Девочки пожалуйста не пишите ничего за карты и помощь. Всем спасибо за понимание. Мне очень важны те рецепты которые я не успела записать . Думала напишу утром когда отдохну после тяжёлой ночи. Но запись удалили.
Пожалуйста отзовитесь кто писал рецепты капусты кусочками суточной и чебуреки девочка писала помню что там уксус был . Мне очень важны сейчас економичный рецепты . Поделитесь своими " рецептами SOS "
Коментар видалено
zzzka 8 грудня 2018, 21:39
"Биточки чисто по-Одесски".
- 500 г свежей тюльки (килька, хамса, салака), 2 яйца, 1 ст. л. жирных сливок или молока, 2 ст. л. муки, 0,5 ч. л. соли, пучок зелёного лука, черный молотый перец.
Рыбку очистить от внутренностей и вынуть хребет. Если рыбка не очень мелкая, то филе разделить на две половинки, вдоль спинки. Рыбку не измельчать! Сполоснуть под проточной водой и обсушить. Яйца взбить венчиком вместе с молоком и солью. Постепенно, продолжая взбивать, добавить муку. В тесто добавить рыбу, мелко порезанный лук и хорошо перемешать. Жарить на сковороде, выкладывая небольшими порциями, на сливочном или растительном масле, на среднем огне.
zzzka 8 грудня 2018, 21:43
Паштет из салаки (кильки, хамсы)
500 г свежей салаки, 2 небольшие луковицы, перец, соль, 1 яйцо, жир, 1/2 столовой ложки натертого сыра, 1 чайная ложка картофельного крахмала, ломтики лимона, зелень петрушки.
Мякоть салаки пропускают через мясорубку. К фаршу добавляют мелко нарезанный, обжаренный в жире лук, натертый сыр и картофельный крахмал, все смешивают и тушат 20 минут на легком огне. Затем массу выкладывают в форму и выносят на холод. Остуженный паштет вынимают из формы и украшают ломтиками лимона и зеленью петрушки.
irina_julia 8 грудня 2018, 11:29
Самоё простое :каши, тушеный картофель,
irina_julia 8 грудня 2018, 11:30
Каши очень полезны, хоть кажется что сильно просто
ProstoNataliya 8 грудня 2018, 11:33
Перловую кашу вкусно варить с яблоком. Она получается как медовая ( если, конечно, нравится вкус меда).
ProstoNataliya 9 грудня 2018, 01:24 1
Очень просто: сначала замачиваю крупу (час-полтора), потом заливаю кипятком и варю, часто помешивая, минут 40. За 20 минут до готовности добавляю, порезаньіе кубиками и очищеньіе от шкурки, яблоки; немного соли и сахара.
ProstoNataliya 9 грудня 2018, 01:25
В готовое блюдо добавляю слив.масло.
ElenaKir 9 грудня 2018, 08:28
Спасибо, а я не замачивала и кипятком не заливала, готовила как обычную кашку(((
Olechka 8 грудня 2018, 11:36 3
Салат з серця
Багато цибулі півкільцями і моркви на грубу тертку - протушити на сковороді.
Серце відварити, порізати соломкою.
Квасолі вареної 0,5л.
Пару квашених огірків порізати соломкою.
Можна сухариків з хліба сірого туди піджарити.
Зовсім трошки майонезу, сіль, перець.
Виходить багато і смачно.
Olechka 8 грудня 2018, 11:41
Ще з салатів вінегрет можна
lina2013 8 грудня 2018, 11:37
Эх, хотела тоже некоторые рецепты переписать. Сегодня захожу, темы нет. Автор, всё будет хорошо. У вас до Нового года проблемы с финансами, у меня скорее всего будет после Нового года, по некоторым обстоятельствам. Месяц -два будет тяжело, потом должно наладиться. Буду следить за вашей темой, так как девочки неплохие рецепты пишут. Автор, удачи!!!!
Marusya_Marusya 8 грудня 2018, 11:53
Спасибо вам большое за добрые слова. Они важнее всего. И вам желаю взаимно чтобы всё было хорошо.
lina2013 8 грудня 2018, 11:48
По теме, у Бониты есть рецепт оладушек. Там минимум ингредиентов. Мука, соль, сахар, дрожжи, кажется подсолнечное масло. Я такие делала. Вкусно.С порции получается много. У меня был скрин этого рецепта, не могу найти. Теперь нужно у Бониты поискать. Дочь и муж их с удовольствием кушали.
lina2013 8 грудня 2018, 12:06
Нашла, можно взять на заметку.
Tatiana28 8 грудня 2018, 12:12
Я такие оладушки пеку,только к тесту добавляю яблоко порезанное кубиком мелким,в само тесто кладу мало сахара,но готовые оладушки присыпают сахарной пудрой.Они как пончики выходят)
lina2013 8 грудня 2018, 12:20
Классно. Надо обязательно приготовить. Спасибо)
Lerchik 8 грудня 2018, 11:53 2
Можно еще стушить капусту с томатной пастой. Бюджетно получается.
Обжариваем на сковороде печень или куринное филе( количество на своё усмотрение). Добавляем лук и морковку. Можно немножко воды долить в процесе приготовления. Шинкуем капусту, добавляем к остальным ингредиентам. Пару минут тушится. Разводим томатную пасту( мне хватает треугольничка от Чумак) в воде, выливаем на капусту. Тушим до готовности. Соль, перец, лавровый лист.
Lerchik 8 грудня 2018, 11:53
Отличное дополнение к кашам или картошечке.
Marusya_Marusya 8 грудня 2018, 11:57
Очень вкусный Краснодарский соус магазинный в капусту .
Lerchik 8 грудня 2018, 11:56 1
Вот еще хороший рецепт шарлотки.
Ингредиентов немного.
Яблоки тоже можно брать самые дешевые.
Вкуснее будет если их очистить от кожуры.
http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai
Lerchik 8 грудня 2018, 12:04
Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера, желтки от белков, как для бисквита, отделять не надо!
Lerchik 8 грудня 2018, 12:05
Lerchik 8 грудня 2018, 12:06
Vesnushka2013 8 грудня 2018, 11:59 3
Жалко что тему удалили(. Девочки вчера много советовали. Много полезного для себя взяла. Вам сейчас нужно давать упор на мучное и картошку. Сейчас о полезности речь не идёт (. Вам главное сытно детей накормить.
Vesnushka2013 8 грудня 2018, 22:14
Порезанный свежий лук это зелёный (перья) или обычный репчатый?
zzzka 8 грудня 2018, 22:16
Нет, репчатый. Хотя можно попробовать и зеленый, хуже не будет)
Vesnushka2013 8 грудня 2018, 22:18
Спасибо)
Lolaya 8 грудня 2018, 12:26 1
Економна хазяйка купує за раз 4 курки: https://sovkusom.ru/kak-razdelat-kuricu/
Tatiana28 8 грудня 2018, 12:27 1
У нас как то тоже был очень тяжёлый период.Чем мы обходились-
Первыми блюдами в первую очередь ибо сытно и много!
Суп грибной,грамм 300 грибов пойдет на него,в конце заправляла плавленным сырком-очень вкусно!
Рыбный суп или уха.
Как раз несколько дней назад купила набор для ухи из сома,голова и хвост,получилась большая кастрюля наварить ухи и мяса много в голове сома.Цена 22 грн.
Драники готовила
Винигрет
Оладьи пекла
Блины
Зразы
Макароны по флотски.Фарша грамм 300-400 и побольше лука обжарить.
Свеклу запечь в духовке,перекрутить на мясорубке,немного майонеза и зубчик чеснока-вкуснятина!
Картошку запекалась.
Колечками порезала тонко,уложила на противень смазанный маслом,посолила,поперчила и в духовку до зарумянивания.В конце потеряла сырок плавленный к нему несколько ложек молока и залила этим картошку,поставила в духовку ещё на мин.15 -очень вкусно выходит!
Tatiana28 8 грудня 2018, 12:29 1
Вы главное не отчаивайтесь!
Все мы переживали такие моменты тяжёлые,надо просто немного потерпеть ,это же на время и скоро пройдет черная полоса!
Marusya_Marusya 8 грудня 2018, 13:03
Спасибо большое.
kotenok_gaff 8 грудня 2018, 14:14 1
Супы, затертые плавленным сырком, мне и вкуснее, и сытнее
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Chamomile 8 грудня 2018, 12:38
А мне рецепт понравился котлеты с гречки, чечевицы и немного фарша, но пропорции не записала.
babyzone 8 грудня 2018, 17:53 1
может отзовётся автор рецепта, тоже интересно. И чечевица и гречка очень полезны, а в добавлении мяса и сытные.
Chamomile 8 грудня 2018, 19:28
Очень надеюсь, потому что хочется проверенный рецепт, а блюдо действительно сытное и полезное, особенно если не жарить а запекать в духовке
babyzone 8 грудня 2018, 19:41
Я тоже не люблю экспериментировать, на эдакое могу решиться, но только благодаря случаю. Я консерватор в этом отношении, люблю проверенное.
Galyna1985 8 грудня 2018, 13:00
Капуста тушенная
Капусту отварить, а потом в яйце обвалять и пожарить
Mashenka 8 грудня 2018, 13:07
Как мамалыгу готовить?!
Коментар видалено
Puppy_in_the_bush 8 грудня 2018, 13:08
Діти в садок ходять?
Кухарі знають всі секрети економії.
Купуєте курку, розділяєте на частини.
Варите м'ясо. На бульйоні суп робите, а м'ясо на підливу до гарніру.
Підливу я роблю просту: цибюлю, моркву протушити з м'ясом, туди чогось помідорного, води і трішки борошна. Тушити до загустіння
super_mylatka 8 грудня 2018, 18:16
Вы в селе живёте я так понимаю.... А почему тогда элементарно овощей нет? Я молчу про сельское хозяйство...
Marusya_Marusya 8 грудня 2018, 19:15
Так вышло что мы неожиданно должны были поменять место жительства. Мы только 2- 3 месяца тут.
super_mylatka 8 грудня 2018, 19:19
Я поняла...
Lacrimozam 8 грудня 2018, 13:19 1
Когда с деньнами было плохо - суп - выручает всегда)
Tatiana28 8 грудня 2018, 13:25 1
Рагу ещё овощные можно.
И вот вспомнила ещё..как то здесь в каком-то конкурсе были котлетки из тыквы,я готовила мне понравились)
Нужно на мелкой тёрке натереть картофель сырой,пару штук,луковицу и тыкву грамм 500,добавить по вкусу соль и специи,обвалять а сухариках и жарить
Tatiana28 8 грудня 2018, 14:07
И по моему у Лапич темы были на 100 грн.в день..
Надо глянуть,есть ещё..
Tatiana28 8 грудня 2018, 14:12
Нет уже этих тем(((
Зато котлетки из бычков нашла
https://kashalot.com/club/post-14130861/
Коментар видалено
Katusha 8 грудня 2018, 14:56
Мясо можно " заменить" бобовыми, т.е первые блюда будут вкусные даже на овощном бульоне. Если Вы живёте в селе, то молоко можно купить дёшево, а это не только каши и десерты, а и основа выпечки. Готовыть всегда дешевле, чем покупать, поэтому никаких готовых продуктов с магазина. В 90-е мы жили нормально, но был страх и неизвестность, поэтому мама очень экономила- конфеты варили, на праздники пекли торт с морковки и делали сметанный крем. Голубцы, тефтели, гречаники тоже обходятся дёшево, картошка в селе дешёвая, поэтому можно сделать акцент на ней, это не очень полезно, но сытно и вкусно.
Kaseta 8 грудня 2018, 17:37 1
Фасоль?)) Замочить обязательно водой часов на 5 либо залить кипятком на час. Обязательно эту воду слить. Залить холодной и варить. Борщ с мясом никогда не варю, только с фасолью)
bear13 8 грудня 2018, 18:27 1
любимый морковный пирог https://www.povarenok.ru/recipes/show/132559/ изюм не всегда кладу
petallena 8 грудня 2018, 22:59
Спасибо
Коментар видалено