КИЗИЛ НА ЗИМУ "КАК ОЛИВКИ"
Приветик всем! Хочу поделиться вкусным необычным рецептом. Кизил напоминает оливочки)Моем кизил и раскладываем его в стерилизованые баночки.Готовим отдельно сироп:На 500 г кизила идет200 мл кипяченой или дистилированной воды2-3 крупных бутончика гвоздики3-5 горошин душистого перца2 лавновых листа0.5 с.л. каменной соли2.5 ст.л. сахара40 мл яблочного 5-6% уксусаИНОГДА ДЛЯ ПИКАНТНОСТИ КЛАДУТ 1/4 ОСТРОГО ПЕРЦАСтавим на плиту сироп до закипания. Горячим сиропом заливаем кизил в баночках, ставим в кастрюльку стерилизовать прямо в баночках прикрыв крышечками. Стерилизуем 15 минут и закатываем)
Katerina75 8 вересня 2018, 11:03
О, класс!!! Спасибо!
Lidok 8 вересня 2018, 11:08 1
Блін , де Ви були раніше :sob::sob::sob::sob:
OLGADIDI 8 вересня 2018, 17:08
Лида, а как варили варенье - косточки вынимали?...мне на даче соседка парила кизил, но он плотненький, и я без понятия как повынимать косточки...
Lidok 8 вересня 2018, 19:35
Я трішки приварила, а потім перетерла на дуршляку мілкому, але мені здається що можна і на крупному дуршляку, потім добавила цукор і варила
OLGADIDI 8 вересня 2018, 21:07
О, спасибо! Он сырой такой твердый, что косточки у меня вызывали вопрос