Главное без комочков!!!! Это самое первое правило нашей семьи)))
Хочеться пышное и "тающее во рту".
Детвора моя Абажает пюрешку,как и макароны-могут кушать по 3 раза в день ,7 дней в неделю)
Вот увидела в ютуб видео-добавляют сырое яйцо и хорошо разминают.Впервые такое вижу,но на вид-очень пышное и аппетитно получилось.Но,какое оно на вкус-интересно.
Кто как делает?
Я например,с тёплым молоком и много сливочного масла.Если нет молока-чуток водички,в которой варила картофель.
Бабуля всегда ,при варке,добавляла 1-2зубка чеснока(после выбрасывала чеснок)-интересный вкус и аромат получается)
Пробовала взбивать блендером-клей,клеем получилось,фу(,думала наоборот пышненько получится)
!!!!!!!!!!!ВСЕМ СПАСИБО,ДЕВОЧКИ!)!!!!!!!!!!!!! Благодаря ВАМ!
Я нашла идеальный рецепт приготовления пюрешки:)
фото на красной тарелочке,с черри - моё!
только что приготовила пюрешку)))))как раз мои все с улицы сбежаться должны)
отварила картофель с лаврушкой и зубочком чесночка+соль,после слила всю воду+кусок такой нормальный слив.масла+половину стакана(чуть меньше)горячего молока и четвёртую часть (больше первый раз побоялась) плавленого сырка "бурёнка"(я так поняла нужен мягкий) все это очень хорошо перемяла толкушкой такой как на моём фото прям всбивала пюре,молоко вливала постепенно.иииииииииии........мой идеальный рецепт пюрешки тающей во рту-ГОТОВ!нереально вкусно ,нежно и воздушно!!!!!!!жду свою банду для дегустации.
ONikSandra 21 серпня 2018, 17:50
Делаю с молоком и маслом.
А реально дети готовы есть блюда, если они похожи на героев мультфильмов? Моя не ведётся) Или я неправильно украшаю))
MamaLina 21 серпня 2018, 18:25
1. Хорошая топтушка,у меня плоский круг с дырками.
2. Обязательно хороший кусочек сливочного масла.
3. Обязательно молоко должно быть горячее,побольше. Тогда пюре получается мягкое и нежное. Но молоко сразу всё не выливать,а постепенно при этом каждый раз мять после подлива молока.
4. Долго и усердно топтать,я это делаю минут 5-10-15.
Сливаете воду,бросаете кусок масла - начинаете топтать. Масло растаяло,доливаете немного - дальше топчите. Опять долили немного молока - топчите. И так пока все комки не растопчите) Если молока не достаточно,картошка быстро задубеет. Но и когда много ,то пюре как жижа будет. Найдите свою золотую середину.
P.S.Если в пюре добавить яйцо ,то картошка будет отдавать сырым яйцом,мне такой вариант вообще не нравится.
milkaa 21 серпня 2018, 20:40
первый голодный из 3х-явился))))))
ещё куриный быточек готовила
петрушка,как и ожидала,была с возмущением-"мама,ты чего???я такое не люблю,забыла?"-была съедена мной)))
MamaLina 21 серпня 2018, 20:44
Вам видимо предратся захотелось. Я не писала,что бздит,а написала,что МНЕ отдает сырым яйцом.
milkaa 21 серпня 2018, 20:53
всем приятного аппетита и воздушного,тающего картофельного пюре)
Ijulia 21 серпня 2018, 20:44
Я просто отвариваю, потом сливаю воду, толку, потом добавляю масло и молоко плюс вода в которой варилось, снова толку. После этого толкушку убираю и достаю яйцо и миксер)
Картошка горячая, нужно взбивать быстро что бы яйцо не свернулось. Картошка выходит как суфле.
Яйца конечно перед добавлением мою с мылом и содой
Clementina 21 серпня 2018, 22:12
А я и молоко, и масло, и сметану кладу.
ulvina 21 серпня 2018, 22:29
Я делаю иногда с сыром,который на хлеб мазать,типа янтарь,очень нежно и вкусно выходит.
Yelloy 21 серпня 2018, 22:30
Отварить картофель,слить всю воду,взбивать миксером ,добавляя жидкие сливки.Картошка получается пушистая и тает во рту.Еще не мало зависит и от самого сорта картошки.Бывает,что клубень как песочный ,а бывает сварится и как сопли)
megera 22 серпня 2018, 09:27
Жарим мясо, нарезаем салат, сыр, колбасу и.. да, не забываем про картошку).
Пюре делаем с молоком, маслом и яйцом
Belosnejka88 22 серпня 2018, 11:42
Когда лежала с ребенком в больнице, давали очень вкусную и воздушную пюрешку, оказалось взбивают ее венчиком от миксера.. дома пробовала делать и поняла все гениальное просто)))) картошка+масло+молоко+венчик =вкусная пюрешка
Коментар видалено
Sneginka 22 серпня 2018, 11:51
Мой малой ни в каком виде пюрешку не ест
katerinka23 22 серпня 2018, 14:00
Зі сметаною
NikaLuk2101 22 серпня 2018, 15:36
А зачем миксером? Можно толкушкой сделать мягкую картоху. Блендером нельзя, может миксером тоже нельзя?
Anfisa 22 серпня 2018, 16:02
В картоху часто добавляю сливки. Без молока и масла. Потом миксером или венчином взбиваю. Получается пышно
serbova 23 серпня 2018, 16:43
всегда делаю как и все, но вкус зависит от сорта картошки.