У меня конкретно 2 вопроса:
1. Цена за 1 кг торта около 400 грн - это нормальная цена для Киева (цена без украшений, они отдельно выйдут еще около 250 грн)? Что-то меня как-то коробит отдавать 1000 грн за торт (нам надо 2 кг). Или это норма и можно выдыхать? В прошлом году я торт брала 240 грн/кг (но то была кондитерская, сейчас они закрыты). Неужели за год цены действительно прыгнули почти вдвое?
2. Посоветуйте, пожалуйста, хорошего кондитера в районе Дарницы-Троещины-Воскресенки. Возможно, с ценой дешевле, чем 400 грн/кг.
MaryMe 30 травня 2018, 15:52
Это нормально, я считаю. Искала кондитера, девочки рекомендовали Таню Небо, но коллектив решил иначе, заказали у проверенной девушки. 2 кг + украшения на 750 грн.
Tanya_mama 30 травня 2018, 16:25
Можно контакты проверенной девушки?))
MaryMe 30 травня 2018, 20:56
https://www.instagram.com/cake_awake/
MaryMe 30 травня 2018, 20:57
Торт с членом и второй с коалой в ленте - те, которые заказывали мы :joy:
panda23 30 травня 2018, 16:00
моя знакомая кондитер,у которой мы уже много лет заказывает торты, капкейки и макаруны (и все наши друзья-родственники уже тоже стали ее постоянными клиентами) делает торты по цене 300грн за кг. Это в Киеве. Метро Нивки.
panda23 30 травня 2018, 16:07
и пряниик она делает. и даже фото на пряниках)))
Kattarina 30 травня 2018, 16:18 1
Смотря какого качества продукты. Я заказывала у Тани ванильное небо по 360 кг + украшения. Торт был очень вкусным, все были реально в восторге. Моя подружка где-то заказывала по 300 кг мастичный торт, он был резиновым.
Kattarina 30 травня 2018, 16:28 1
Не пожалеете)
KraNat 30 травня 2018, 16:29 1
Идите, идите!)) не пожалеете :)
Alina_D 30 травня 2018, 16:45
Приєднаюся)
Tanya_mama 30 травня 2018, 17:17
Мама однозначно молодец)))
Но я и выпечка вещи несовместимые. Мой максимум - кекс, да какие-нибудь печеньки:sweat_smile:
Lolaya 30 травня 2018, 18:32
Ось схожий тортик-райдуга, кольоровий всередині, на 2 кг я замовляла, заплатила 520 грн. Як намене, то хай 200 за роботу, за пів дня можна зробити. а де 300гн там продуктів немає на таку сумму. Його собівартість 150 це максимум.
VanilnoeNebo 31 травня 2018, 13:09 1
Нет. У Тани такой торт стоит около 1 тыс гривен. И его себестоимость гривен 600, у Тани))
Я не делаю кремов на растительной основе, манке и прочих сомнительных ингридиентах. Я не знаю как можно сделать себестоимость торта , на качественных продуктах, 150 грн. Чтоб он был стабильным и вкусным.
Lolaya 31 травня 2018, 13:22
назвіть один найдорожчий інгрідієнт такого торта. Згущьонка?
VanilnoeNebo 31 травня 2018, 14:32
Крем сыр. 250 грамм такого сыра в Сильпо стоит 56 грн. На покрытие 2,5 кг торта уходит 400 грамм сыра, столько же уходит в начинку. Сливки шеф кондитер стоят 120 грн за литр. Нужно 500 грамм. Масло сливочное нормальное стоит 45 грн .
Со сгущенкой не работаю, только по деланию клиента. Предпочитаю сливочную карамель.
len4ik7 30 травня 2018, 18:43
Вчера у дочки был ДР, заказывали за 350 грн/кг + печать картинки 100 грн. Итого вышло 850 грн
Tanya_mama 30 травня 2018, 19:05
А что у вас внутри?
len4ik7 30 травня 2018, 19:33
4 слоя Бисквита, крем-чиз и клубника
Коментар видалено
maksim 30 травня 2018, 20:17
В такую жару и заказной торт?
Tanya_mama 30 травня 2018, 21:09
В начале сентября такой жары не будет)) это раз.
И два: у меня есть сумка-холодильник))) так что торт доедет в целости и сохранности из/в любую точку Киева
maksim 30 травня 2018, 21:16
Это понятно. Главное , чтоб из нормальных продуктов был .Я раз заказав малому тачку маквина, сказала себе нет и все . Выкинули его целиком почти .
Igrushki_ot_Tanjuwki 30 травня 2018, 20:47 1
Я пекла сама дочери,вышло около 700 грн за 3 кг. Вот такой
MaryMe 30 травня 2018, 20:58
Вы герой!
Tanya_mama 30 травня 2018, 21:09
Абалдеть :heart_eyes::heart_eyes: а что у вас там внутри?
Igrushki_ot_Tanjuwki 31 травня 2018, 17:30
Бисквит королевы Виктории, частично бисквит на кипятке ( показалось мало)) крем чиз, крем из творога и чернослива, швейцарская меренга, орехи,лимонный курд и уже не помню что ещё было) но было вскусно, ни крошки не осталось)
uliya123 30 травня 2018, 21:41 1
А это наш тортик:))) В этом году не парилась с тортом: в ВАЦАКЕ купила 2кг торт , а сверху положила вафельную картинку формата А4,заказанную у девочки за 35 грн.
Tanya_mama 31 травня 2018, 20:37
Спасибо, поищу инфо о них)) впервые слышу.
TATIA66 31 травня 2018, 21:40
Вацак дуже люблю трюфельний торт. Виробник могилів_подільський
Kattyfirst 1 червня 2018, 14:59
Мабуть, їхні торти на любителя, бо мені не подобається- забагато масляного крему
nnaattt 30 травня 2018, 21:43
Я заказываю у девочки по 250 грн/кг
Annetta_com_ua 30 травня 2018, 23:13
3 кг 250 грн вышел. Сама пекла
Tanya_mama 30 травня 2018, 23:21 1
Нежный)) а что внутри?
Annetta_com_ua 30 травня 2018, 23:57
Бисквит обычный с персиковой пропиткой (сироп из персиков консервированных), крем сливки+творог+сахарная пудра банан, киви и персик кусочками. Сверху обмазан масло+сгущенка. Кружево и бусины покупные, а малыш из мастики
Eleonorchik 30 травня 2018, 23:31
Заказала торт, обошёлся в 1000, 2,5 кг. Торт говно, зато красивый. Сфотографировали и благополучно выбросили. Было очень обидно. Теперь ищу проверенных мастеров. Сама печь не умею. Бисквит ни разу ещё нормально не получался
Eleonorchik 31 травня 2018, 00:44
Заметили - заметели
Annetta_com_ua 2 червня 2018, 22:28
у Вас есть мультиварка? Берете 4 яйца, стакан муки и стакан сахара. Белки от желтков отделяете. Взбиваете белки с половинкой сахара до устойчивых пиков и отдельно желтки с оставшимся сахаром. В желтки выливаете половину белковой пены, аккуратно смешиваете, добавляете муку и аккуратно легонько смешиваете. Потом выливаете в тесто оставшиеся белки, они поднимут бисквит. Вымешиваете лопаткой и выливаете в смазанную маслом мультиварочную чашу. Ставите на выпечку на 60 мин, клапан не закрываете. Все, бисквит готов, он такой высокий, что можно разрезать на 3 коржа.
Eleonorchik 3 червня 2018, 01:29
Спасибо. Есть мультиварка, первая проба пера была именно с мультиваркой - торт на раз-два-три от Бониты. Он упал. Но попробую, обязательно, приготовить как вы описали. Готова к новым эксперементам. Вот пасочки у меня, ни дать ни взять, идеальные получаются. А вот бисквит..., но я его обязательно одолею)))
illy2008 30 травня 2018, 23:36
Татьяна, я делаю торты и пряники. Вам Позняки подойдут?)))
Alina1305 31 травня 2018, 06:52
А можно и мне ссылку
ZAZA5 31 травня 2018, 08:51
И мне ссылку дайте
hp1740 31 травня 2018, 10:57
И мне ссылку
Weschi_RasprodaJa 31 травня 2018, 01:48
попробуйте сами, https://kashalot.com/club/post-4018865/
тут отличный рецепт бисквита, всегда получается.
мягкий и сочный, не надо пропитки.
Sanechka 31 травня 2018, 08:07
Я сама делала малому и крестнику мужа на день Рождения. Бисквит пропитка апельсин и крем чиз, торты вышли где-то по 300 грн себестоимость.
Sanechka 31 травня 2018, 08:08
Коментар видалено
Tanya_mama 31 травня 2018, 08:25
Очень классные торты :thumbsup::thumbsup:
Tusya 31 травня 2018, 08:43
https://www.facebook.com/profile.php?id=100001695337896 живет возле Ленинградской площади
Tanya_mama 31 травня 2018, 08:44
Спасибо
Innet55 31 травня 2018, 11:19
Автор, пожалуйста, не удаляйте тему.
Tanya_mama 31 травня 2018, 12:37
Не буду))
zolu6ka 31 травня 2018, 11:25
я сама делаю и мастику тоже
Maryhanchik 31 травня 2018, 11:41
Хорошо когда руки из плеч растут и духовка работает хорошо. Мне намного легче заказать за 1000 грн, чем стоять у плиты и выйдет безобразие, тк чувством прекрасного не обладают,
Tanya_mama 31 травня 2018, 12:38
Вот и я того же мнения)))
Я уже поняла, что 1 тыс. грн. - это вполне нормальная цена за тот торт, который я хочу)) смрилась!
Maryhanchik 31 травня 2018, 12:40
Я два раза обожглась, погналась за недорого, на 5 лет ребенку уже решила не портачить, а нормально все заказать. Благо знаю заранее что у нее др:joy: и есть время отложить