Находит на меня иногда такое состояние, когда я начинаю трощить все сладкое и шоколадное. Девочки меня поймут:grin:. И захотелось мне тортика, но не простого, а мега шоколадного. 
И вспомнила я рецепт от bonita https://kashalot.com/club/post-4018865/ Это было именно то, что я хотела. Только пекла его в мультиварке на режиме "выпечка" 70 минут. Коржик получился высокий, влажный, ароматный. 
Еле удержалась, чтоб сразу не сьесть. Разрезала его на три коржа. 
Крем у меня был экспериментальный (за основу взяла крем "пломбир" + сливки + апельсиновый курд). 400г сметаны 20% "Злагода" + 2 яйца + 130г сахара + ванильный сахар 1 пакетик или пару капель экстракта + 2ст л муки смешала, поставила на медленный огонь(или водяную баню) и уварила на слабом огне до загустения. Будет похоже на густую манную кашу. 
Дальше делала крем "пломбир", как в этом рецепте https://kashalot.com/club/post-15226441/ только масла взяла 100г. Когда взбила масло со всей сметанной массой, то не переставая взбивать ввела постепенно еще и 4-5 ст л апельсинового курда
(тоже с предыдущего рецепта) и 150мл 15% сливок. В самом конце добавила 15г разбухшего и распущенного желатина в 2ст л воды.
Для начинки приготовила апельсиново ананасовое комоте тоже из рецепта, что выше. 
Только добавила к апельсинам нарезанный консервированный ананас. 
Собирала тортик в разьемноформе с высокими бортами (можно соорудить бортики из обложек от папок для файлов или ацетатной пленки) так:
шоколадный корж, небольшой слой крема, апельсиновое компоте, крем, шоколадный корж, крем, корж и сверху намазала оставшимся кремом. Поставила застывать в холодильник. Когда застыл, то сняла бортики
Приготовила шоколадную глазурь: нагрела 50мл сливок + 100г шоколада + 10г разбухшего и распущенного в 1 ст л воды желатина. Обмазала тортик.
Торт можно перед глазурью выравнять, но мне уже не терпелось скушать кусочек. 
Получился мега шоколадный торт со сливочным кремом и апельсиновой прослойкой с ананасовыми кусочками.
Afrodita_ju 19 квітня 2018, 21:22 1
Эх, жраааать захотелось:joy::joy::joy:Тортик зачетный:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Alina_ty 19 квітня 2018, 21:49
Спасибо!
Yanan 19 квітня 2018, 21:36
Шикарно)
Alina_ty 19 квітня 2018, 21:49 1
И вкусно:blush:
Britanika 19 квітня 2018, 21:40
Ну вот почему всякую вкуснятину показывают на ночь???
Alina_ty 19 квітня 2018, 21:51
Я бы и раньше показала, но только добралась до телефона:grin: А ночью обычно все самое интересное происходит:blush:
Simona100 19 квітня 2018, 21:55
Господи! Он шикарен! Я второй день, как отказалась от сладкого, только кусочек черного шоколада к кофе. Возможно ли устоять перед ТАКИМ?
Alina_ty 19 квітня 2018, 21:57
Не возможно! У меня муж не любит шоколадные торты, а этот ел с удовольствием.
Nikuletka 19 квітня 2018, 23:31
Пожалейте я худею(
Alina_ty 20 квітня 2018, 06:44
Я тоже! Но отказаться не смогла!