Глазурь !! И рецепт не забудьте добавить, будь-ласочка ))

38 коментарів

• maksim 6 квітня 2018, 16:10

  Купи готовую в пакетика

• Lidok 6 квітня 2018, 16:11

  не хочу! как раз в том году и не получилось с купленной((

• MaryMe 6 квітня 2018, 16:14 2

  Никак ((

Попередні 4 коментаря
• MaryMe 6 квітня 2018, 16:21 1

  Ну конечно!

• MaryMe 6 квітня 2018, 17:36 1

  Лида. Делайте по рецепту Светы Бониты. Она идеальная и не трескается, хорошо сохнет.

• samanta 6 квітня 2018, 23:29

  Девочки, киньтепожалуйсьа рецепт бониты

• Garriet 6 квітня 2018, 16:16

  Я взбиваю блендером, насадкой венчик

• MaryMe 6 квітня 2018, 16:16

  Я думаю, Лида догадалась бы))

• Lidok 6 квітня 2018, 16:18

  Да, да, да, есть такое, венчик

• Garriet 6 квітня 2018, 17:18

  Написали, что миксера нет, у меня тоже нет, есть блендер, он конечно немного хуже взбивает, но за неимением миксера-отлично!

• Tanyushka 6 квітня 2018, 16:17 1

  Вручную рука отвалится, я как-то попробовала, взбила, но болело потом в запястье

• ElenaFrost 6 квітня 2018, 22:27

  В детстве, когда приезжала к бабушке с дедушкой, меня всегда ждало ведро безе. И безе такое пышное, у меня с миксером никогда такое не получается. По сей день поражаюсь как они взбивали его без миксера, блендера, венчика... Загадка

• Iradmi 7 квітня 2018, 02:03 1

  Я взбивала, когда дети спят, а надо. Чуть дольше, но пена крепче получается.

• Коментар видалено

• Yana_Yana 6 квітня 2018, 16:18 2

  венчиком,а как раньше все взбивали))) у меня есть еще старая,с деревянной ручку и она взбивает как толкачик)))

• NIKAMAMA 6 квітня 2018, 16:26 2

  Ага, венчик, литровая банка, белки и сахар, для быстроты лучше сахарная пудра.

• Luciy 6 квітня 2018, 16:31 2

  Раньше и вилкой взбивали.

• Lena4114 6 квітня 2018, 16:34

  И ножом, кстати тоже. и получается!

• Lena4114 6 квітня 2018, 16:33

  Да нормально, обычно. Я взбиваю, если лень лезть на антресоли за блендером. Главное чтобы белки были охлажденные. Хорошо бы и емкость в холодильнике подержать. С лимонным соком взбивается аж бегом.

• Garriet 6 квітня 2018, 17:23 1

  А сколько сока нужно?

• Lena4114 6 квітня 2018, 18:10 1

  Я на глаз делаю, чуточку, до половины чайной ложки, если много нужно глазури и несколько капелек, если на немножко.

• Vam_mir 6 квітня 2018, 16:46

  Капец, я бы не взбивала в ручную- просто растопила бы белый шоколад и им бы покрыла паски.

• Freekee 6 квітня 2018, 17:39 3

  Дрель е в доме? В дрельвенчик и вперед

• Freekee 6 квітня 2018, 17:40 1

  Я вот только закончила свою швейцорскую меренгу. Шото мне не понравилось(
  Делала как энди шеф. Какаято жидкая осталась

• Lapich 6 квітня 2018, 22:44

  И мне не понравилась совсем. У меня наоборот коржом взялась.

• Freekee 6 квітня 2018, 23:19 1

  У вас походу айсинг для пряников случайно получился. А у меня непонятно чо ваще получилось. Короче недоговаривает что-то энди шеф. Трехсантиметровую шапочку из швейцарской меренги точно не налить

• Xxaaa 7 квітня 2018, 15:47

  я в том году делала, вроде у Бониты рецепт был-взбивать на водяной бане-отлично вышли очень пышные взбитые белки, ложились толстым слоем, сушила в духовке, но они при нарезании паски осыпались... в этом году глазурь на желатине сделала -завтра проверю осыпается ли)

• solnushco 6 квітня 2018, 17:46 1

  дак там миксер и не нужен, белок + лим сок и много сах пудры идет, она густая не за счет взбивания, а за счет сах пудры. но размешать до однородности все же нужно. по густоте где то как сметана...

• Ola_la_la 6 квітня 2018, 20:58

  + такая и осыпаться не будет, это кажется как на пряники

• Ariadna_Lev 6 квітня 2018, 19:11

  один белок и 150 грамм сахарной пудры, взбить вручную венчиком или вилкой до состояния густой белковой глазури как на пряники, в конце добавить пару капель лимонного сока и всё, украшайте куличи)

• Maksi 6 квітня 2018, 20:05

  Для глазури:
  Яичный белок -1 шт.
  Сахарная пудра - около 250 гр.
  Сок лимона - 1 ч.л.
  Красители пищевые - по желанию
  Для приготовления белковой глазури используйте только свежие, хорошо вымытые куриные яйца. Белок слегка взбейте венчиком. Не нужно взбивать долго, достаточно просто, чтобы появились пузырьки. Если белок сильно перебить, то глазурь получится очень хрупкая и будет осень крошиться и сыпаться при засыхании на изделии. Постепенно добавляем сахарную пудру, которую лучше просеять через мелкое сито. Понадобится примерно около 250 грамм пудры. Глазурь не должна быть жидкой, но и не очень густой.

• Maksi 6 квітня 2018, 20:06

  сок лимона только если добавляете красители)

• MaryMe 6 квітня 2018, 21:32

  Лида, как дела? Получилось?

• Suvenirych 6 квітня 2018, 21:52

  Руки наверное откатились взбивать....я пару раз взбивала...это незабываемое:joy:

• Lidok 6 квітня 2018, 22:08

  Ща обзор сделаю )