ну и кто там говорил что если телепать 20 минут то будет масло?? Уже полчаса трясу, «а Германа всё нет»..
Upd. Всё получилось! Спасибо всем неравнодушным! Порядок действий такой: трясла в банке потом взбивала венчиком, потом добавила чуть ледяной Воды, опять взбивала, потом трясла, потом слить жидкость и вуаля!
Итого из пол-литра сливок вышло 77 грамм масла и 350 мл маслянки примерно.
Молоко берём по 39 грн за трёхлитровую банку.
Asenka 28 березня 2018, 11:55 1
Шот мне кажется, что сливки не того( попробовать их охладить и на второй заход
Asenka 28 березня 2018, 11:56 1
И банку побольше взять.
Сколько я помню, то взбивали в трехлитровых бабушки в детстве.
Lidok 28 березня 2018, 11:59
В трёх банке, это если литра-полтора сливок
Sanechka 28 березня 2018, 13:34
Всё получилось! Спасибо за подсказки, девочки!!
Lidok 28 березня 2018, 11:57
Попробуй подогрей немного,
Sanechka 28 березня 2018, 12:13
Sanechka 28 березня 2018, 12:13
Вот венчиком стала - что вышло)
natalya_ya 28 березня 2018, 13:07
У меня почему-то на второй раз получились густые сливки, съели))) а первый раз масло на ура вышло
Vinn87 28 березня 2018, 12:01
Мама сбивает всегда масло с домашней сметаны,в трехлитровой банке,даже если пол литра.Все получается.
Sanechka 28 березня 2018, 12:14
Сейчас попробую в большую банку)
Julka 28 березня 2018, 12:21
Підігрійте
Sanechka 28 березня 2018, 12:29
Зараз)
Irina_Kuzzz 28 березня 2018, 12:01
А если есть очень густые домашние сливки, что с ними нужно делать? трясти? взбивать?
Xena_fantom 28 березня 2018, 16:36
И мне интересно. Сливки такие, что ложку засунуть трудно. Сколько добавлять воды или молока на, например, поллитровую банку сливок? Подскажите, пожалуйста.
Lidok 28 березня 2018, 17:05
Смело соглашаться грамм 200. А то и больше
Xena_fantom 28 березня 2018, 20:22
Спасибо, попробую
Vinn87 28 березня 2018, 12:02
Может не сбиваться если мало жирности.Это купленная сметана?
wella 28 березня 2018, 18:00
а я на завтра от жадности заказала 2 трёхлитровые банки молока)))
Планирую наколотить масла и сделать ряженку!
Sanechka 28 березня 2018, 18:02
Это правильно!)
Lidok 28 березня 2018, 18:38
О да, ряжанка это классно))))
ksusha23 28 березня 2018, 12:02 3
вот когда хочешь масло то оно не получается, а когда нужен крем для торта то получаеться масло)
nastusia 28 березня 2018, 12:08
+
Sanechka 28 березня 2018, 12:49
Та да)
Helena 28 березня 2018, 13:06
+++
Sanechka 28 березня 2018, 12:19
Продолжаю венчиком трясти надоело))
ProstoLena 28 березня 2018, 13:34
Я збиваю домашні вершки міксером, через 1-2 хв готове масло! Треба щоб вершки були не з холодильника.
Sanechka 28 березня 2018, 13:40
Капец я два часа взбивала((
Sanechka 28 березня 2018, 12:20 1
lilia_z 28 березня 2018, 12:31
Блин, вот всегда когда крем надо, то он разделяется ))))
Asenka 28 березня 2018, 12:31
*папа - потом
Sanechka 28 березня 2018, 12:48
Можно масляный крем, сгущенки туда.. какао..эхх
batyur 28 березня 2018, 12:26
Похоже на масло уже, может уже в холод?
Sanechka 28 березня 2018, 12:28
Оно как крем пока,
Sanechka 28 березня 2018, 12:27
lilia_z 28 березня 2018, 12:33 1
Ммм )))) классные сливки... сахарку, по креманкам, чернослив с орешком, залить сливками - вкуснятина ) или фруктовый салатик. Сверху эти классные сливки, присыпать тертым шоколадом и орешками )
Sanechka 28 березня 2018, 12:43 1
Какой сахар, нельзя)
Sanechka 28 березня 2018, 12:48 1
С кофе хорошо)
lilia_z 28 березня 2018, 12:31
Попробуй добавить немного ледяной воды. И дальше взбивать. Должно пойти крупинками )
Sanechka 28 березня 2018, 12:43
Ок:raised_hand:
Helena 28 березня 2018, 12:34
Это со свежих сливок или со сметаны?
Я всегда сливки снимаю ложкой, если сливать, то они не все сливаются и попадает молоко
Sanechka 28 березня 2018, 12:44
Ну не совсем свежие, молоко в субботу купили
Helena 28 березня 2018, 13:05
Я всегда из сметаны делаю, выходит. А из свежих мороженко можно)) хотела сделать масло из свежих, смотрю на Ваши усилия и думаю, лучше мороженко:stuck_out_tongue_winking_eye:
Nika_147 28 березня 2018, 12:34
Сливки слишком свежие
Sanechka 28 березня 2018, 12:44
Да им уже 5 дней)
Helena 28 березня 2018, 13:05
Ща молоко очень плохо киснет
Lidok 28 березня 2018, 12:42
Бля, сижу жру, какие же мы всё таки интересные)))
Lidok 28 березня 2018, 12:42
ржу*
Sanechka 28 березня 2018, 12:47
))) сама в шоке, уже почти два часа занимаюсь)) хоть сливки взбила. Кофе-брейк
Nika_147 28 березня 2018, 12:46
Может что-то в молоко добавлено. Я так молоко проверяю, масло не сбилось- мимо этого продавца.
Sanechka 28 березня 2018, 12:50
Да вроде у этого дедушки почти два года берём, все было хорошо. Правда масло я первый раз пробую делать
natalya_ya 28 березня 2018, 13:12
Кстати, вот первый раз у меня вышло масло и у мамы получилось, молоко мама приносила . А второй раз как у Вас вышло брали у другого продавца мы у него брынзу берём обычно и сметану.видать таки молоко не то
Lidok 28 березня 2018, 13:10
То есть масло так и не взбилось?
Sanechka 28 березня 2018, 13:30
Ниже фото)
Sanechka 28 березня 2018, 13:31
Sanechka 28 березня 2018, 13:17
Так уже что-то похожее)
wella 28 березня 2018, 13:56
Это оно!!!
Sanechka 28 березня 2018, 13:20
Sanechka 28 березня 2018, 13:31
Mariana 28 березня 2018, 21:16
На 1 кг відкладеного сиру йде приблизно 6-7 л молока.
Nika_147 28 березня 2018, 23:27
Если разбавить молоко водой, падает плотность, т.е. казеина (молочного белка) будет намного меньше. Я полностью снимаю сливки, получается нежирное молоко высокой плотности.
Sanechka 28 березня 2018, 23:40
Разбавляю чтоб не такое жирное было вроде как. Сливки тоже снимаю но их же прям все не снять.. это кстати я тут вычитала на Кашалоте. Раньше не разбавляла))
lilia_z 28 березня 2018, 13:36 1
Круто )))