ну и кто там говорил что если телепать 20 минут то будет масло?? Уже полчаса трясу, «а Германа всё нет»..
Upd. Всё получилось! Спасибо всем неравнодушным! Порядок действий такой: трясла в банке потом взбивала венчиком, потом добавила чуть ледяной Воды, опять взбивала, потом трясла, потом слить жидкость и вуаля!
Итого из пол-литра сливок вышло 77 грамм масла и 350 мл маслянки примерно.
Молоко берём по 39 грн за трёхлитровую банку.
Asenka 28 березня 2018, 13:37
Урррра!!!
Asenka 28 березня 2018, 13:43
)))) ну, это тоже хорошо, но б точно бросила ещё на двадцатой минуте.
Lidok 28 березня 2018, 13:52
Что-то маловато масло, значит одно из двух или молоко разведенное водой или мало жирности
Sanechka 28 березня 2018, 13:55
Там сливок примерно 400 мл было, чуть меньше чем пол-литра.
wella 28 березня 2018, 13:58 1
Ксюш!Я делала уже два раза!Всё получилось замечательно)))
Комбайн впадло было вымазывать,так я трясла банку и мы танцевали с детьми)))
Завтра буду опять трясти...
Sanechka 28 березня 2018, 13:59
Ну я таки это сделала)))) учесть что мы берём банку молока на неделю, то как раз можно раз в неделю сделать)) фух))
wella 28 березня 2018, 14:00
и мы раз в неделю.А маслице разлетается за 10 минут...
knyaginya 28 березня 2018, 14:34
Прям детство вспомнила) трясла когда то банку у бабушки на печи
wella 29 березня 2018, 08:36
и я хочу посмотреть))
Mariana 18 квітня 2018, 21:09 1
ось таке маслечко, робить моя мама, жаль, сам процес не сфотографувала(
Sanechka 18 квітня 2018, 22:34
О, дуже круто!):thumbsup::thumbsup:
O_B_N_O_V_O_4_K_A 28 березня 2018, 15:28
якщо температура правильна то і за хв. можна і банці збити
O_B_N_O_V_O_4_K_A 28 березня 2018, 19:31 1
треба , щоб вершки постояли хоча б годину при кімнатній температурі
Sanechka 28 березня 2018, 19:44
Зрозумiло! Дякую!:raised_hand:
wella 29 березня 2018, 08:38
а точно при комнатной??Я держу перед взбиванием 5-7 мин в морозилке.
mADAM_Elvira 28 березня 2018, 15:51
Очень мало вышло. У меня из 450 выходит 100-150 г. А ещё я трясу 20 минут уже месяца 3) беру на рынке молоко по 42 грн
Lidok 29 березня 2018, 08:41
По крайней мере мне после неё таааааак хорошо :-)
wella 29 березня 2018, 08:43
я даже устраивала на ней разгрузочный день,после того,как увидела цену на кефир в супермаркете...)))
lilia_z 29 березня 2018, 09:02
Для Nika_147 Из сливок можно маскарпоне делать. Есть панкейки из сливок с корицей.
Тоже раньше брала 2 раза в неделю по 3 л. Молока. + 3 раза в неделю по 1 л козьего. То уже наловчилась ))) мои сметану домашнюю не ели. И масло тоже (
lina2013 28 березня 2018, 16:56
Ааа, вспомнила мое детство, когда мама просила меня сделать масло. Как я не любила трясти эту банку(((
Sanechka 28 березня 2018, 18:10
Я первый раз узнала на Кашалоте что можно самому сделать масло)
panya 28 березня 2018, 17:44
Так, Sanechka, как правильно надо, исходя из вашего опыта? Подытожьте, пожалуйста, а то пост прочла, поняла, что трусили банку до "не могу", а как правильно трусить (температура, сила тряски)? Спасибо. Но масло выглядит красиво.
Sanechka 28 березня 2018, 18:21 1
Сначала трясла просто в руках. Сами сливки были в холодильнике. Потом стала взбивать. А как хорошо взбились венчиком сливки, то уже снова стала трясти добавив пару столовых ложек ледяной воды. На этом этапе быстро взбилось
Pon4ik 28 березня 2018, 18:35
Какой кошмар)))
Sanechka 28 березня 2018, 18:43
:joy::joy::joy:
Elenn 28 березня 2018, 19:01
Есть женщины в русских селеньях!!!!
Восхищаюсь Вашим упорством!
Чего-то вспомнилось, как я фисташку разбивала :)
Sanechka 28 березня 2018, 19:08
Ой, я тож помню)
Elenn 28 березня 2018, 19:12
:)
Elenka2016 28 березня 2018, 19:42
Санечка, не удаляй, пожалуйста, тему - я тоже теперь хочу вытрясти из сливок масло)
Xena_fantom 28 березня 2018, 20:31
Да-да! Не удаляйте, пожалуйста! Я тоже буду вытряхивать! А в Вашей ветке хоть есть кого спросить если что
Sanechka 28 березня 2018, 20:40
А я и не собиралась)
Elenka2016 28 березня 2018, 20:49
Спасибо! )
Я теперь зверски хочу есть после твоего МК))))
Bitter 28 березня 2018, 21:04 1
готовое масло надо хорошо промыть холодной водой до чистой воды.
Sanechka 28 березня 2018, 21:06
Да, согласна, я пару раз промыла.
wella 29 березня 2018, 08:41
я и не знала,что надо промывать.Спасибо mADAM_Elvira рассказала,что да как)))
radomir 29 березня 2018, 08:52
Берёте домашнее молоко, отстаивается в холодильнике примерно сутки. Снимаем жир, у меня с трехлитровой банки получается пол-литра жира. Нагреваем до комнатной температуры, переливаем в двухлитровую банку, если жира 1-2 литра, тогда берём 3-литровую банку. Закрываем крышкой и взбиваем банку руками минут 7-10. Масло промыть холодной водой.
Можно взять домашнюю сметану, но только без загустителя. Сейчас многие в сметану с молоком бросают загуститель, чтобы получишься больше сметаны
wella 29 березня 2018, 09:08
я никогда не отстаиваю сутки.Максимум 5-6 часов и всё отлично.Из трёхлитровой банки как раз и получается 450 мл сливок))
Единственное,чего не могу понять,зачем нагревать??
Sanechka 29 березня 2018, 09:24
Пишут так быстрее взбивается. Надо проверить
wella 29 березня 2018, 09:29
ок,уболтали))Сегодня с одной банки буду колотить холодное,с другой тёплое)))
radomir 29 березня 2018, 10:13
Если взять молоко из холодильника, дольше надо взбивать. При комнатной температуре взбивается быстрее. Но нагревать на огне не стоит, сливки без холодильника должны сами взять комнатную температуру.
Sanechka 29 березня 2018, 10:27
Спасибо большое за совет.
radomir 29 березня 2018, 10:15
У меня внук после домашнего масла покупное есть не хочет, говорит что к небу что-то прицепилось.
wella 29 березня 2018, 13:37
Ну вот и сделала я из сливок комнатной температуры!Колотила ровно 5 минут и получила прекрасные,густые,вкусные...сливки для торта...
От себя могу сказать,что не рекомендую этот "тёплый" метод.Хорошо,что есть ещё одна банка молока...
Пошла я спасать ситуацию)))
wella 29 березня 2018, 14:19
чуда не произошло((Добивание в ледяной воде ничего не дало((Осталось таким же,как на Ксюшином фото №5...
Sanechka 29 березня 2018, 14:21
Тогда пусть постоит немного и снова взбивай, оно со временем взобьется.
wella 29 березня 2018, 14:22
та я задолбалась уже на кухне.Пойду погуляю с ребёнком,а вечером сделаю нормальное "холодным" методом))