Так вот!)))) Началось все с того, что муж начал жаловаться на то, что у нас каждую неделю борщ. Я попыталась объяснить, что сейчас зима и сильно не разгонишься. И действительно зимой питание однообразно. И борщ поесть на обед во вторник и среду это не катастрофа. НО! Человек я сомневающийся, по-этому решила спросить. Может кто-нибудь мне подскажет какие-нибудь рецепты простых духовых пирожков, особенного оливье, оригинальное украшение блюд, рецепты из рыбы, тортики на быструю руку))) Ну Вот, как говоиться, коронное блюдо. И быстро и вкусно! Он кстати очень любит кексы и слоеное тесто. С кексами я подружилась, а вот слоеное тестро страшно пробовать готовить.
Всем желающим ответить: "Интернет вам в помоСЧЬ" отвечаю, что хочется услышать проверенные рецепты и просто поболтать, а не полистать странички интернета.
Буду благодарна если кто напишет список блюд которые вы готовите в течении недели и вы считаете, что ваше питание разнообразно.
Противопоказаний и аллергий ни на что нет. Только у старшего бываю аллергии на апельсин, но очень редко.
БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА ПОУДАЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ КАСАТЕЛЬНО МОЕГО МУЖА. Я НОРМАЛЬНО ОТНОШУСЬ К КРИТИКЕ КАК К ВАШЕЙ ТАК И ОТ МОЕГО МУЖА. НО МНЕ НРАВИТЬСЯ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ КЛЕВЫЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ. ПРОСЬБА ВСЕХ ДЕВЧОНОК УДАЛИТЬ ВСЕ ЛИШНЕЕ И ОСТАВИТЬ ТОЛЬКО РЕЦЕПТЫ И КОММЕНТАРИИ К НИМ. Ну и мне если честно по-фене что вы думаете о моем муже))) Всем отписавшим рецепты большое спасибо!!! Очень много почерпнула для себя интересного!!! Отдельное спасибо отписавшим списки блюд!!!! Мне это очень помогло! Помогло не столько по части 'разнообразное' сколько по части 'сбалансированное'. Все-таки не хватало какого-то порядка.
Tata23 9 лютого 2016, 23:17
А я поделюсь своим коронным блюдом ПИРОЖКАМИ в духовке.Начинка любая:мак,повидло,творог,замороженные фрукты.
Берем 50 грам дрожжей обычных
0,5 л молока теплого(но не вкоем случае не горячего)
0,5 ст сахара(если любите по сладше то 1 ст)
щепотка соли
3-5 ложек олии
около 1 кг муки
Итак приступаем к замесу:молоко,дрожжи,сахар и соль смешать,добавить муку постепенно,практически в конце замеса олию.Тесто не должно липнуть к рукам,но и не тугое.Ложу в кастрюлю и ставлю возле газа(газ еле-еле просто чтоб тепло от него шло)Через 40-60 мин,когда тесто поднялось раза в три-четыре приступаю к раскатке.Счас я делаю так:делю тесто на 2 части и каждую раскатываю в круг,делю круг сначала на 4 части,а потом каждую еще на 3 части,выходит 12 треугольничков.На широкую часть ложу 1 ч л начинки и закручюю ввиде рогаликов.Противень застилаю пергаментом смазаным олией и вылаживаю пирожки.У меня противни маленькие поэтому как раз 12 шт и ложатся.Смазать яйцом,дать постоять мин 10-15 и в духовку.Забыла написать я включаю духовку навсю и температура максимальная(у меня старая плита поэтому сколько градусов не знаю все на глаз на опыте уже)Мин через 10-20 пирожки готовы смазываю сладкой водичкой и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.У меня жаровня уходит сразу в первый присест(хотя нас 2 взрослых и 1 ребенок)потому как они выходят пушистыми и мягусенькими.
ПЫСЫ мука должна быть высшего сорта
Natusya78 10 лютого 2016, 00:11
На перше борщ з мор.щавеля, суп помідоровий з рисом, з фрикадельками, гарбузовий суп-пюре з грінками, квасолевий з реберцями, овочевий з плавленим сирком, бульйон з домашньої курочки з вермішелькою. А на друге любимо макарошки тв.сортів відварені + масло +просто притрусити болгарською бринзою+сосиска, чанахи(шарами відварена квасоля+тушене м'ясо з цибулею і морквою + сира картопля більшими квадратами+помідори мор.кружочками, залити все водою, додати приправи і в духовку на 40хв.або мультиварку.потім витягнути, підбити мукою і додати часнику і зелень), плов, деруни, зрази з м'ясом або тушена морква з цибулею, цвітна капуста запечена з молочно -яєчною заправкою і тв.сиром.)))
Kalina_malina 10 лютого 2016, 13:01
ПЕРЛОВКА З М"ЯСОМ!
останнім часом дуже користується в нас популярністю)))
окремо відварюємо до готовності перловку в підсоленій воді,тим часом в глибоку сковорідку-м"ясо кубиками з приправою до м"яса,2-3 зубчика часнику роздавити ножем або я молотком для відбивних це роблю) тушкуємо,за 25 хв до готовності додати 2 морквини порізаних і 1 цибульку,води в сковорідці має бути щоб м"ясо покрилось! коли готово додаємо відварену перловку,солимо,перемішуємо не до однорідності,а так,тільки трохи все розприділяємо і даємо настоятись 30-60 хв!
shirin_81 10 лютого 2016, 13:05
Полезные и вкусные безлютеновые кексы. Можно даже тем, кто на диете;)
Рецепт для духовки, но я очень спешила, разлила все просто в бумажные формочки для кексов и в микроволновку на 3 минуты и был "шикарный" запах яиц. А вместо кексов, что не удивительно, получились блинчики.
А так, по рецепту, думаю чудесно будет и почти мгновенно.
Берем:
2 спелых, сладких банана
4 яйца
ягоды любые (у меня была клубника)
Растерли вилкой или в блендере бананы,взбили яйца (я просто размешала быстро с бананами), смешали с бананами. Можно добавить чуток ванилина.
В принципе и все. Тесто готово. Смазали маслом формочки для кекса, положили на дно ягоды, залили тестом и в заранее разогретую до 180 градусов поставили на минут 12.
Вот и готовы вкусные диетические, безглютеновые кексы)
zolu6ka 10 лютого 2016, 14:07
грибной суп, бульйон, крем-супы, суп с плавленным сыром, сейчас все не перечислю(состав) гарниры картошка запеченная, картошка фри, макароны, паста, каши...мясо говядина-это бифстроганов, свинина все что угодно с ней делаю, ну и рыба, сейчас очень часто стали готовить спаржу( спаржу тушу в водичке минут 10, чуть посолив, потом туда кукурузку консервированную, минут 5 и тру сыр ) ням ням, муж в восторге
Anna_S 10 лютого 2016, 14:11
Мы последнее время открыли для себя печеночные котлетки. Наверное это старое уже блюдо, но мы его только недавно начали для себя готовить)
Берем:
400 -500 г печени
луковица
100 г сала
сало+печень+лук перекручиваем через мясорубку
добавляем в полученную смесь 3 ложки манки
1 яйцо , но можно и без него
солим, перчим
Пусть немножко постоит, пока манка набухнет
И обжариваем на сковородке
Получаются вкусные, мягкие котлетки)))
alenanebesa 10 лютого 2016, 15:32
часто готовлю. Тоже очень любим!!!Только добавляю мускатный орех и вместо манки муку кладу)
just_Tanya 10 лютого 2016, 15:54
если добавить 5 ложек молока - вкус нежнее.
Anna_S 10 лютого 2016, 16:33
нужно попробовать с мускатным орехом и нам
LiannaA 10 березня 2016, 17:43
Мария, а лагман пробовали?
Mashka_ 10 березня 2016, 17:55
Нет, а что это?
LiannaA 10 березня 2016, 18:27
Это восточное блюдо. тушеные овощи с мясом , лапшой и бульоном.