Мясной рулет в слоеном тесте и оливье с мясом и свежими огурцами, - 13478289

Америки я не открою конечно,но надеюсь кому-то будет интересно и пригодится.

Этот рулет прост в приготовлении и заслуживает того, чтобы быть на праздничном столе.У него праздничный вид и получается он очень вкусным и сочным.

Приступим , нам нужно:Фарш - 500 гр., у меня индюшиный .Можно взять любой другойЛук репчатый (натёртый на тёрке) -1 шт.Сухари панировочные -50 гр.Сыр, мелко натертый -30 гр.Помидорки вяленые -80 гр.(приготовленные летом)Яйцо - 1 шт.Базилик сухой 0,5 ст.л.Соль по вкусуПерец черный молотый -по вкусу,Тесто слоеное -250 гр.Яйцо для смазывания рулета -1 шт.Займемся начинкой.

В миске перемешать фарш , натёртый лук, панировочные сухари, натертый сыр, нарезанные вяленые помидорки, сырое яйцо, базилик, соль, перец. Фарш должен получается очень сочным.

Фарш переложить на середину раскатанного слоеного теста и сформировать в виде колбаски, по длине теста. Края теста приподнять и защепить.

Слоеное тесто можем сделать сами быстрое рубленное ,либо обычным способом,как я делала на круассаны.Ну конечно ,если времени нет, можно воспользоваться и покупным).

Рулет переложить на противень швом вниз, делаем косые надрезы на тесте по диагонали, смазать рулет взбитым яйцом. Сверху, для красоты, присыпала семенами льна.

Запекаем рулет 30 -35 минут, при 180 гр.По истечении 20 минут включила "нижний подогрев" в духовке, чтобы низ рулета хорошо пропёкся и не казался "мокрым".Вынимаем рулет из духовки, даем ему постоять 5 минут,нарезаем на порции и подаем горячим .Можно с зеленью .

Ну какой Новый Год без оливье)).Я ,например сколько помню себя,каждый год на столе на столе вижу этот салат.За всю свою жизнь видела много разных блюд в этот праздник,но этот салат -неизменная классика, что ли?Сегодня мы его немного изменим и колбасу заменим двумя видами мяса и освежим его,добавив свежих огурчиков.Заправим ,смешанными в равных пропорциях майонезом и сметаной.Все остальное останется неизменно.

4 яйца

4 картофелины

1 морковь

зеленый горошек

2 свежих огурца

3 соленых огурца

250 гр филе

250 гр телятины

майонез/сметана

Овощи,яйца ,мясо отвариваем.Очищаем,мелким кубиком все нарезаем.

И пусть мы уже давно не дети,и мало верится в чудеса.Но пусть именно эта новогодняя ночь в вашей жизни станет особенной и пусть мечта каждой(каждого) станет ближе к нам, а лучше пусть исполнится!!!

Счастливого Нового Года!

Спасибо всем ,кто заглянул).

krem12365 18 грудня 2017, 01:41

Лайк) Захотелось оливье :joy:

Lana_Odessa 18 грудня 2017, 11:19

Спасибо.

Omega 18 грудня 2017, 01:43

Лайк. Рецепт рулетика возьму на заметку)

Спасибо.
Рулет обязательно сделайте.

JuLi_YA 18 грудня 2017, 02:06

Лайк) Аппетитненько)))

Lana_Odessa 18 грудня 2017, 11:18

Спасибо)

JuliaSha 18 грудня 2017, 08:11

Лайк! Рулетик классный!

Спасибо.
Попробуйте он реально вкусный

Angelina 18 грудня 2017, 08:11

вкуснятина) лайк вам)

Nata_wa 18 грудня 2017, 13:53

ЛААААЙК! Рулет буду готовить, очень аппетитный! Одесса рулит!

Lana_Odessa 21 грудня 2017, 15:25

Nescafe 18 грудня 2017, 14:04

Оо, приємно бачити вас! Давайте ще!)

Спасибо).
Постараюсь ещё выложить.
Пока болею(

yana_na_sedmom_nebe 18 грудня 2017, 16:04

Люблю такие рулеты!

Lana_Odessa 21 грудня 2017, 15:26

Я вообще рулеты мясные любые люблю)

mariana__ 18 грудня 2017, 16:38

Люблю рулет в тісті.
Лайк!

Viika 19 грудня 2017, 16:14

Лайк. Рулетик супер!!!

MaryPlot 21 грудня 2017, 12:53

Класс))) взяла в избранное)))

Lana_Odessa 21 грудня 2017, 15:27

Попробуйте обязательно)

Ну и лайк конечно же)

Svetlaja 21 грудня 2017, 15:38

Лайк ! забрала себе в избранное)

Olia0711 22 грудня 2017, 21:59

ммм новым годом запахло)))
Очень всё вкусно и ярко !)
Лайк)
Вы молодец!)

Ingrid2017 9 грудня 2018, 18:25

Здравствуйте,хочу приготовить! Можно ли заменить вяленые помидоры и чем? Спасибо.

Попередній 1 коментар

Ingrid2017 10 грудня 2018, 11:56

Ingrid2017 11 грудня 2018, 17:47

Сделала, очень и очень)))). Спасибо за вкусняшку!

Lana_Odessa 12 грудня 2018, 11:31

Пожалуйста :grinning:

Мясной рулет в слоеном тесте и оливье с мясом и свежими огурцами

31 коментар