Я сделала это. Я тоже участвую. Представляю вашему вниманию геометрические минитортики.
Если следовать традициям, которые сложились в моей семье, то ничего так не красит стол как 10л оливье. Да, да, мы как те чудики из рекламы Мезима - едим как последний раз в году. И сами понимаете с таким раскладом до десерта дело доходит очень редко.
Но я давно хотела попробовать красный бархат, а до конца года нет ну ни единого повода его приготовить, кроме конкурса :)
Итак нам понадобится.
- Коржи 2 шт
- 4 яйца
- 200 г мука
- 200 г сахар
- 1 ч.л. какао в темный корж
- красный краситель
- масло для смазки чаши
- Крем
- 2 пачки сметаны самой большой жирности
- 100-150г сахарной пудры
- 1 пакет загустителя - если что-то пойдет не так
- Украшения
- Киви
- Персики
- Безе
Сметану отвешиваем накануне.
Печем коржи в мульте:
- взбить 2 белка и 50г сахара до крепких пиков,
- взбить 2 желтка и 50г сахара,
- добавить в желтки половину взбитых белков, краситель, какао, 100г муки - перемешать,
- добавить оставшиеся белки - перемешать,
- смазать чашу мульти маслом,
- выпекать в режиме выпечка 50-55мин
Полностью остужаем кожи прежде чем резать. Если любите сочные - пропитайте коржи, для этого у нас есть сироп от персиков )
В отвешенную сметану добавляем пудру и взбиваем недолго, если не так густо как мечталось, добавьте 1 пакетик загустителя.
Все можно собирать тортики.
Для того чтоб получить красивые ровные одинаковые круги у крутых кондитеров есть кольца-вырезалки разных диаметров. У меня же есть банка от персиков ;)
Очень неплохо она справилась с заданием. Остальные фигурки резались ножом на глаз.
Если вы не умеете собирать красивые торты, значит вы просто не пробовали. Собственно в сборке торта главное не бояться, ну получится он один раз страшненький, зато будет опыт, а он штука полезная.
Самый "сложный" мой минитортик берем коржик, мажем кремом, вкладываем в серединку персик,
накрываем следующим коржиком, сверху делаем красоту из крема и рождественский веночек из киви и безе.
А вот он красавчик шестиугольный тортик в разрезе.
Еще есть круглый тортик украшенный красными безешками,
Треугольный тортик со снеговиком в шапочке
И прямоугольный тортик с косточкой из безе, да,да, это косточка, потому что год собаки же.
А это когда кончились коржики, а вдохновение осталось, лепила из того что было))) 
Вот собственно и все.
Желаю вам в новом году, вдохновения, сил и смелости для разного рода экспериментов.
Kaori 17 грудня 2017, 10:19 1
По новогоднему нарядненько. Лайк!
Freekee 17 грудня 2017, 11:08
Спасибо ))) :snowflake::snowflake::snowflake:
Maryhanchik 17 грудня 2017, 11:12
Лайк конечно!!! Вау!!
Freekee 17 грудня 2017, 11:16
Спасибо большое, очень приятно!
Svetlaja 17 грудня 2017, 11:34
Лайк. Красиво получилось.
Я тоже решила покреативить ...)
Sanechka 17 грудня 2017, 23:19 1
И я помню, красивый!) Ира, лайк поставила)
Svetlaja 17 грудня 2017, 23:21
Спасибо, Оксаночка)
Freekee 17 грудня 2017, 23:33
Спасибо!
Коментар видалено
Коментар видалено
doctorNatik 17 грудня 2017, 12:20
Красивые малыши )
Freekee 17 грудня 2017, 16:04
Спасибо)
polinkakreker2005 17 грудня 2017, 14:54
очень миленько и необычно, надо и себе попробовать. лайк
Freekee 17 грудня 2017, 16:05
Спасибо. Попробуйте, у вас обязательно получится
Clementina 17 грудня 2017, 15:06
Красота... Лайк.
Freekee 17 грудня 2017, 16:05
Спасибо)
Halka 17 грудня 2017, 15:34
Оце крутооо
Freekee 17 грудня 2017, 16:05
Дякую))
Likiya 17 грудня 2017, 15:46
Супер!
Freekee 17 грудня 2017, 16:05
Спасибо)
Alusya 17 грудня 2017, 16:31
Красиво! Лайк)
Freekee 17 грудня 2017, 23:34
Спасибо )
Anna_leo 17 грудня 2017, 17:28
Ну клааасс же! Аппетитно, ярко, интересно :blush::thumbsup:
Freekee 17 грудня 2017, 23:34
Спасибо )
Lena4114 17 грудня 2017, 18:02
такие яркие!
Freekee 17 грудня 2017, 23:34
Спасибо )
ChertenOK 17 грудня 2017, 18:07
Круть！
Freekee 17 грудня 2017, 23:34
Спасибо!
len4ik7 17 грудня 2017, 18:19
Круть! Так красиво и празднично! Уверена, что так же и вкусно!
Freekee 17 грудня 2017, 23:35
Вкусно безумно, уже все съели, а только вчера приготовила.
Спасибо
InSel 17 грудня 2017, 18:49
Прикольно)
Freekee 17 грудня 2017, 23:35
Спасибо
Marinka_malinka30 17 грудня 2017, 19:38
Очень круто! )))
Freekee 17 грудня 2017, 23:35
Спасибо
Violetta1 17 грудня 2017, 21:07
очень оригинально！
Freekee 17 грудня 2017, 23:36
Спасибо большое
Symchanochka 17 грудня 2017, 21:23
Круто. Лайк
Freekee 17 грудня 2017, 23:36
Спасибо )
Golubo4ek 17 грудня 2017, 21:39
Красота. А в тесто вы не добавляете ни соду, ни разрыхлитель?
Freekee 17 грудня 2017, 23:48
Спасибо. нет, не кладу, я бисквитный сноб, в пульте он всегда поднимается, я даже обычно не отделяю белки, так все колбашу
Freekee 17 грудня 2017, 23:49
В мульте
A_nastasiia__ 17 грудня 2017, 22:03
круть!
Freekee 17 грудня 2017, 23:49
Спасибо!