Шоколадные игрушки - шары, декор на ёлку)))!!! стор. 2

Итак предлагаю сотворить шоколадные шары на ёлку своими руками. В принципе абсолютно не сложно, творчески и интересно. По времени у меня заняло не больше 3 -х часов, а то и меньше! На шоколадный корпус я использую обычную кондитерскую глазурь дропсы, та которая по 70 гривен за килограмм, Вы же по желанию можете использовать любой шоколад, в общем всё по бюджету. Итак на 3 корпусных шара мне понадобится:

глазурь белая дропсы - 100 грамм

глазурь молочная дропсы - 200 грамм

масло какао - 10 грамм

кандурин, у меня разные цвета

красители для шоколада жирорастворимые

порошок диоксид титана

спирт

белковая глазурь - айсинг

силиконовая форма доя полусфер на 6 шт

перчатки

кисточки

шпатель

леска

Итак первым делом нужно взять спонжик и спирт и хорошо протереть наши полусферы, то есть обезжирить форму, это важно! На а далее я кисточкой на пару полусфер нанесла произвольно блеск кандурином. 

Далее при помощи микроволновой печки, рывками по 5-7 секунд я растопила масло какао.

Добавила туда порошок диоскид титана, на глаз и перемешала, в общем масло какао я окрасила в белый цвет.

Беру кисточку окунаю в белый цвет и об палец бью кисточкой, что бы с неё летели капли на дно сфер, по научному, делаю вкрапление на корпус.

Далее наше белое масло какао я отправляю на пару секунд в микроволновую печь, немного подогреваю и добавляю туда специальный жирорастворимый краситель для шоколада, делаю нежно розовый цвет. И точно так же делаю вкрапления по сферам уже другого цвета. Всё это я проделываю с тремя полусферами. Оставляю минут на  что бы всё застыло, это у меня происходит быстрее так как у меня дома на кухне + 17)!

Как всё схватилось то можно промазать корпус кисточкой. Сразу пишу что я не буду темперировать шоколад по правилам и технологии, ну во первых у меня нет шоколада и дома очень холодно, а во вторых у меня нет инфракрасного термометра, для измерения температуры шоколада, а на глаз я не работаю, поэтому просто балуюсь с дропсами, как говорится дёшево и сердито. Но в результате получается глянцевый корпус, в общем то что нужно! Итак нашу глазурь я отправляю в кондитерский пакетик завязываю на узелок и заливаю кипятком и вот таким образом его и растапливаю. Как только но растопился, то отрезаю уголок и выдавливаю глазурь, беру кисточку и быстро промазываю по корпусу. 

Точно так же всё проделываю и с белой глазурью. Всё когда всё сферы промазаны то можно их отправить для полного застывания в холодильник, у меня они там были 30 минут.

Как только застыли то достаём и извлекаем их из формы. Вот такие получились глянцевые полусферы. Правда прикольно?)))

В процессе приготовления игрушек я ещё захотела написать пожелания на листиках и положила их в каждый шар.

При помощи лески я сделала петельки для игрушек, что бы их можно было на ёлку вешать, вложила хвост лески в полу сферу, промазала растопленной глазурью и быстро соединила второй половинкой полусферы, оставила на время что бы всё это дело скрепилось между собой.

И таким образом формируем всё оставшиеся шары.

Ну вот в принципе и всё, все ингредиенты которые описаны в начале продаются в кондитерских магазинах, стоят не сумасшедшие деньги но всё же. И даже если у Вас ничего нет кроме глазури и спирта, то можно спокойно вылить полусферы из глазури или шоколада и таким вот не сложным образом сделать игрушки на ёлку ил даже на подарок. Ну а дальше как всё схватилось, то я ещё немного всё это дело декорировала. Наносила блеск кандурином.

Белковой глазурью написала надпись!)))

Подкрашивала маслом какао, ну в общем развлекалась как могла)))))))).

Ну вот как то так. Надеюсь была полезной, всем хорошего настроения и творческих успехов!