Итак предлагаю сотворить шоколадные шары на ёлку своими руками. В принципе абсолютно не сложно, творчески и интересно. По времени у меня заняло не больше 3 -х часов, а то и меньше! На шоколадный корпус я использую обычную кондитерскую глазурь дропсы, та которая по 70 гривен за килограмм, Вы же по желанию можете использовать любой шоколад, в общем всё по бюджету. Итак на 3 корпусных шара мне понадобится:
глазурь белая дропсы - 100 грамм
глазурь молочная дропсы - 200 грамм
масло какао - 10 грамм
кандурин, у меня разные цвета
красители для шоколада жирорастворимые
порошок диоксид титана
спирт
белковая глазурь - айсинг
силиконовая форма доя полусфер на 6 шт
перчатки
кисточки
шпатель
леска
Итак первым делом нужно взять спонжик и спирт и хорошо протереть наши полусферы, то есть обезжирить форму, это важно! На а далее я кисточкой на пару полусфер нанесла произвольно блеск кандурином.
Далее при помощи микроволновой печки, рывками по 5-7 секунд я растопила масло какао.
Добавила туда порошок диоскид титана, на глаз и перемешала, в общем масло какао я окрасила в белый цвет.
Беру кисточку окунаю в белый цвет и об палец бью кисточкой, что бы с неё летели капли на дно сфер, по научному, делаю вкрапление на корпус.
Далее наше белое масло какао я отправляю на пару секунд в микроволновую печь, немного подогреваю и добавляю туда специальный жирорастворимый краситель для шоколада, делаю нежно розовый цвет. И точно так же делаю вкрапления по сферам уже другого цвета. Всё это я проделываю с тремя полусферами. Оставляю минут на что бы всё застыло, это у меня происходит быстрее так как у меня дома на кухне + 17)!
Как всё схватилось то можно промазать корпус кисточкой. Сразу пишу что я не буду темперировать шоколад по правилам и технологии, ну во первых у меня нет шоколада и дома очень холодно, а во вторых у меня нет инфракрасного термометра, для измерения температуры шоколада, а на глаз я не работаю, поэтому просто балуюсь с дропсами, как говорится дёшево и сердито. Но в результате получается глянцевый корпус, в общем то что нужно! Итак нашу глазурь я отправляю в кондитерский пакетик завязываю на узелок и заливаю кипятком и вот таким образом его и растапливаю. Как только но растопился, то отрезаю уголок и выдавливаю глазурь, беру кисточку и быстро промазываю по корпусу.
Точно так же всё проделываю и с белой глазурью. Всё когда всё сферы промазаны то можно их отправить для полного застывания в холодильник, у меня они там были 30 минут.
Как только застыли то достаём и извлекаем их из формы. Вот такие получились глянцевые полусферы. Правда прикольно?)))
В процессе приготовления игрушек я ещё захотела написать пожелания на листиках и положила их в каждый шар.
При помощи лески я сделала петельки для игрушек, что бы их можно было на ёлку вешать, вложила хвост лески в полу сферу, промазала растопленной глазурью и быстро соединила второй половинкой полусферы, оставила на время что бы всё это дело скрепилось между собой.
И таким образом формируем всё оставшиеся шары.
Ну вот в принципе и всё, все ингредиенты которые описаны в начале продаются в кондитерских магазинах, стоят не сумасшедшие деньги но всё же. И даже если у Вас ничего нет кроме глазури и спирта, то можно спокойно вылить полусферы из глазури или шоколада и таким вот не сложным образом сделать игрушки на ёлку ил даже на подарок. Ну а дальше как всё схватилось, то я ещё немного всё это дело декорировала. Наносила блеск кандурином.
Белковой глазурью написала надпись!)))
Подкрашивала маслом какао, ну в общем развлекалась как могла)))))))).
Ну вот как то так. Надеюсь была полезной, всем хорошего настроения и творческих успехов!
Lapich 13 грудня 2017, 21:21
Крутяк. Лайк.
Ariadna_Lev 13 грудня 2017, 21:58
спасибо Юльчик))))))) гы гы
Alspring 13 грудня 2017, 21:46
Оригінально)
Ariadna_Lev 13 грудня 2017, 21:58
))))))) дякую
NikaLuk2101 13 грудня 2017, 21:51
Идея-супер! Лайк!
Ariadna_Lev 13 грудня 2017, 21:59
))))))) спасибо огромное
Violettochka 13 грудня 2017, 21:56
лайк!) мне планеты очень понравились) космические шары - круть!
Ariadna_Lev 13 грудня 2017, 21:59
))))))) спасибо)))))))))))))
Tanser 14 грудня 2017, 00:09
Супер!
Ariadna_Lev 14 грудня 2017, 07:04
Спасибочки)))
nata1971 14 грудня 2017, 10:00
Я,Вань,такие же хочу!!!!)))))(если что это из Высоцкого)))) клаааааасссссс!!!!!! Лайк!
Ariadna_Lev 14 грудня 2017, 10:21
СПАСИБО ОГРОМНОЕ)
Irinka_kartinka 14 грудня 2017, 10:19
Класс,вы молодец)
Ariadna_Lev 14 грудня 2017, 10:22
СПАСИБО БОЛЬШОЕ)
Odessitka_2016 14 грудня 2017, 14:23
Супер,лайк)
Ariadna_Lev 14 грудня 2017, 15:04
Спасибо большое)))
VanilnoeNebo 14 грудня 2017, 17:52
Умничка! Мой лайк!
Ariadna_Lev 14 грудня 2017, 17:55
Спасибо Таня)))
Ahava 15 грудня 2017, 18:33
Супер и лайк.
Ariadna_Lev 15 грудня 2017, 19:33
спасибо огромное)))))))
Malena 15 грудня 2017, 20:04
Пришли мне один, совсем один) Только что сестру в нашем селе))) встретили.Конечно, лайк и привет от племяшки!
Ariadna_Lev 15 грудня 2017, 20:09
ааа класс)))))))) спасибо))))))))) вот только село у меня))))))) а у тебя цивилизация)))))
Olga_Olga_M 16 грудня 2017, 15:13
Отличные шары! Лайк!
Ariadna_Lev 16 грудня 2017, 15:17
))))))))))) спасибо огромное)))))))
Irena_M 17 грудня 2017, 22:21
Лайк）:kissing_heart:
Ariadna_Lev 17 грудня 2017, 22:25
Спасибо :)
Zefirka123456 20 грудня 2017, 12:16
Вы просто волшебница! Такая прелесть получилась! А с пожеланиями -вообще очень душевная идея) Я бы сделала еще предсказания,ну по типу как печеньки такие бывают))
E_021072 22 грудня 2017, 20:46
Очень интересно, лайк!
Ariadna_Lev 22 грудня 2017, 21:08
))))))) спасибо
lenusik 22 грудня 2017, 21:31
Круто, лайк
Ariadna_Lev 22 грудня 2017, 21:35
)))спасибо
N_Art 23 грудня 2017, 22:23
Ммммм :)
Боюсь, такие игрушки долго на моей ёлке не задержатся )))
Лайк Вам ))
Ariadna_Lev 23 грудня 2017, 22:48
и итак может быть)))