Очень хочу вареного яйца всмятку или даже ещё жиже. Или яичницу глазунью с чуть прихватившимся желтком. Всегда только так и ела. Но вот уже 5 лет боюсь, сальмонеллеза. :neutral_face: Может... успокойте меня.
Очень хочу вареного яйца всмятку или даже ещё жиже. Или яичницу глазунью с чуть прихватившимся желтком. Всегда только так и ела. Но вот уже 5 лет боюсь, сальмонеллеза. :neutral_face: Может... успокойте меня.
Коментар видалено
Iriska 29 жовтня 2017, 00:05 2
Яйца перед готовкой мою всегда.
Irina_Kuzzz 29 жовтня 2017, 00:21 4
сколько не помню. Татьяна, которая в конкурсе кулинарном победила, писала про такой способ. нужно поискать
Inna_ 29 жовтня 2017, 01:00
Мыть !!!! И ещё раз мыть !! Обязательно
Мой пост был про Яйца здесь !! https://kashalot.com/club/post-11634571/
Romashka___ 29 жовтня 2017, 21:11
Если они варятся с добавлением соды, то от шкорлупок отскакивают.
Anastasiya 29 жовтня 2017, 00:05 1
самое главное свежие и хорошо вымытые яйца.
Anastasiya 29 жовтня 2017, 00:05 2
самое главное свежие и хорошо вымытые яйца.
Yulia1 29 жовтня 2017, 10:59
Ну в своих ( домашних) никакой гадости не замечала. Но и яйца у меня больше 2-3-х дней не лежат
mama_mama 29 жовтня 2017, 16:31
Анастасия, я пользуюсь домашними...
Lenochta 29 жовтня 2017, 23:43
В инфекционке с нами лежала девочка с сальмоннелезом - поела домашних яиц, 8 мес. у бабушки в деревне под Харьковом, Змиев.
Nika_Polska 29 жовтня 2017, 00:13 1
Ну помойте яйцо, гадость может быть только снаружи, внутри скорлупы стерильное содержимое
Iriska 29 жовтня 2017, 00:28
А как же отличить свежие или нет? Я вот разбила сегодня яйцо, а оно сразу вылилось из скорлупы. А должно ж вытекать долго, белок в смысле. А дата на них стоит 25.10
Nika_Polska 29 жовтня 2017, 07:47
По надписи на упаковки :flushed::neutral_face::thinking:
Я выбираю средней ценовой категории или дорогие, смотря что есть, не беру поштучно, полная термическая обработка - кароч я никогда ге думала, что есть люди, которые так заморачиваются как вы, серьезно :flushed:
Anna_Kh 29 жовтня 2017, 09:20 3
А я в воду бросаю, если плохо тонут, то не употребляю. И перепелинные ребенку также проверяю.
SKIFFY20 29 жовтня 2017, 00:18 4
Я где-то читала, что смысла нет их мыть, если от больной курочки яйцо с остатками помета, то это всё проникает во внутрь всё равно... Так как скорлупка пористая и через микроскоп выглядит как сеточка...
KsenyaJasm 29 жовтня 2017, 11:19
Дата фасовки -это не дата производства в большинстве своём !!!
kseopatra 29 жовтня 2017, 18:44
...да все верно. Бактерия попадает из помета через яичную скорлупу вовнутрь яйца. Раньше считали что перепелиная скорлупа толще и поэтому бактерия не может проникнуть вовнутрь, а потом это заявление опровергли.
NIKAMAMA 29 жовтня 2017, 21:28 1
Свежайшее яйцо имеет шероховатую поверхность скорлупы. Чем более гладкая, тем менее свежее яйцо. Слова ветеринара.
I_am_Lena 29 жовтня 2017, 00:19
Блин. А я яйца вообще брезгую кушать. Только в салате если они мелко нарезаны или в выпечке
Iriska 29 жовтня 2017, 00:22
Не, я очень люблю яйца. Когда малая была, в селе прямо в курятник могла штуки три сырыми выпить.
Olga_mebel_na_zakaz 29 жовтня 2017, 00:20 2
а мы только сегодня ели такую яешню, ммм)))
яйца мыть и все ок)
Iriska 29 жовтня 2017, 00:21
Чё меня не позвали? :)
Olga_mebel_na_zakaz 29 жовтня 2017, 07:30 1
Сами справились)))))))
Agnessa422 29 жовтня 2017, 00:22
Послушаю
Natura 29 жовтня 2017, 00:29 8
Не мою. Покупные. Жарю или варю и ем.
Natura 29 жовтня 2017, 01:11 3
Та .. уже не знаешь куда соломки подстелить) предпочитаю думать, что у нас продают хорошие яйца)
Alina79 29 жовтня 2017, 14:12
Насчёт цвета желтка http://medved-of-sky.livejournal.com/27022.html
Alena_odegki 29 жовтня 2017, 15:54
девочки яйца выходят из (__) , лучше мыть,даже,если они "чистые"
Zhmenka 29 жовтня 2017, 00:34 2
я так ем, обожаю глазунью. Но я не мнительная.
Zhmenka 29 жовтня 2017, 00:39 1
ну со мной тоже маленький ребенок живет, ей не даю такое. Правда я начитавшись про ботулизм, недавно все таки купила себе рыбку и где то неделю ждала когда умру. В мнительности дело как раз, ели бы и не парились, если бы не накручивали себя. а вообще я верю что при жарке убивается сальмонеллез, и вы верьте)))
Zhmenka 29 жовтня 2017, 00:41 3
блин, фото вы конечно поставили, прям дразнилку в 00:40
Iriska 29 жовтня 2017, 00:42 2
Так я смотрю на эту картинку и сама сейчас наплюю на мнительность, и стану ночной жрицей :)
zueva 29 жовтня 2017, 00:36 2
Не мою обычно, только если грязное. Ем глазунью, всмятку, домашний майонез и тирамису много лет.
NATAL_KA 29 жовтня 2017, 00:47
Вы магазинные так едите?
Lidok 29 жовтня 2017, 01:03
А что с магазинными не так?
Я допустим не покупаю белые яйца, так как они мне воняют пенициллином, на фабрике где я работала большинство заказывали именно коричневые, на них всегда больший спрос был
NATAL_KA 29 жовтня 2017, 01:13
Я магазинные боюсь в сыром виде есть, да, в принципе, домашние тоже. Хотя очень люблю глазунью и яйца всмятку. Вот поэтому и интересуюсь.
Я яйца по цвету не выбираю. Какие чище, такие и беру.
Lidok 29 жовтня 2017, 00:43 1
Смело можно покупать в любом супермаркете!!!Когда у меня куры не несутся, то приходится покупать в магазинах, и Вы знаете я каждое яйцо перетрушиваю, и мне пофиг что за спиной стоит человек который отвечает за яко-млеко, я вот недавно покупала 60шт, и хотите верьте, хотите нет, но я все 60шт яиц перетрусила, и что бы выбрать нужное количество, мне пришлось перетрусить 5 лотков.
Я работала на птицефабрике, и знаю не по наслышке что и как!
Поверьте, всё что продаётся на рынке типа домашние яйца, особенно когда их 100шт у бабки, это всё фигня, покупать нужно у тех кто продаёт не больше двух десятков.
zlatazaika 29 жовтня 2017, 14:23
Спасибо))
zlatazaika 29 жовтня 2017, 14:26
А... по ходу если тарабанит,то там уже кто-то жил и уже умер))
Lidok 29 жовтня 2017, 16:04
Нет, они просто или же высохли от того что долго лежат, или на самый худший случай протухли
O_B_N_O_V_O_4_K_A 29 жовтня 2017, 01:04
Яйця можна пастеризувати. Сама так не роблю, але бачила по телевізору.
Clementina 29 жовтня 2017, 01:08
А я и мыла, сальмонеллезом, все равно заболела. Торт делала с белковым кремом-все ели, никто не заболел, кроме меня. Врач сказал, что мне надо было, как всем, водочкой запивать, а я ее не пью...
Lidok 29 жовтня 2017, 01:45
Капец!!! Слава Богу, что всё хорошо!!!
Я вот думаю, может мне какую-то палочку сальмонеллёза подхватить, может хоть похудею быстрее))
Clementina 29 жовтня 2017, 01:47 1
Ага, шиш! Похудела, конечно сильно, килограмм 15 сбросила, но вернулись быстро, и еще друзей привели.
Clementina 29 жовтня 2017, 01:48
Потом такой жор начался...
Aloriaann 29 жовтня 2017, 03:49
Ем и глазунью и никогда не мою, и желточек на вермешельку люблю вылить, и перепелиные и куриные ( магазинные и домашние), но если боитесь, может и желудок от стресса стать, мойте в соли крепком растворе ( у меня тетя прожила в египте в 70 -х, два года так привыкла все мыть и фрукты и овощи и яйца)
Miralissa 29 жовтня 2017, 06:35
Беріть домашні яйця. Там тої гадості точно нема.
KsenyaJasm 29 жовтня 2017, 21:19
Пойду я отсюда. Сидит домхоз декретный и, скопировав, откуда-то про "животные компоненты" будет мне рассказывать что это и как производится и тем более про сальмонеллу тут речи толкать на радость всехавающей публике.
Alena_odegki 29 жовтня 2017, 21:24 3
Да иди)) я ,вроде,вам ничего и не рассказываю))нах. вы мне сдались))ахаха ,вотдает
Alena_odegki 29 жовтня 2017, 21:24
Вот / дает
kondak 29 жовтня 2017, 06:48 2
Всю жизнь едим яйца в жареном вареном (салаты и фаршировка и т д) и дед и сырые пьет.Каждый день на троих минимум 3-4 яйца уходит.Никогда ничего не было. Вообще не понимаю этой паранойи.Так можно вообще загнутся от голода если себя накрутить.Овощи -нитраты,свинина -чума,крупы -жучки червячки. Да ,кстати говорят Фейри от сальмонеллы помогает берете смазываете и на 2 часа .)
bonita 29 жовтня 2017, 07:17 6
Не мою, ем)) если вам станет легче)
Mirania 29 жовтня 2017, 08:28
+
Alionchos 29 жовтня 2017, 09:24 1
+
Rtatyana2009 29 жовтня 2017, 07:46
Ешьте спокойно, тем более всмятку или глазунью ( термическую обработку сальмонеллы не выдерживают), тяжелее с кремами на основе сырых яиц ( заражение более вероятно), т.к сальмонеллы в куриных фекалиях, нужно обработать ( помыть) яйца и обдать кипятком. И спокойно наслаждайтесь любимой едой!