Мы обязательно готовим праздничный ужин, ночью кладу детям подарочки под елку, это последний новогодний праздник с последними сюрпризами. Стараюсь приготовить что-нибудь из свинины как положено по традициям.
у нас тут все так делаю на завтрашний ужин - вертута записками желаний
сколько себя помню - раньше из теста сейчас с лавашом. или с творогом или с картошкой и пишем записочки ручкой и заворачиваем в трубочки по количеству человек . когда уже тесто в форме на одинаковом расстоянии друг от друга засовываем записки в тесто или просто по краям формы. потом режем(практически всегда видна бумажка и чтоб каждому достался кусочек с желанием.
как правило (это уже повзрослев понимаю) родители для нас писали такие записки которые к примеру планировали сделать (покупки) в этом году.
помню мне попался велосипед. как же я его ждала и верила в чудо. а в апреле у меня уже был новенький велосипед)))
а если попадалась записка "здоровье" мы знали что это для бабушки и искали что же отхватил "наш" кусочек с какой нибудь игрушкой или поездкой
ну вот завернули по кругу тесто и можно натыкать между тестом и противнем
или если не будете крутить, а ровными полосками выкладывать на противень просто между этими полосками положить сверху и залить потом сметана с яйцом.( всегда было видно что написано)
А у нас это называется "милин". Тоже такая традиция,(болгарская). Делается пресное тесто, катается ооооочень тоненько, посыпается творогом, сахаром и кусочками сливочное масло, далее ложим чистую монетку( -это дом), спичка без серы-это лень, палочки с насечками(малина, вишня) -это живность,которая есть в доме, ну и в последнее время записочки с пожеланиями пишем, только в пленку заматывать надо(а то потом паста растекается и сложно прочитать). Все это дело заваричиваем рулетом и скручиваем в калач. Сверху заливается -яйцо+ сметана,и в духовку. Сегодня буду делать с лавашей(очень мне нравится-быстро), и крутить не буду. На противень (смазанный) расстелить лаваш,творог, сахар, масло, опять лаваш и т.д. В последний слой положить все прибамбахи, накрыть лавашом и залить яйцом. За столом режем на кусочки, самый маленький в семье отварачивается и мама показывает на кусочек и спрашивает-кому? Малыш называет кому какой кусочек. Очень мне нравится эта традиция в нашей семье!!!
яйцом + сметана. Ну пару яиц, можно больше. И грамм 300 сметаны.Можно сахарку чуток добавить или ванильки, по желанию. Заливать нужно не сразу, мин. через 15 после того как поставили. Я поставила без заливки....на 200 градусов, сверху лаваш слегка подрумянился и сразу залила этой смесью КАк блюдо сверху хорошо зарумянится- готово.
mama_nani 12 січня 2016, 23:02
Звисайгий день, але маленьке свято з щедрівочкою влаштуємо)
mama_nani 12 січня 2016, 23:02
Звичайний прошу вибачення
LeNaDobraJ 12 січня 2016, 23:12
спасибо)) тоже выучим щедривку
Мама Алина 12 січня 2016, 23:16
Мы обязательно за ужином шампанское открываем-Щедрый вечер!Старый Новый год!
aljaska 12 січня 2016, 23:35
Мы обязательно готовим праздничный ужин, ночью кладу детям подарочки под елку, это последний новогодний праздник с последними сюрпризами. Стараюсь приготовить что-нибудь из свинины как положено по традициям.
Ksena 13 січня 2016, 00:04
Сейчас такой напряг с деньгами, что не знаю какой ужин у нас будет щедрый или ...
LudmilA_ 13 січня 2016, 00:37
у нас тут все так делаю на завтрашний ужин - вертута записками желаний
сколько себя помню - раньше из теста сейчас с лавашом. или с творогом или с картошкой и пишем записочки ручкой и заворачиваем в трубочки по количеству человек . когда уже тесто в форме на одинаковом расстоянии друг от друга засовываем записки в тесто или просто по краям формы. потом режем(практически всегда видна бумажка и чтоб каждому достался кусочек с желанием.
как правило (это уже повзрослев понимаю) родители для нас писали такие записки которые к примеру планировали сделать (покупки) в этом году.
помню мне попался велосипед. как же я его ждала и верила в чудо. а в апреле у меня уже был новенький велосипед)))
а если попадалась записка "здоровье" мы знали что это для бабушки и искали что же отхватил "наш" кусочек с какой нибудь игрушкой или поездкой
LudmilA_ 13 січня 2016, 10:47
наберите в гугле долго писать)
печеное можно с и яблоками и с картошкой и с творогом и с капустой и с тыквой делать.
LeNaDobraJ 13 січня 2016, 11:49
как делать нашла) но как туда записки прятать?
LudmilA_ 13 січня 2016, 12:00
ну вот завернули по кругу тесто и можно натыкать между тестом и противнем
или если не будете крутить, а ровными полосками выкладывать на противень просто между этими полосками положить сверху и залить потом сметана с яйцом.( всегда было видно что написано)
OLYALA 13 січня 2016, 14:10
А у нас это называется "милин". Тоже такая традиция,(болгарская). Делается пресное тесто, катается ооооочень тоненько, посыпается творогом, сахаром и кусочками сливочное масло, далее ложим чистую монетку( -это дом), спичка без серы-это лень, палочки с насечками(малина, вишня) -это живность,которая есть в доме, ну и в последнее время записочки с пожеланиями пишем, только в пленку заматывать надо(а то потом паста растекается и сложно прочитать). Все это дело заваричиваем рулетом и скручиваем в калач. Сверху заливается -яйцо+ сметана,и в духовку. Сегодня буду делать с лавашей(очень мне нравится-быстро), и крутить не буду. На противень (смазанный) расстелить лаваш,творог, сахар, масло, опять лаваш и т.д. В последний слой положить все прибамбахи, накрыть лавашом и залить яйцом. За столом режем на кусочки, самый маленький в семье отварачивается и мама показывает на кусочек и спрашивает-кому? Малыш называет кому какой кусочек. Очень мне нравится эта традиция в нашей семье!!!
LeNaDobraJ 13 січня 2016, 15:52
залить яйцом, или яйцом и сметана?? и сколько чего где то?
OLYALA 13 січня 2016, 18:38
яйцом + сметана. Ну пару яиц, можно больше. И грамм 300 сметаны.Можно сахарку чуток добавить или ванильки, по желанию. Заливать нужно не сразу, мин. через 15 после того как поставили. Я поставила без заливки....на 200 градусов, сверху лаваш слегка подрумянился и сразу залила этой смесью КАк блюдо сверху хорошо зарумянится- готово.
OLYALA 13 січня 2016, 18:39
Только увидела ваш комм, если еще актуально)))))
OLYALA 13 січня 2016, 14:13
В прошлом году моей доце еще и года не было, но по традиции она с удовольствием показывала пальчиком кому какой кусочек. Насмеялись мы тогда))))))