ооо если приходят бабушки то как всегда котлеты, отбивные, голубцы, картошка, какое то мясо типа ребра, 2 салата и нарезка, 1 салат с маЙонезом, 1 зелёный, ну и соленья и торт)))))))))
Так бабушки уже с опытом. Это молодежь может себе позволить закусон из сыра винограда, и праздник удался. А бабушкам собеседники за столом нужны, чтоб наговориться было с кем а не сопли пускать после третей рюмки)))
А я научилась салат Цезарь делать как в ресторане. Теперь без него никак)
Еще любим крыла медовые и печеную картошечку по селянски.
И очень любим салат Фаворит, рыбку филе в сырном кляре..
Фирменное мясо: 1) вырезка 1кг. режу на куски 3-4см.(не отбивать) сало где-то 0,5 кг на мясорубку вместе с чесноком. 1кг шампиньёнов измельчить, обжарить на сл. масле, можно с луком. Кусок сырого мяса намазать салом, посолить поперчить,сверху грибы, затереть сыром. На противень налить воды, 30-40 мин запекать.
2) Маринуем обычный шашлык (если есть "жидкий дым" можно капнуть грамулечку) . и обычную курицу кусочками в отдельной посуде))). Жарим деруны, охлаждаем. Складываем слоями в огнеупорную посуду каждый слой перекладываю лук+морковка обжареные, но не много. Потом в 3х литровую банку кладу мясо, во вторую банку курицу (воду не льём!) закрываю стекляной крышкой (от бабушки осталолись) или делаю крышку из фольги. Ставлю все в холодную духовку, выставляю 180 темп. 1,2 время. если шашлык крупно порезанный ему надо чуть дольше. Потом в духовку подсаживаю деруны, три горячих блюда одновременно. Курица куском, деруны с подливой от курицы. И мясо с соусом из клюквы или вишни.
Фирма та, но тут важна пропорция. Мне достаточно пять капель или чайную ложку, а не так как в инструкции "щедро полить". Хотя на любителя, как соевый соус) одному вкусно другому не очень.
Варю домашний сыр, так и подаю на доске целый кружок, к нему оливки и маслины. Можно треугольными брусками нарезку из разных сыров рядом положить, очень интересно и гармонично на столе выглядит.
У нас обязательно картошка (в духовке или пюре) и мясо (шашлык, стейки или крылья). К этому бутеры с икрой или красной рыбкой и пару салатов, один с майонезом, второй овощной с постным маслом. Ну и десерт.
Для себя открыла аля кордон Блю. Отбить филе куриное или свиное, посолить -поперчить, положить на него тоненькую буженину, во внутрь кусочек сыра. Завернуть рулетики, в яйцо, потом в крошку хлебную и обжарить. Няма няма.
Kalina 11 жовтня 2017, 11:42 1
ооо если приходят бабушки то как всегда котлеты, отбивные, голубцы, картошка, какое то мясо типа ребра, 2 салата и нарезка, 1 салат с маЙонезом, 1 зелёный, ну и соленья и торт)))))))))
Lolaya 12 жовтня 2017, 09:14
Так бабушки уже с опытом. Это молодежь может себе позволить закусон из сыра винограда, и праздник удался. А бабушкам собеседники за столом нужны, чтоб наговориться было с кем а не сопли пускать после третей рюмки)))
Rysia 11 жовтня 2017, 12:36 1
А я научилась салат Цезарь делать как в ресторане. Теперь без него никак)
Еще любим крыла медовые и печеную картошечку по селянски.
И очень любим салат Фаворит, рыбку филе в сырном кляре..
Fialka18 11 жовтня 2017, 12:38 1
Поделитесь ресторанным Цезарем и сырным кляпом.
Rysia 11 жовтня 2017, 14:13 1
http://art-lunch.ru/recipe/salat-cezar_foto/
Rysia 11 жовтня 2017, 14:17
Дорогое удовольствие особенно пармезан(
Rysia 11 жовтня 2017, 14:18
Сырный кляр-тру твердый сыр,яйцо бью,ложка майонеза
Коментар видалено
Коментар видалено
Lolaya 11 жовтня 2017, 15:28 1
Фирменное мясо: 1) вырезка 1кг. режу на куски 3-4см.(не отбивать) сало где-то 0,5 кг на мясорубку вместе с чесноком. 1кг шампиньёнов измельчить, обжарить на сл. масле, можно с луком. Кусок сырого мяса намазать салом, посолить поперчить,сверху грибы, затереть сыром. На противень налить воды, 30-40 мин запекать.
Olyunja 11 жовтня 2017, 15:42
Тему не удаляйте пожалуйста. Мне скоро тоже надо будет.
Lolaya 11 жовтня 2017, 15:45
2) Маринуем обычный шашлык (если есть "жидкий дым" можно капнуть грамулечку) . и обычную курицу кусочками в отдельной посуде))). Жарим деруны, охлаждаем. Складываем слоями в огнеупорную посуду каждый слой перекладываю лук+морковка обжареные, но не много. Потом в 3х литровую банку кладу мясо, во вторую банку курицу (воду не льём!) закрываю стекляной крышкой (от бабушки осталолись) или делаю крышку из фольги. Ставлю все в холодную духовку, выставляю 180 темп. 1,2 время. если шашлык крупно порезанный ему надо чуть дольше. Потом в духовку подсаживаю деруны, три горячих блюда одновременно. Курица куском, деруны с подливой от курицы. И мясо с соусом из клюквы или вишни.
znamenie54 11 жовтня 2017, 19:07
у нас в продуктовых маг. есть, но мне не очень нравится может фирму не ту взяла
Lolaya 12 жовтня 2017, 09:18
Фирма та, но тут важна пропорция. Мне достаточно пять капель или чайную ложку, а не так как в инструкции "щедро полить". Хотя на любителя, как соевый соус) одному вкусно другому не очень.
d7933 12 жовтня 2017, 10:42
Спасибо.буду искать ,искала во всех - смотрят и не поймут ,что у них спрашиваю.
Lolaya 11 жовтня 2017, 15:48
Варю домашний сыр, так и подаю на доске целый кружок, к нему оливки и маслины. Можно треугольными брусками нарезку из разных сыров рядом положить, очень интересно и гармонично на столе выглядит.
Marisya81 11 жовтня 2017, 15:48
У нас обязательно картошка (в духовке или пюре) и мясо (шашлык, стейки или крылья). К этому бутеры с икрой или красной рыбкой и пару салатов, один с майонезом, второй овощной с постным маслом. Ну и десерт.
sasha2402 11 жовтня 2017, 16:56
Вот мой стол на день рождения мужа) все как у всех ничего особенного
sasha2402 11 жовтня 2017, 16:57
Podobnaya 11 жовтня 2017, 17:40
оо ща зафукают) у большей половины так...нарезка как крупно у Вас))
sasha2402 11 жовтня 2017, 17:48
для своих и так пойдет ) у меня все ножи тупые хоть и муж есть , ножи беда моя
sasha2402 11 жовтня 2017, 16:59
На мое день рождения зимой
sasha2402 11 жовтня 2017, 17:00 2
Рыбку делаю сама с черносливом и луковой шелухой
sasha2402 11 жовтня 2017, 20:47
рецептик выше написан
Nadyusha 13 жовтня 2017, 14:24
Очень апетитная.
Lenochta 13 жовтня 2017, 14:41
Спасибо, беру на заметку!!!
sasha2402 11 жовтня 2017, 18:17 1
Вот такой вариант шубы на зубочистках или на шпажках
Rysia 12 жовтня 2017, 11:42
Прикол :grin: первый раз такое вижу.
Обязательно включу в меню на след неделе)
sasha2402 12 жовтня 2017, 11:47
Кубиками маленькими и пропитывать майонезом,я делала так свекла морковь картошка яйцо селедка ,можна повторить
Rysia 12 жовтня 2017, 11:59
Спасибо
sasha2402 11 жовтня 2017, 18:19 1
Бутерброды такие делала гостья из Карпат , называються козацкие )
sasha2402 11 жовтня 2017, 18:20
Салат "Дружок" как вариант украшения
Clementina 11 жовтня 2017, 19:30
Прикольный, детям должен нравиться.
megera 11 жовтня 2017, 18:59 2
Для себя открыла аля кордон Блю. Отбить филе куриное или свиное, посолить -поперчить, положить на него тоненькую буженину, во внутрь кусочек сыра. Завернуть рулетики, в яйцо, потом в крошку хлебную и обжарить. Няма няма.
Nadyusha 12 жовтня 2017, 08:11
И я так попробую.Спасибо.
megera 12 жовтня 2017, 08:49
Очень вкусно, правда! приятного аппетита. Вчера долго вспоминала, как зовутся панировочные сухари и назвала их хлебной крошкой).
Nadyusha 13 жовтня 2017, 14:29
У меня тоже такое бывает.
Common 11 жовтня 2017, 22:04
Пожалуйста, не удаляйте тему
Odecitka 12 жовтня 2017, 12:40
+
znamenie54 13 жовтня 2017, 14:42
хорошо, не буду)))