Первые и последние - маслята, вторые - сыроежки или краснушки (по фото не очень понятно).
Отварите разные виды отдельно. Через полчаса после варки киньте сырую луковицу и/или картошку. Если лук/картофель посинел, то есть яд (синильная кислота вступает в реакцию с крахмалом). Если ничего с луком и картошкой по цвету не произошло, то можно есть.
Как готовить: отварить, а потом обжарить с луком, можно в картошку или сметаны добавить. Сыроежки сырыми можно в салат добавлять, но когда не уверены, что это они, то лучше проварить.
Автор,смотрю комментов куча а дельных мало,я Вам выше уже написала.Я с семьи грибников,а вообще ради вашего спокойствия завтра достану книжку с картинками сфоткаю и Вам пришлю все грибочки что Вы насобирали,плвторюсь все сьедобные
Нам показали 10 грибов из 100 . Да 3 из 4 которые на фото я знаю, но сказать ешьте у вас все грибы хорошие не могу да и эти опознаные не ела б потому как фото не передает всех нюансов
Я собираю грибы с 7лет,етому ремеслу учил прадед лесник,по вашим фото 2:( сироежка ,но
меня учили не брать такого оттенка,ибо сколько не вари будут горчить,считаються условно сьедобными,насчет фото 3,4 конечно фото не очень но мне похожи на поганку,никогда таких не брали у них шапки колокольчиком,моя рекомендация выбросте лучше в мусор,здоровье и жизнь важнее,в следующий раз берите с собой опытного грибника,или хотяб дайте ему проверить
Много лет собираю грибы, отец с Сахалина - грибник
Первое фото - польские, приравниваются по классу к белым, но белые более благородный гриб.
Второе фото - сыроежки, никогда не берем, есть варианты ложных, еще и горчат в таком цвете. Вообще пластинчатые грибы, стремные. Из них большинство - ядовитых, в том числе бледная поганка, одной такой хватит отравить целую свадьбу, у Вас такой нет.
Остальные фото похожи на маслят, что меня смущает цвет, у них головки коричневые, у Вас светлые, Вы их чистили?
И еще смущает головка на фото 2, как колокольчик, чаще это признак ядовитых грибов. Хотя может он когда рос ему что то мешало, из-за того такая форма.
Мы всегда придерживаемся такого правила при сборе грибов - если сомневаемся или что то не нравится в грибе не берем, так же делаем и когда перебираем.
ну вы даете. если вы не разбираетесь в грибах - зачем собирать?
3 маслята???ОТКУДА??? МАСЛЯТА Т КОРИЧНЕВЫЕ. Вон отец 3 кошелки припер. первый раз маслята такие вижу. Он грибник,в лесу вырос. но таких маслят не видел белых каких-то.
Не зная брода- не лезь в воду. иначе беда
Выкинули) хотела сварить с луковицей, но было уже поздно, хотим поехать ещё раз, теперь буду поздно подготовленной) это была спонтанная поездка с коллегами.
фух, правильно сделали. Идите только с опытным понимающим грибником и в чем сомневаетесь даже не прикасайтесь. на месте разобраться легче чем когда уже дома на столе и одни с другими смешаны
Особо в грибах не разбераюсь. Собираю только польский и белый. Как сказал мне грибник - если сначала срезан ядовитый гриб и тем же ножом хороший - можно смело все выбросить.
Kvasolya1 19 вересня 2017, 21:48 1
Люди,если не знаете грибов, не умеете их готовить,.то зачем рисковать жизнью???
Kvasolya1 19 вересня 2017, 21:50 1
Я люблю.собирать грибы,.живу возле леса , с детства их знаю. Но не ем , боюсь, у ребенка я одна.
Коментар видалено
Madinka 19 вересня 2017, 21:55
Смешно)
tasha78 19 вересня 2017, 22:02
Первые и последние - маслята, вторые - сыроежки или краснушки (по фото не очень понятно).
Отварите разные виды отдельно. Через полчаса после варки киньте сырую луковицу и/или картошку. Если лук/картофель посинел, то есть яд (синильная кислота вступает в реакцию с крахмалом). Если ничего с луком и картошкой по цвету не произошло, то можно есть.
Как готовить: отварить, а потом обжарить с луком, можно в картошку или сметаны добавить. Сыроежки сырыми можно в салат добавлять, но когда не уверены, что это они, то лучше проварить.
Madinka 19 вересня 2017, 22:10
Спасибо
Carloza 20 вересня 2017, 14:40
В детстве насобирали грибов и мама как всегда кинула лук приварке. Он посинел, все выкинули. Хотя сколько раз собирали не когда не синел.
Azalia 20 вересня 2017, 20:17
Yuliya__ , ради эксперимента принесите с леса мухомор и сварите с луковицей. Вы будете неприятно удивлены- луковица НЕ посинеет.
Ekaterina_guman 19 вересня 2017, 22:15
1-2 съедобные.
Фото1 маслята . Фото 2 сыроежки(ножка чисто белая). ( есть сыроежка поганка у их ножка розовая или красноватого оттенка)
Ekaterina_guman 19 вересня 2017, 22:17
Остальные 3-4 не советую. И так какое-то лежали вместе то и остальные не советую .
Tannuwa 19 вересня 2017, 22:18 1
Фото 1 , ну точно не маслята :-)
Lialia 20 вересня 2017, 01:25
Фото 1 польский гриб)))
Lialia 20 вересня 2017, 01:26 2
Автор,смотрю комментов куча а дельных мало,я Вам выше уже написала.Я с семьи грибников,а вообще ради вашего спокойствия завтра достану книжку с картинками сфоткаю и Вам пришлю все грибочки что Вы насобирали,плвторюсь все сьедобные
Madinka 20 вересня 2017, 17:11
Спасибо! Мы ещё хотим поехать за грибами, теперь буду знать какие лучше собирать.
Tannuwa 20 вересня 2017, 21:42
Я грибник, но я б не ела грибы которые опознавали по фоткам на мамском форуме.
Tannuwa 20 вересня 2017, 21:48
Нам показали 10 грибов из 100 . Да 3 из 4 которые на фото я знаю, но сказать ешьте у вас все грибы хорошие не могу да и эти опознаные не ела б потому как фото не передает всех нюансов
katarina5555 20 вересня 2017, 01:37
Я собираю грибы с 7лет,етому ремеслу учил прадед лесник,по вашим фото 2:( сироежка ,но
меня учили не брать такого оттенка,ибо сколько не вари будут горчить,считаються условно сьедобными,насчет фото 3,4 конечно фото не очень но мне похожи на поганку,никогда таких не брали у них шапки колокольчиком,моя рекомендация выбросте лучше в мусор,здоровье и жизнь важнее,в следующий раз берите с собой опытного грибника,или хотяб дайте ему проверить
Julia1981 20 вересня 2017, 08:00
Много лет собираю грибы, отец с Сахалина - грибник
Первое фото - польские, приравниваются по классу к белым, но белые более благородный гриб.
Второе фото - сыроежки, никогда не берем, есть варианты ложных, еще и горчат в таком цвете. Вообще пластинчатые грибы, стремные. Из них большинство - ядовитых, в том числе бледная поганка, одной такой хватит отравить целую свадьбу, у Вас такой нет.
Остальные фото похожи на маслят, что меня смущает цвет, у них головки коричневые, у Вас светлые, Вы их чистили?
Julia1981 20 вересня 2017, 08:09
И еще смущает головка на фото 2, как колокольчик, чаще это признак ядовитых грибов. Хотя может он когда рос ему что то мешало, из-за того такая форма.
Мы всегда придерживаемся такого правила при сборе грибов - если сомневаемся или что то не нравится в грибе не берем, так же делаем и когда перебираем.
lorisel 20 вересня 2017, 12:31
++++!
InnesaN 21 вересня 2017, 00:34
+++
Sheberev 20 вересня 2017, 08:42
Первий польский, 2незнаб не беру. 3маслята.
Freekee 20 вересня 2017, 09:59 1
НЕЛЬЗЯ собирать в лесу грибы в который вы не уверенны на 100%
Yulin_magazin 20 вересня 2017, 10:30
и по экрану не определить...
Yulin_magazin 20 вересня 2017, 10:30
и читайте спец литературу
viktorija_yura 20 вересня 2017, 12:04
http://grib-info.ru/nesyedobnie/syroezhki.html
lorisel 20 вересня 2017, 12:28
ну вы даете. если вы не разбираетесь в грибах - зачем собирать?
3 маслята???ОТКУДА??? МАСЛЯТА Т КОРИЧНЕВЫЕ. Вон отец 3 кошелки припер. первый раз маслята такие вижу. Он грибник,в лесу вырос. но таких маслят не видел белых каких-то.
Не зная брода- не лезь в воду. иначе беда
lorisel 20 вересня 2017, 12:31
1 фото это маслята! т коричневые ,блестящая слизкая шапочка
YanaVB 20 вересня 2017, 13:38 1
1-е фото польский гриб
dinakarllayn 20 вересня 2017, 12:43
Фото 3-4..5 викиньте,де Ви іх назбирали?
dinakarllayn 20 вересня 2017, 12:44
На рахунок фото 1_2 це не маслята.
Azalia 20 вересня 2017, 20:19
Вот ф.3-4 -это как маслята .
Tanya2121 20 вересня 2017, 13:08
Я б опасалась....не знакома с такими грибами....у нас , где живу, такие не растут, только шампиньоны и рядовки, их смело и собираю)
Amazing 20 вересня 2017, 14:22 1
Автор отпишитесь, выбросили или ели??
Madinka 20 вересня 2017, 17:13
Выкинули) хотела сварить с луковицей, но было уже поздно, хотим поехать ещё раз, теперь буду поздно подготовленной) это была спонтанная поездка с коллегами.
Amazing 20 вересня 2017, 17:25 1
фух, правильно сделали. Идите только с опытным понимающим грибником и в чем сомневаетесь даже не прикасайтесь. на месте разобраться легче чем когда уже дома на столе и одни с другими смешаны
Iva777 20 вересня 2017, 15:06
якщо сумніваєтеся- викиньте , від гріха подалі:)
Коментар видалено
vikzeos 20 вересня 2017, 16:45
Особо в грибах не разбераюсь. Собираю только польский и белый. Как сказал мне грибник - если сначала срезан ядовитый гриб и тем же ножом хороший - можно смело все выбросить.
Коментар видалено