Паска мягкая, пушистая стор. 2

2 ст. сахара
0,5 литра молока
майонезная баночка сметаны
5-7 шт. яиц
3-4 пачки винильного сахара или ванилина
1,5 пачки сухих дрожжей саф-момент
стакан изюма
100 г маргарина и чуток масла
1 ч. ложка соли
2-3 жмени подсолнечного масла
мука замешивать не густо

Сначала делаем опару: пол стакана сахара, 1ст. молока, 1ч. ложка соли + дрожжи сухие смешаные с мукой, все размешать венчиком (муки бросать так чтоб тесто было чуть жиже оладушек или погуще чем на тонкие блинчики).
Один раз подойдет опара, осядет и после этого начинаем замешивать тесто, всыпаем оставшиеся ингридиенты, кроме изюма. В конце забросить запареный изюм. Изюм запарить сначала кипятком, но не долго держать чтоб не разлезся. Масло подсолнечное тоже в конце чтоб тесто к рукам не липло. Ставим подходить.
Подготовка тазиков для выпекания: смазать маргарином формы (формы можно чуток нагреть еле теплые чтоб были, а то маргарин просто растечется) и обсыпать панировочными сухарями.  В форму ложить теста 1/3 самой формы. Ставим подходить, должно подойти до верха, но не через верх. А теперь можно в духовку.
Желаю удачной выпечки паски!