Девчоночки, а давайте ка создадим клуб Анонимных хозяюшек, в котором будем делится вкусными и простыми рецептами домашних заготовок на зиму.
Я больше отдаю предпочтение овощам, так как люблю огород и выращиваю на нём овощи, которые потом закатываю в баночки.
Будем делится всем тем, что уже имеем и сможем кому-то скрасить жизнь вкусненьким салатиком, который в холодный зимний вечер согреет нас своим вкусом и ароматом.
Конечно я и не отказываюсь от какого- то сладенького вареньица, которое пойдёт на пользу мне и всей моей семье!!)))
Так что дамы и господа присоединяйтесь. Буду рада видеть Вас всех в своём сообществе)))
Oli_Vo4ka 6 вересня 2017, 17:16
О класс... Лидок такая классная идея... Чувствую что я буду тут очень частый гость :) ... Уже подписана...
Lidok 6 вересня 2017, 19:17
Рады всем)
Lialia 7 вересня 2017, 15:36
И я Вам)
Kcenia2012 7 вересня 2017, 21:11
Ни я к вам.
Viktoriya 6 вересня 2017, 17:20
Очень нужное сообщество)
Lidok 6 вересня 2017, 17:21
Для меня даже очень))
natalliya1980 6 вересня 2017, 18:37
Очень очень , особенно сейчас.
barambulechka 6 вересня 2017, 18:44 1
Подписалась,уселась удобненько и жду рецептов)))
Lidok 6 вересня 2017, 21:14
может не тебя глаз положил твой лечащий врач? :)
Viktoriya 6 вересня 2017, 22:36
Все три?))
Viktoriya 6 вересня 2017, 22:36
Хотя ...врач ничего...
wella 6 вересня 2017, 20:03
"Анонимные хозяюшки"!!!
Лидуся,ты сделала мой вечер)))
wella 6 вересня 2017, 20:11
позже!У меня сейчас торжественная укладка детей на ночь)))
Lidok 6 вересня 2017, 20:12 1
это как? c песнями- плясками в бубен? :)
wella 6 вересня 2017, 20:16 1
нет,с осознанием того,что скоро я буду СВОБОДНА!!!)))
Maryana32 6 вересня 2017, 20:18 1
Я ввечері читаю, думаю-ну все, зранку варю! А зранку встала, почухалась, і вирішила, що не дуже то ми ту консервацію і їмо ))))вже місяць так банки закриваю))))
Maryana32 6 вересня 2017, 22:01
Ггг ))я по декількох темах пам'ятаю)))
kremchik 7 вересня 2017, 22:12
Лида сдавайте рецепт сацебили)
Vikkka 8 вересня 2017, 18:04
Я варила сацебели практически без зелени, тоже не было. И знаете все равно очень вкусно)
Clementina 7 вересня 2017, 11:11 2
В прошлом году первый раз за много лет решила побаловать своих консервацией, уж очень надоела магазинная...
Сразу скажу, делала много вариантов по полпорции, по разным рецептам, где писали, что это "отвал башки". Понравилось далеко не все. Здесь выложу все рецепты, которые прижились и я повторяю их в этом году.
Итак, поехали...
№1
Этот рецепт был для меня открытием, сразу сказала "фу"... Но...это даже не салат, это полноценный ужин. Понравился всем, Очень удобно, когда спешишь или тебя нет дома, а семье надо покушать. Ну... и просто вкусно.
Салат с рисом ''Сытая зима''
3кг. спелых помидор
1кг. перца болгарского
1кг.репчатого лука
1кг. моркови
1стакан риса (250гр.гранённый)
100 гр. сахара
400гр. растит.масла ,уксус 9%-по вкусу
Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.
Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор.Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерелизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась, ТТТ. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу.
Выход-5,5л.
Если ваш рис не успел свариться за 45мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.
Irina__T 7 вересня 2017, 19:05
спасибо!) На здоровье! Я тоже тягаю их в процессе приготовления. в этот раз удалось закатать 2 л)
Clementina 7 вересня 2017, 19:14
Я только от себя добавила еще кардамон.
Lidok 7 вересня 2017, 20:38
Спасибо большущее Вам за рецептики)))
Viktoriya1981 7 вересня 2017, 12:51 1
Никто не ест из моей семьи консервацию. Огурцы максимум корнишончики
Yuliya__ 8 вересня 2017, 15:20
Спасибо. Интересненько)
wella 8 вересня 2017, 15:24
Я очень надеюсь,что вам пригодится)))
kremchik 8 вересня 2017, 15:46 1
Викаторри для Вас: https://shkolazhizni.ru/meal/articles/62
Fotiniya_777 7 вересня 2017, 13:56
Объясните как подписаться?)
nata1971 7 вересня 2017, 16:58
Тот же вопрос))))
Clementina 7 вересня 2017, 18:40
Наверное, да, у меня так же.
Lidok 7 вересня 2017, 20:38
Света, так же как Вы подписывались на сообщества до изменений
Mikki94 7 вересня 2017, 16:27 1
Здравствуйте, я любитель салатного перчика, моя воля я бы его везде всунула бы, вот один из рецептов
Перчик целяком
На 1кг перца маринад
1ч.л соли 7ч.л сахара 12ч.л уксуса 4 зубчика чеснока. Перец не чистим прокалыкаем его булавкой много раз обжариваем на сковородке до мягкости, так чтобы он потерял обьем, обмокаем его в маринад и слаживаем в баночку до верха. Баночку наполняйте хорошо, потому что перчик сплюскуется и теряет обьем, и закатываем. Вот и все, получается обьедение
nata1971 7 вересня 2017, 20:27
Все поняла,спасибочки))))
Mikki94 7 вересня 2017, 22:04
На здоровье
Mariana 15 серпня 2018, 19:31
А перець стерилізувати не треба?
Irina__T 7 вересня 2017, 18:49 2
бросаю сюда свои любимые.проверенные)
https://kashalot.com/club/post-262779/
Irina__T 7 вересня 2017, 18:52
сырая аджика 1 кг красных помидор
3 яблока сочных кисло-сладких
3 красных мясистых перца
300 г чеснока чищенного
Всё помыть,обсушить и смолоть на мясорубке. Никаких специй не добавлять! По стерильным банкам в холодильник под капроновую прошпаренную крышку.
Irina__T 7 вересня 2017, 18:53 1
вот эта аджика очень вкусная https://kashalot.com/club/post-292069/
Lidok 7 вересня 2017, 20:40
Ого!!! Круто!!! спасибо Вам огромное за такую подборочку)))
Babyshka_v_teme 7 вересня 2017, 21:29 1
Бабушка к вам!
Lidok 7 вересня 2017, 22:29 1
Ха, такие бабушки как Вы, одно удовольствие)))
Babyshka_v_teme 8 вересня 2017, 13:56
))))!
KnopkaZ 7 вересня 2017, 23:57
В консервации я не ас, посему иду набираться опыта)
wella 8 вересня 2017, 08:57
я вот такую буду делать на днях
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=74899
wella 8 вересня 2017, 09:03
https://gotovim-doma.ru/recipe/2-ostraya-zakuska-khrenovina
и вот такую))
Clementina 8 вересня 2017, 11:18
Эх, где же взять столько холодильников...
wella 8 вересня 2017, 14:35
погреб очень выручает)))
Fialka18 8 вересня 2017, 15:29
Я сегодня концервирую такую аджику:
2 кг помидоров
2 кг чеснока
3 кг горького перца
150 грн масла подсолнечного
100 гр уксуса
2 ст. ложки соли
4 ст ложки сахара.
Проварить 15 - 20 мин, и закатать в простерилизованные банки.
Irina__T 8 вересня 2017, 15:32
точно 3 кг горького перца?
Fialka18 8 вересня 2017, 15:33
Точно, мы любим поострее.
Clementina 8 вересня 2017, 16:42 4
Ух, аджика-вырви глаз!
Fialka18 8 вересня 2017, 15:30
Если хотите могу написать очень вкусный салат из баклажанов с фасолью.
Clementina 8 вересня 2017, 16:43
Пишите, пишите, здесь все делятся самым вкусненьким.
Lidok 8 вересня 2017, 17:18
конечно пишите)))))
wella 8 вересня 2017, 18:28
Баклажан с фасолью??Это очень интересно!
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
ksuxa 31 жовтня 2017, 12:44
и я люблю "сытую зиму"
Lidok 31 жовтня 2017, 13:01
Ого!! А красиво то как!!)))
А что это у Вас за помидорки с виноградом?
ksuxa 31 жовтня 2017, 13:56
Маринованное ассорти
Небольшие помидорки, виноград (желательно белый) морковка, лук, перец салатный накладываем баночки. Заливаем кипятком (1раз). Сливаем - добавляем зелень, корень хрена, чеснок, гвоздику, душистый перец – готовим маринад: полные без верха 2 ст.ложки соли, с горкой 3 ст.л. сахара, 50-70гр. уксуса.
Зимой - уходит на "ура" !!!
ksuxa 31 жовтня 2017, 13:09
и не только с виноградом...