Готовлюсь к одному очень важному событию и решила торт декорировать корпусными конфетками, внутри M&M’s и конфети)))))))). Тематика любимая галактическая и космическая)))))). Шоколад брала 57 % чёрный Корона, неплохой, темперировать хорошо + 30% чёрного бельгийского добавляю.
Покажу ещё прошлые с шоколадными осколками, работала с шоколадом Рошен и 30 % добавляла белгийский, к сажелению Рошен для таких дел не подходит.
А вот ссылка и на начальную тему)))))))))) где я училась)))))))))
https://kashalot.com/club/post-9582095/
tashulenka 6 серпня 2017, 10:25 2
Ммммммм- УМНИЦА
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:57
конечно)))))))
Renita 7 серпня 2017, 09:39
очень вкусно выглядит! супер!
Ariadna_Lev 7 серпня 2017, 11:05
Спасибо большое)))
LuLuda 6 серпня 2017, 10:29
0_0 вот это космично
Очень красиво, необычно, кропотливо!
Молодец!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:33
спасибо, если бы мне ещё терпения и усидчивости и ещё пару гаджетов))))))))))))) то меня в обще не остановить))))))
Vitaliya 6 серпня 2017, 10:30
супер !
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:38
)))))))) ещё пока готовлю только декор, торт делать буду под вечер
Marija 6 серпня 2017, 15:25
Я тож так решила:joy::joy::joy::joy:
Вы молодец:tada::tada::tada::military_medal:
Оч красиво:cake:
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 15:27
))))))))))) спасибо большое
YevA_com_ua 6 серпня 2017, 10:31
круто
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:39
))))))))) спасибо
Piksa 6 серпня 2017, 10:43
Ням-ням, какая вкусняшка))) и я хочу, жаль, что никогда этого не сделаю, не лежит у меня душа к кулинарии, для меня кухня - это дверь в ад...
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:54
))))))) ну значит Вам нравиться чем то другим заниматься))))))))
Anna_Z 6 серпня 2017, 21:49
Piksa, " для меня кухня - это дверь в ад..." запомню))) точная характеристика
Tkachixa 6 серпня 2017, 10:53
Шикарно!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:55
)))))))) спасибо
Antyk 6 серпня 2017, 10:53
Класні цукерочки!!!!!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:55
дякую))))))
mariana__ 6 серпня 2017, 10:57
Тримайте мене семеро)))
Просто прекрасно!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 10:58
))))))))))))) дякую пригощаю хоч і віртуально)))))))
mariana__ 6 серпня 2017, 11:23
:)
Lelia 6 серпня 2017, 11:08 1
Для меня это запредельная фантастика)))
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 11:32
))))))))) это всё очень даже реально, главное гаджеты и ингредиенты)))))
Lelia 6 серпня 2017, 11:51
Понимаю) и ещё капелька таланта.
У меня а основном швейные гаджеты)))
Artemiida 6 серпня 2017, 11:27
ААА, хочу ))))) А можно рецепт, Как как их сделать?
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 12:44
красим корпус - масло какао, диоксид титана, красители жирорастовримые, кандурин
заливка корпуса - шоколад темперированный
начинки всё разное и пожеланию, но в них обязательно сорбид
заливка низ корпуса темперированный шоколад
Так же необходим обязательно бесконтактный инфракрасный термометр (пирометр) для измерения температуры, это очень важно и спирт для обезжиривания
GreenWay 7 серпня 2017, 02:02 1
Да легтотня, диоксид титана и кандурин, обычное дело ))))))))))))))))
Ariadna_Lev 7 серпня 2017, 08:59
диоксид это порошок белый, продается в любой кондитерской лавке, кандурин это пыльца краситель, блеск тоже самое)))))))
Julia_86 6 серпня 2017, 11:30
Молодчика!) я только думаю о корпусных конфетах но никак не собирусь
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 11:36
)))))))))))) а я хочу ещё на муссовые тортики, но нет пока лишних финансов
liko_chan 6 серпня 2017, 11:57
Супер! :+1: :+1:
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 13:04
))))))))) спасибо
Clementina 6 серпня 2017, 12:15
Ого! Как круто!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 13:04
))))))спасибо
Svetik_sv 6 серпня 2017, 12:27
HELLLPP!!! ШЕДЕВР, Вы в своем репертуаре:)
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 13:04
))))))))))))) спасибо большое
Jyljcja 6 серпня 2017, 12:53
Ого-го! Дуже крутезно!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 13:04
дякую
Adjanta 6 серпня 2017, 13:15
Невероятно!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 13:54
но факт))))))))
yyyyyyy 6 серпня 2017, 13:52
Очеь красиво и наверное вкусно))
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 13:55
)))))))))))) ещё не пробовали всё на торт))))))
tatianka35 6 серпня 2017, 16:04
Вот это шедевры!я сладкое не люблю и не ем,но ваши бы умяла за милую душу!
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 16:14
))))))))))))) угощаю)))))))) хоть и виртуально)))))))
tatianka35 6 серпня 2017, 16:16
Поглощаю))))виртуально)))
Спасибочки!!!
JuliS 6 серпня 2017, 16:13
офигенно!!!
простите меня за мой не французский)
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 16:18
)))))))))))) спасибо
Nataliya_pokupatel 6 серпня 2017, 16:41
где можно поробовать такую красоту, на заказ делаете?
Ariadna_Lev 6 серпня 2017, 16:41
)))))))))))) делаю))))))))) если интересно напишу в личку)))))))