Лазанья из кабачка

Это легкий рецепт лазаньи, в котором слайсы из кабачка заменяют листы из теста. Можно готовить в духовке, или мультиварке.

Ингредиенты:

500 грамм мяса

1 луковица

50 грамм вина

30 грамм соевого соуса

Специи

_________

5 кабачков среднего размера

Растительное масло, чеснок

________

200 грамм молока

2-3 ложки муки

Сливочное масло

_________

300 грамм моцареллы, или сулугуни

Для начала займемся мясом. Его стоит зачистить и измельчить в фарш, вместе с луком. Поставить тушиться и за несколько минут до готовности добавить вино, соевый и специи.

Кабачки можно готовить несколькими способами. Нарезать слайсами и обжарить на сковороде гриль, обычной сковороде, в духовке или отварить.

Сделать бешамель. Я его делаю не правильно, если хотите по правилам загуглите. Я в сотейнике подогреваю молоко, насыпаю туда муки, добавляю ломтик масла и венчиком перемешиваю что б не было комочков. Консистенция должна быть, как густая сметана, поэтому я ее регулирую мукой или молоком. Добавляю соль, мускатный орех и корицу.

Для того чтобы добавить кабачкам вкуса я приготовила ароматное масло, подогрела в растительном масле чеснок и специи.

Собираем лазанью. Укладываем на дно формы 1/2 часть кабачков, смазываем их ароматным маслом. Далее фарш, опять кабачки, масло, фарш и сверху бешамель. Ставим в духовку разогретую до 180. У меня ушло 20 минут. Я высунула лазанью, притерла сыром и поставила обратно в духовку, выключив ее, для того чтобы сыр расплавился, но не зажаривался.

Если вы любите баклажаны, вот замечательный рецепт Мусаки https://kashalot.com/club/post-3877973/


Теги: лазанья, блюда из кабачка

17 коментарів

  • Akacia 10 липня 2017, 20:50 2

    Рецепт в студию)

  • Adjanta 10 липня 2017, 21:01

    готово

  • Pon4ik 10 липня 2017, 21:04

    класс)

  • Adjanta 10 липня 2017, 21:22

    На самом деле очень вкусно!

  • Alina_ty 10 липня 2017, 21:10

    Оочень вкусный рецепт. Я почти такое делала, только были сливки и яйцо взбивала. Как запеканка воздушная было. Надо еще и по вашему рецепту попробовать, как раз пару кабачков есть.

  • Adjanta 10 липня 2017, 21:23

    Мне с бешемелем очень нравится

  • panya 12 липня 2017, 16:17

    Вот это красота. Я очень люблю кабачки, часто делаю запеканки из кабачков с кучей овощей и с мясом или без, но ваш рецепт думаю очень вкусно, пошла готовить. Спасибо.

  • Adjanta 12 липня 2017, 18:23

    Моей семье очень нравится))

  • Rudenka 13 липня 2017, 19:31

    Спасибо) завтра нужно сделать)

  • Adjanta 13 липня 2017, 20:12

    На здоровье))

  • Alinamalina 16 липня 2017, 17:08

    А Где мусака?открывается этот же рецепи

  • 1 коментар
  • Adjanta 16 липня 2017, 17:15 1

    ой, сейчас исправлю

  • Adjanta 16 липня 2017, 17:15

    https://kashalot.com/club/post-3877973/

  • Kukuzya 16 липня 2017, 17:48

    Спасибо)

  • Katok 21 серпня 2017, 08:48

    а в мультиварке сколько выпекать?

  • Adjanta 21 серпня 2017, 13:09

    Смотрите по своей мультиварке. У меня скороварка и хватает 10 мин

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу