ЧИИЗЗЗ - сыроварим вместе, Фото рецепты

Подписаться
ЧИИЗЗЗ - сыроварим вместе 10 мая, 15:04

Тильзитер(российский) - самый простой из твердых сыров !

Первым твердым сыром, который я приготовила был Тильзитер, выбрала я его за простоту приготовления, и считаю что именно из него хорошо начинать новичку.

Итак приступим к приготовлению.

Valya_Sofy
ЧИИЗЗЗ - сыроварим вместе 3 августа 2017, 16:24

Сырная тема №5 - халлуми - сыр для жарки

...в продолжениии моих предыдущих тем сегодня я хочу показать еще один сыр - халуми , который очень хорошо подходит для жарки.

Приготовление,уровень сложности по 5-ти бальной шкале думаю на 3.

Valya_Sofy
ЧИИЗЗЗ - сыроварим вместе 8 июля 2017, 16:20

Знакомство с новым сыром - Белпер Кнолле

Готовиться ну очень просто !!!

Белпер Кнолле, новый для меня , швейцарский сыр, который имеет вид трюфеля или просто шара. А черный он потому что его обкачивают в смеси перцев.

Valya_Sofy
ЧИИЗЗЗ - сыроварим вместе 22 апреля 2017, 06:47

Сырная тема №3 - Гауда !

Сегодня утром решила что пора покрыть мои сыры латексом:

Valya_Sofy
ЧИИЗЗЗ - сыроварим вместе 21 апреля 2017, 17:41

Продолжаем сырную тему)) Теперь качотта))

Мой второй мини - сырок качотта тоже приготвлен с 3 литров молока. Выход на фото. Как по мне маловато,видимо молоко даной коровы для такого дела не годится)

Я готовлю только с домашнего молока.С магазинного не пробовала.

Valya_Sofy
ЧИИЗЗЗ - сыроварим вместе 21 апреля 2017, 09:18

Мини сырочки)) Гауда,качотта,фета + фото приготовления

...мини,потому что каждый сыр приготовлен с 3л молока....

Ровно 3 года назад я узнала что сыр можно приготовить дома,имея только молоко и закваску. Меня так это вдохновило,что я скупила гору заквасок просто глядя на картинки)))

Это фото моих:

Valya_Sofy