Купила целую замороженную горбушу, а в ней полное пузо крупной икры и целенькой. Первый раз с таким бонусом)))) сталкиваюсь, взвесила 130 г икры. Что теперь с ней делать, как посолить или ее нельзя есть? Муж говорит пожарь, а у меня прямо ступор, как красную икру можно жарить?
Вот, что получилось, вкуснятинкаааааа
Elmira 4 квітня 2016, 16:51
Сегодня и меня в Ашан понесло, хотя очень давно там не была, наверное Ваш пост простимулировал и книжечек детских прикупила и рыбки, теперь и я с икрой, в моей 219г, нашла Вашу тему, поблагодарить и рецепт засолки почитать, Вы по чьей рекомендации солили, можно с подробностями.
Minelli 4 квітня 2016, 16:58
Абальдеть)))) Поздравляю, супер!!!!!
А Ваша рыбка без запаха? А то девочке попалась пахучая, у меня нормальная.
Я делала по ссылке что два Ируська https://www.youtube.com/watch?v=Wj2o-9Vq26Y воду брала кипяченую. Рассол проверяла чистым куриным яйцом, оно должно всплыть, выдерживала икру в нем 15 мин.
Elmira 4 квітня 2016, 19:25
Спасибо. Хорошая рыбка, если бы был запах я бы учуяла, у меня нюх как у овчарки, половину уже поджарила, все в порядке.
Nadin1108 5 квітня 2016, 23:54
NEMO1 9 квітня 2016, 20:41
Елизавета, спасибо большое за наводку!)
Сегодня купили горбушу. Правда цена немного подскочила - 99.99. Зато икры 250 гр!))
Завтра буду солить
Minelli 9 квітня 2016, 21:50
Поздравляю, кушайте с удовольствием!!!!!
Была тоже сегодня в Ашане, дорожает потихоньку, не решилась купить, думаю второй раз не повезет)))))))))
А икорка вкусная получается, только в рассоле не передержите.
NEMO1 10 квітня 2016, 12:18
Держала 7 мин. Хотя сказано что 15. Немного пересолилась((
Представляю что бы с ней было через 15 мин