300 г творога, 1 яичный желток, 130 г муки, 10 г разрыхлителя, 10 г ванильного сахара, 3 ст. ложки сахарной пудры, щепотка соли, 400 мл рафинированного растительного масла. Творожные пончики − приготовление:
Протри творог через сито, чтобы избавиться от комочков. Соедини желток, 1 ст. ложку сахарной пудры, ванильный сахар, соль и творожную массу, добавь просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешай до состояния однородной массы. Сформируй из полученного теста ровные лепешки. Середину каждой лепешки выдави формой (стаканом, рюмкой), чтобы пончик получился с дыркой. В небольшую глубокую кастрюлю налей растительное масло и разогрей его. Положи в жир кусочек теста − если оно поднялось и зарумянилось, можно приступать к приготовлению пончиков. Обжарь пончики в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые творожные пончики достань шумовкой, выложи на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, а затем посыпь сахарной пудрой. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!
wella 8 лютого 2016, 12:23
Вы что издеваетесь?Это же очень вкусно!Тут никакая диета не поможет)))
elenka986 8 лютого 2016, 14:21
))))
wella 8 лютого 2016, 14:30
Моя мамочка в детстве делала нам творожные крокеты.Я до сих пор помню этот вкус!А я своим сделаю пончики.Спасибо за рецепт)))
Nadin_18 8 лютого 2016, 12:28
Спасибо, попробуем))!
elenka986 8 лютого 2016, 14:20
Пожалуйста)
Irini_mama 8 лютого 2016, 15:54
Надо попробовать
oles_ka 9 лютого 2016, 07:59
Спасибо! Как раз творог нужно пристроить
vikzeos 11 лютого 2016, 20:19
А мне не понятен вот этот момент. "Положи в жир кусочек теста − если оно поднялось и зарумянилось, можно приступать к приготовлению пончиков. "
Lapich 11 лютого 2016, 20:26
это проверка жира на готовность жарить пончики )
Lapich 11 лютого 2016, 20:26
то есть , разогрелся ли он достаточно. нужно бросать в кипящее масло, но по нему не видно, кипит ли и это проверка.
vikzeos 12 лютого 2016, 07:02
Саасибо.