Блюда из блинов

Еще одна блинная тема.

Долгое время я думала, что блины - это уже полноценное самостоятельно "блюдо", которое достаточно подать с какой-нибудь начинкой или вовсе без нее.

А потом наткнулась на несколько интересных рецептов:

Закуска из блинов с сыром, яйцами и ветчиной в панировке

Если вы решили напечь блинов, обязательно оставьте часть из них без начинки. Они пригодятся для быстрой и простой закуски.

Вам понадобятся:

• вареные яйца
• сыр
• ветчина (можно взять любое мясо или колбасу)
• панировочные сухари
• сырое яйцо для панировки
• соль

Порежьте яйца и ветчину так, как вы любите, натрите сыр на крупную терку. Положите на блин начинку, заверните, обмокните в сырое яйцо, смешанное с солью, далее в панировочные сухари. После этого отправьте блины на сковороду, смазанную подсолнечным маслом, и обжарьте с двух сторон.

Салат с блинами

Здесь используются яичные блинчики. Для их приготовления яйца (5 шт.) слегка взбить венчиком с солью (по вкусу) и крахмалом (2 ст. ложки). Размешайте смесь до однородной. Жарьте как и обычные блинчики, дайте им остыть и порежьте тонкой соломкой.

Остальные ингредиенты по желанию. Напимер, это могут быть: копченая грудка/ветчина или креветки (если вы не едите мясо), свежий огурец, вяленые помидоры, кислое яблоко, листья салата, маслины и т.д. Все зависит от ваших предпочтений и вкуса.

В качестве соуса можно использовать майонез/сметану с чесноком или любой другой.

Лазанья из блинов

На Клумбе умелицы уже не раз хвастали своими рецептами приготовления лазаньи. Можно позаимствовать один из них. Только вместо теста используйте блины. Испечь их нужно немного толще, чем обычно, и несладкими.

Еще видела в Клубе интересный рецепт блинов тирамису. По-моему, очень аппетитно!

Пока не начался пост, самое время поэкспериментировать. Кто-нибудь уже готовил подобное? Делитесь, если у вас есть какой-то интересный рецепт.