Записи в Клубе JuliaLesnaya 

Несомненно, особой ценностью Клуба является раздел кулинарных рецептов и его королевы, известные и не очень :) В каждой кулинарной своей благодарочке я уточняю, что готовить не люблю и хозяйка из…

Скажу честно,до недавнего времени к сему гениальному "побочному продукту" я относилась примерно как к бульону из пельменей))))) -на крайний случай, можно и суп на нем сварить, но пока крайнего случая не было-выливала в раковину. Знаю, что сыворотка очень полезна, но по-вкусу в чистом виде пить просто брезговала. В семье родитетей ее пили, но нас,детей, так и не приучили... Тут в такую жару присела на Актуаль сыворотка-сок. И так мне этот напиток понравился, что...я купила пакет сыворотки за 6 грн , выпила его просто так,без ничего. А теперь хочу сделать домашний напиток . Девушки, делитесь рецептами.

Теги: молочная сыворотка

В популярном конкурсе Шеф-2 решила не учавствовать , войти в 20-ку можно не только блюдом, но и текстом (любые совпадения случайны), а ведь дальше нужно будет показать реальный класс и умения... А потом подумала, несправедлив мир, конкурсы должны быть разные "...Черные, белые, красные,но всем одинаково хочется,на что-нибудь заморочиться..." (здесь можно напевать). Вернее так, сначала был ОН, вчерашний ужин :),а потом мне подумалось...

Кто меня знает, помнит, что я обожаю максимально простые рецепты, если они еще и вкусные, то вообще чувствую себя бАгиней :) Сын на даче, как раз муж в госпитале заканчивает обследование, и спрашивает , какое вино привезти завтра ;) А я вчерась у бабулек спаржевой фасольки кулечек купила , и упаковка бекончика в морозилке завалялась... вот и подумалось,а че бы такого легкого приготовить...

Теги: спаржевая фасоль с беконом

В этом году у мамы много чабреца на даче. Девочки, делитесь, что с ним делаете так, чтоб постоянно? Сушите? В каких блюдах он звучит ? Или просто в чай?…

Теги: чабрец тимьян

Когда-то давно поднимали в Клубе тему про казалось бы сущую ерунду, не стоящую подробного внимания- обычный столовый уксус. Кажется, у Софии тема была. В какой-то момент она обнаружила путем лабораторного исследования , что заявленные 9% раствора , которые стандартно необходимы для консервации -это брехня, даже тут производители пытаются надуть потребителя, от силы там 5-6 %. В результате- испортившаяся консервация, как минимум. Тему эту не могу найти. Да и за время пути , возможно, появились новые подробности про уксус. Замечали ли вы паршивый уксус? Какой уксус точно никогда вас не подводил? Мне на дачу нужно привезти пару бутылок))), но мама просит…

Теги: столовый уксус

Сегодня утром сын заявил, что ему хуже всех, он никуда не хочет, будет целый день ленивцем. Его свалила крепатура. Вчера активностей было через край, не выдержало дитятко. Но тут же предупредил , что на аппетит это не распространяется и потребовал " шедевр". Шедевры в виде плова или грибного супа, предложенные мужем, сына не устроили. Тогда все стрелки перевели на меня. "Тю,где я, а где шедевр? " подумалось мне, но ,чтоб окончательно не упасть фейсом в борщ, пообещала что-то придумать ближе к ужину :)

Итак, каннелони с мясным фаршем под сыром.…

Теги: каннелони

Замороженную зелень я покупаю не часто. Обычно или есть своя в морозилке, либо обходимся зеленым луком, растущим на подоконнике :) Но вот на днях захотелось пирога со-шпинатом, шпината дома не

Теги: шпинат щавель

В этой теме я просто напомню о простейшем варианте блюда, о котором,все знают, многие любят, и готовят более богато :) Кстати, фото получилось очень примитивное и малоаппетитное, т.к. тему я не планировала, а после того, как оно было насыпано в тарелку - заниматься поиском удачного фона было просто некогда-это блюдо нужно есть ,пока горячее , а остывает оно за минуту.

Теги: макароны с сыром

Поклонникам творога и тыквы , вкусный и ароматный завтрак.

Рецепт не моего авторства, но давно уже делаю , ингредиенты на глаз.

• Творог - 500 гр
• Тыква - 400-500 гр
• Яблоко - 1-2 шт
• Яйцо - 2 шт
• Манка - 2 ст.л.
• Сахар - 4-5 ст.л
• Ванильный сахар - 1 п по желанию
• Корица молотая - по желанию
• Сливочное масло для пассеровки яблока

Тыкву очищаем от кожуры, режем произвольно на кусочки и варим в воде до мягкости ( 7-10 минут) . Отбрасываем вареную тыкву на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода. Потом пюрируем тыкву…

Теги: творожная запеканка