Я на Клумбе 
Я на Спешке Записи в Клубе Aineky
Алыча маринованая
Поделитесь, пожалуйста, рецептом маринованой алычи.
Салат из огурцов
Для этого салата хорошо подходят не очень мелкие огурцы.
4 кг огурцов порезать на 4-6-8 частей (в зависимости от размера. Я режу "пальчиками"
1ст уксуса
1ст растительного масла
1ст сахара
3ст.л. соли без верха
1ч.л.молотого чёрного перца
1 головка чеснока на терку
…Кабачки с приправой по-корейски
3 кг кабачков кубиком
1п.кетчупа чили
1п.кетчупа лагидного
2п.приправы к морковке по-корейски не острой (я брала фирмы "приправка")
1ст.сахара
1ст.подсолнечного масла
0,5ст.уксуса
Все в кастрюлю, варить 40 минут. За 10 минут до конца кинуть 100 гр.чеснока выдавленого. Проварить 10 минут, разлить в стерильные банки, закатать
Сегодня варила первый раз, очень вкусно получилось. Единственное люблю по острее, взяла 1 п.приправы острой и одну не острой. Вышло чуть больше 3,5л.
Соус Ткемали
Посмотрела на рецепт соуса Сацибели и решила поделиться рецептом своего любимого соуса - Ткемали.
На 1 кг слив:
1 головка чеснока
0,5 ст.ложки соли
2 ч.л.сахара
1-2 шт.острого перца (кто как любит)
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. хмели-сунели
…- 1