рецепты, стр 96
Кулінарні рецепти 6 февраля 2011, 14:52
Шоколадный пирог
Раньше был популярен рецепт пирога «Зебра» - рецепт, который я предлагаю, идентичен, а результат совсем другой. На блюдо пирог уложить так и не успела, был съеден, прямо с разделочной доски:)))
Что нужно:
170 г. сливочного масла
80 г.(4 ст. л.) какао-порошка
140 г. муки
¼ ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г. сахара
3 яйца
120 г. сметаны (5 ст. ложек)
1 п. ванильного сахара.
Для крема и украшения:
100 г. чёрного шоколада
100 мл. сливок 33 %(у меня было 200 мл 20%)
Белый шоколад.
Что делать:
1. мука + какао порошок + разрыхлитель + соль – смешать и отставить в сторону.…
Что нужно:
170 г. сливочного масла
80 г.(4 ст. л.) какао-порошка
140 г. муки
¼ ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г. сахара
3 яйца
120 г. сметаны (5 ст. ложек)
1 п. ванильного сахара.
Для крема и украшения:
100 г. чёрного шоколада
100 мл. сливок 33 %(у меня было 200 мл 20%)
Белый шоколад.
Что делать:
1. мука + какао порошок + разрыхлитель + соль – смешать и отставить в сторону.…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 6 февраля 2011, 14:47
Эклеры
Сегодня готовила первый раз, к моему удивлению получились)))делюсь рецептом.
Что нужно:
180 г муки
100 г. сливочного масла
4 яйца
250 мл. л воды
½ ч. л. соли
Для начинки
100 г. сливочного масла
100г сгущённого молока
…
Что нужно:
180 г муки
100 г. сливочного масла
4 яйца
250 мл. л воды
½ ч. л. соли
Для начинки
100 г. сливочного масла
100г сгущённого молока
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 6 февраля 2011, 00:46
Тесто:
2/3 стакана холодной воды
1 желток (без белка!!!)
2 стакана просеянной муки
1 ст ложка растительного масла
Приготовление:
смешать жидкие ингридиенты, добавить просеянную муку, тщательно вымесить до эластичного состояния.
Тонко раскатать, вырезать кружочки. На середину положить фарш, края смочить холодной водой и аккуратно защипать.
Мяса примерно 300-400гр. Выход 72шт.
…
Пельмешки домашние:)))
Тесто:
2/3 стакана холодной воды
1 желток (без белка!!!)
2 стакана просеянной муки
1 ст ложка растительного масла
Приготовление:
смешать жидкие ингридиенты, добавить просеянную муку, тщательно вымесить до эластичного состояния.
Тонко раскатать, вырезать кружочки. На середину положить фарш, края смочить холодной водой и аккуратно защипать.
Мяса примерно 300-400гр. Выход 72шт.
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 3 февраля 2011, 18:20
оладьи из творога
Понадобится:
250 г творога, 1 столовая ложка муки, растительное масло, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки сахара и 3 яйца. Приготовление:
1. Творог хорошенько растереть, добавить сметану, взбитые яйца, муку, соль, сахар по вкусу.
2. Сформировать оладьи, затем обжарить на масле с обеих сторон
3. Оладьи выложить на мелкую тарелку, можно по желанию полить сметаной или вареньем.
4. Оладьи из творога готовы.
5. Приятного аппетита.
250 г творога, 1 столовая ложка муки, растительное масло, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки сахара и 3 яйца. Приготовление:
1. Творог хорошенько растереть, добавить сметану, взбитые яйца, муку, соль, сахар по вкусу.
2. Сформировать оладьи, затем обжарить на масле с обеих сторон
3. Оладьи выложить на мелкую тарелку, можно по желанию полить сметаной или вареньем.
4. Оладьи из творога готовы.
5. Приятного аппетита.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 1 февраля 2011, 20:56
Опять очень вкусный и быстрый рецептик. у моего мужа глаза на затылок закатываются от удовольствия)))
На суд представляю кекс Интернационал, название придумано мною, в процессе приготовления.
3 яйца
175г сахара
175г мягкого сливочного масла
175г муки
1 пакетик ванильного сахара
Разрыхлитель (количеством точно на 175 г!!!!!)
Какао
В сахар добавляем яйца, затем масло, затем муку, затем ванилин и разрыхлитель. каждый раз при добавлении нового ингредиента всё перемешиваем миксером. делим содержимое на две части. в одну засыпаем какао,
выпекаю в хлебопечке в режиме выпечка 60 минут.…
Кекс Интернационал :)))
Опять очень вкусный и быстрый рецептик. у моего мужа глаза на затылок закатываются от удовольствия))) На суд представляю кекс Интернационал, название придумано мною, в процессе приготовления.
3 яйца
175г сахара
175г мягкого сливочного масла
175г муки
1 пакетик ванильного сахара
Разрыхлитель (количеством точно на 175 г!!!!!)
Какао
В сахар добавляем яйца, затем масло, затем муку, затем ванилин и разрыхлитель. каждый раз при добавлении нового ингредиента всё перемешиваем миксером. делим содержимое на две части. в одну засыпаем какао,
выпекаю в хлебопечке в режиме выпечка 60 минут.…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 25 января 2011, 12:05
Всё легко и просто!
Вот только я сначала затеяла всё, а потом поняла что в запасе 1 яйцо, но это не помешало пирожочкам получиться очень вкусными.замена нашлась быстро)
Дрожжи
Сахар 0,5 стакана
Солль 3/4 ч.л. (или просто без верха)
Масло подсолнечное 1/2 стакана
Мука 500г
вода 250г
капуста
Тесто я замешиваю в хлебопечке в режиме пицца(45мин), потом леплю пирожки и оставляю на 30мин, чтоб они поднялись. перед духовкой обмазываю яйцом. и вуаля!
Пирожки с капустой
Всё легко и просто!
Вот только я сначала затеяла всё, а потом поняла что в запасе 1 яйцо, но это не помешало пирожочкам получиться очень вкусными.замена нашлась быстро)
Дрожжи
Сахар 0,5 стакана
Солль 3/4 ч.л. (или просто без верха)
Масло подсолнечное 1/2 стакана
Мука 500г
вода 250г
капуста
Тесто я замешиваю в хлебопечке в режиме пицца(45мин), потом леплю пирожки и оставляю на 30мин, чтоб они поднялись. перед духовкой обмазываю яйцом. и вуаля!
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 23 января 2011, 20:01
Что сделать из домашней курицы?
Родня из села привезла три домашних курицы. Возраста курицы не знаю, но должна быть не старая.
Как ее приготовить?
Я обычно варю бульоны, но сейчас вроде хочется запечь-пожарить. Как, чтобы не была жесткая? У кого есть проверенные рецепты именно на домашнюю птичку, поделитесь, пожалуйста.
Как ее приготовить?
Я обычно варю бульоны, но сейчас вроде хочется запечь-пожарить. Как, чтобы не была жесткая? У кого есть проверенные рецепты именно на домашнюю птичку, поделитесь, пожалуйста.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 23 января 2011, 00:04
Запекаем мясо
Приветствую кулинаров на моей страничке :)
По просьбе моего мужа, выкладываю один его фирменный рецепт по приготовлению мяса в духовке.
Для этого нам понадобяться:
1. кусочек ошейка (шейная часть) свинины - 1 - 1,5 кг
2. сыр твердый - по вкусу
3. лук и чеснок - по вкусу
4. зелень
5. специи: соль, перец, базилик, итальянские травы
6. мяйонез + горчица
7. фольга для запекания
8. нить
Поехали :)
Надрезаем наш кусочек мяса вдоль волокон, пару мм не дорезая, чтобы кусочек на распался.
Натираем специями, солим.
…
По просьбе моего мужа, выкладываю один его фирменный рецепт по приготовлению мяса в духовке.
Для этого нам понадобяться:
1. кусочек ошейка (шейная часть) свинины - 1 - 1,5 кг
2. сыр твердый - по вкусу
3. лук и чеснок - по вкусу
4. зелень
5. специи: соль, перец, базилик, итальянские травы
6. мяйонез + горчица
7. фольга для запекания
8. нить
Поехали :)
Надрезаем наш кусочек мяса вдоль волокон, пару мм не дорезая, чтобы кусочек на распался.
Натираем специями, солим.
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 22 января 2011, 18:39
Квашенные помидоры
Девочки,выручайте!Кто знает вкусный рецептик закваски(не мариновки и консервации)помидоров?Подскажите пожалуйста.Муж среди зимы припер два ящичка помидор.Что с ними сделать,кроме закваски,ума не приложу.Консервировать среди зимы неохота(да и помидоры не те),а заквасить хочеться,но рецепта не знаю,никогда не пробовала.Жду подсказки.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 12 января 2011, 20:42
Тыква всякая-разная
Родственники подкинули почти 5 кг тыквы!!! а моя фантазия по приготовлению из неё блюд - исчерпалась. Делаю каши разные, фреши, супер вкусные и быстрозаканчивающиеся тыквенные пончики...и всёёёё.....вычитала в нете рецептик супчика, но что то терзают сомнения что будет вкусно, рецепт странноватый показался... девочки, делимся рецептами!
Теги: рецепты