торт, стр 3
Торт на 10-12 человек
Девочки, кондитеры, любители, помогите, плиз, понять: какого диаметра и какой высоты, должен быть торт бисквитный, чтобы хватило по кусочку 10-12 людям средней прожорливости) Как порционность вообще определяется... Что одному много, второму мало..
Крем для торта Спартак. Подскажите кто готовил, так как сомневаюсь в рецепте.
Крем
сметана 20-25 % — 350 г
цукор — 130 г
ванільний цукор — 10 г
крохмаль (будь-який) — 20 г
яйце куряче — 1 штука
масло вершкове 82 % — 200 г
Сметану з'єднати з цукром, ванільним цукром, яйцем, крохмалем і поставити на водяну баню. Помішуючи, проварити суміш до загустіння (близько 15 хвилин).
…Теги: торт, поиск рецепта, спартак
Кто делал?
Девчонки, подскажите пожалуйста, кто такой делает? Вкусно ли? Какие особенности приготовления?
Теги: торт, брауни, полуфабрикаты
Как пересчитать количество продуктов, если формы для торта разного диаметра
Для круглой формы
Квадрат диаметра большей формы делим на квадрат диаметра меньшей формы. Получаем коэфициент, на который нужно умножить исходное количество ингредиентов:
…Младенец из мастики
Мамочки дорогие выручайте! Уже 4 часа пытаюсь найти из чего сделать малыша. Подруга попросила помочь с тортом, но молд не успела купить. Дайте пожалуйста рецепт мастики для младенца, чтобы поддавалась
Теги: торт, поиск рецепта, украшение тортов
Мои творения для племянника)). Добавила разрез).
Печь люблю, в особенности тортики, захотела племяннику испечь тортик на день рождения), но что взрослое нужно было, всё-таки парню 12 лет)).
Это мой первый тортик с выравниванием, выравнивала линейкой с прямым углом (утром отправила мужа в магазин канцтоваров :))), поворотного столика конечно тоже нет, вертела на столе подложку.
…
Теги: торт, бисквитные коржи
Пропитка для бисквита
Девочки хозяюшки! Подскажите! Хочу пропитать торт лимонной пропиткой, но все рецепты с коньяком. Хотелось бы без него обойтись)
Приобретение коньяка чревато тем что праздник может начаться раньше :joy::joy::joy:
…Теги: торт, поиск рецепта, бисквит, пропитка
Мегашоколадный торт
Торт с насыщенным шоколадным вкусом, с кофейной ноткой. Получается очень трюфельным, пропитанным, тающим. Подкупил простотой приготовления и восхитительным вкусом!
Теги: торт, шоколад, шоколадный торт
Компоте,кули,конфи,кремю или просто фруктовая прослойка.КАК сделать?
фотка для красоты.
Что имеется? бисквит белый. Красивенный. Я-таки нашла идеальный рецепт для своей говно-духовки.
…Теги: торт, поиск рецепта, фруктовый торт, прослойка
…