тесто, стр 4
Тесто на варенники
Это и есть вопрос. Поделитесь своим секретом), какое тесто для варенников вы делаете? Спасибо)!
Что сделать?Вот в чем вопрос...
Девочки осталось у меня приличное количество теста для вареников, уже и заморозила я эти вареники и лапшы наделала,но ....оно есть.Что еще можно сделать?Фарша и мяса в доме нет-были бы еще пельмени.
Тесто для плацынды
рецепт: 1 ст. сметаны столько же воды все размешать, добавить две ладошки подсолнечного масла, муки сколько возьмет. когда тесто станет хорошо отставать от рук значит муки достаточно. после этого делим на маленькие части и вымешиваем шарики, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. раскатываем шарик в серединку начинку, можно все что угодно, я делаю творог с зеленью, картошку с луком, капусту с яйцом, яблоки и тыкву. можно так же с мясом делать. на ваш вкус )) наливаем в сковородку масло, раскаливаем и жарим сначала с той стороны где закрывали начинку, затем переворачивам на другую сторону. вот что получается вкуснятина…
Теги: рецепты, пошаговый рецепт, тесто
Пицца с покупного теста «Кулинариум майстер»
Тесто на вареники со сливочным маслом!
Девочки, рассказываю "секретный" рецепт вареников, которые мы теперь только и делаем, что называется - легли на душу!:))
3,5 ст. муки
1 ст. кипятка
100 г сливочного масла
1 яицо
1/2 ч. л. соли
Масло+соль+кипяток = довести до кипения, после чего аккуратно вылить в миску с просеянной мукой и перемешать. Быстро вмешать яйцо в тесто, если надо добавить чуть муки. Накрыть салфеткой, чтоб не пересохло. Тесто должно получиться очень эластичное, мягкое и приятное в работе. Такое тесто можно хранить в холодильнике.
…Рецепт теста для пельменей, вареников, чебуреков
Привет. Нашла рецепт на сейсевен. Автор утверждает, что лучше этого теста для вышеуказанных блюд нет, он долго искал и методом проб и ошибок вывел такую нехитрую формулу. Значит так. Берем высыпаем на стол просеянные 2 ст муки, делаем углубление. В него засыпаем одно яйцо, 1ч.ложку соли, 1/2 ст молока, 1/3 ст теплой воды (чуть выше темпы тела), все хорошенечко вымешиваем. Тесто мокрое и липнет к рукам. Добавляем 1 ст ложку растительного масла. Все опять вымесить. Тесто мягкое, эластичное, к рукам не липнет. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 40. Потом на стол насыпаем муку и раскатываем. Дальше по рецепту.
…Пахлава
Всем привет!
Милые женщины, кто умеет делать пахлаву подскажите, как ее сделать мягкой? Я вроде все делаю по рецепту, но пахлава получается твердой и суховатой, а на самом деле она же должна быть мягкой. Вот что делать, может лучше делать не песочное тесто, а больше сдобное? Если кто нибудь знает в чем там хитрость напишите пожалуйста!