Питання мабуть дурне,але задам. Я з тістом на ви і пошепки. Але кажуть, раз в рік і палка стріляє :grin: Прийшов і мій час,замісила я тісто на йогурті на пончик,вийшло бомбезне,але я не осилила його все доготувтати. Поставила у холодильник,воно стоїть там вже днів 2-3 його можна використати.
Собралась завтра спечь пиццу. Дайте рецепт теста, чтоб получился 100%. Можно на дрожжах, или на кефире. Заранее всем спасибо
Способ приготовления.В воде растворить соль. Муку просеять горкой, сделать углубление в виде кратера вулкана, влить немного воды и аккуратно, ложкой всыпать туда немного муки, соединяя её с водой добавить новую порцию воды и продолжать добавлять в неё муку, двигая ложку по кругу, постепенно забирая новые слои муки и вращая тесто в одну сторону, тогда оно будет более упругим и эластичным. Когда мука возьмёт всю воду, помесить тесто руками, скатать в тугой колобок с однородной массой, накрыть влажной холщовой салфеткой и оставить «отдохнуть» на 30-40 мин., для набухания клейковины и придания тесту эластичности, после чего его можно использовать для приготовления пельменей…
Теги: кухня, кулинария, тесто, пельмени, вкусно, готовка, мука, быстро, для всего
Добрый день всем.
Поделитесь рецептом вкусного дрожжевого теста на булочки без начинки.
Теги: тесто, булочки, дожжевое тесто
Вчера нашлись случайно формочки ,сегодня сделали тесто.Всео чень просто,и быстро.Ребёнок почему то ел только ножки,а шляпки складывались в тарелку,естественно покрыть глазурью тоже не успели.
…Обожаю печь!!
И очень люблю работать с тестом, особенно с дрожжевым!!))
И вот ,полюбились мне такие мини пицки!))
Вроде бы не стандартная пицца, но и не пирожок, что порционный!)))
Нямочка
…