Кулінарні рецепти, стр 380
Белково-заврной крем.
- Вода 63 г (именно в граммах, а не в мл. Объясняю, почему именно в граммах, а то в обсуждении есть люди которые знают умные слова. В мерном стакае нет отметки 63 мл, а на глаз можно и не угадать, по этому лутше взвесить на весах, что бы не нарушать соотношение ингредиентов в рецепте. )
- Сахар 125 г
- Белок 50 г
- Щепотка соли
- Ванильный сахар 10 г
В кастрюльке смешиваем воду и сахар и начинаем варить сироп (должен уварится до состояния "тянущейся нитки")
Теги: белково-заварной крем
Малина на зиму
Девчонки посоветуйте что можно сделать с малиной на зиму. Предпочтительно перекрутить с сахаром. Поделитесь рецептом, чтобы сохранить на зиму. Спасибо заранее
Теги: малина
Яблоки.Подскажите вкусный рецепт
Всем добрый день.Привезли примерно 4-5кг яблок из деревни, сорт разный( одни зеленые, 2й сорт- Слава Победителю).
Посоветуйте вкусный и не заморочливый рецепт варенья/(повидло) и т.п
Всем огромное спасибо!!!
Хорошего настроения и отличного дня!!!
Эклеры. Вкус детства
Для теста:Как я в шефа играла. Мой ПП десерт - Полосатый Пудинг
Итак в финал я не прошла, анонимным шефом мне не быть, но кто запретит мне готовить по условиям конкурса?
А никто. Чтоб почувствовать себя в шкуре настоящего шефа решила выполнить все условия, даже табличку вырезала :) (да-да, багато часу та натхнення)
Раки в молоке
Ингредиенты:
молоко 1 л ( лучше пожирнее или детское, в новусе покупаю)живые раки 10 шт. ( покупаю онлайн)соль 1 ст. л. ( лучше не использовать йодированную)
Способ приготовления:
Живых раков предварительно выдерживаем в молоке около 1часа, затем молоко сливаем, солим, кипятим и уже кипящим молоком заливаемраков. Варим на слабом огне 10-15 минут.
Хто може зробити такий торт?
Дівчата-кулінари,хто може спекти такий торт?Потрібно на дівішник.
Має бути сирний крем і вага приблизно 2,5-3кг
Тільки Львів
Консервированный салат с фасолью и баклажанами
Поделюсь вкуснейшим салатом с фасолью и баклажанами. Пишу последовательно чего сколько, как нарезать, и когда за чем закидывать тушить. 1кг лука(кубиками), 1кг моркови (на большой терке), 1,5кг красного перца перца(кубиками), 1кг помидор(кубиками), 2кг баклажанов(кубиками) предварительно вымочив их в соленой воде, чтоб не горчили, это все тушим в 0,5 литра растительного масла, потом добавляем 50гр уксуса, 100гр сахара,200гр чеснока(через чеснокодавку), 1литр вареной фасоли, соль по вкусу. Все вместе тушим 10-15 минут, раскидываем по банках и стерилизуем 20 мин. Отлично подходит как отдельная закуска или к любому гарниру в пост.фото не очень, пикселей в тлф мало)))) 
Варенье из кизила
Знаете, бывает идешь в магазин, а там сидит такая бабуля с бледно-голубыми глазами и продает ягоды/цветы/вазоны? И вроде не нужно тебе это все, но включается эмпатия и покупаешь. Поэтому хочу
…Теги: варенье из кизила