Кулінарні рецепти, стр 165

Что бы я не приготовила, мой любимый всегда оценивает "мммм, как вкусно", похрустывая горелым сухариком из цезаря или обильно запивая пересоленную рыбу (со всеми бывает). Это любовь! - говорю я

…

Давайте делиться рецептами сезонных салатов

У нас в семье очень любят салаты к гарниру, но зимой выбор ингредиентов очень ограничен. Поделюсь нашими любимыми, кроме винегрета)

…

Прошел год,близился ДР моего любимого мужа....и опять его просьба : зай, спеки в офис что то вкусное,они в прошлом году оценили твои торты. Мне конечно приятно было,но как вспомню....одни сутки...четыре торта....нервы...

И вот я опять согласилась на эту авантюру)))

И вот результат...в этот раз осилила три:

1. Шпинатный со сливочно-апельсиновым кремом и апельсиновым желе.

2. Муссовый торт Мокко с ореховым бисквитом и двумя кремами( шоколадным и карамельным)

3. Эстерхази,но без классического покрытия,т.к. не было уже ни сил ни желания. Я просто валилась с ног.

…

Очень вкусный, мягкий, нежный, шоколадный бисквит, пропитка кофе, с кремом вареная сгущенкой.

БИСКВИТ: 6 белков + щепотка соли взбивать 3 минуты на 2 скорости, до воздушного крепкого состояния, 200грм. сахара добавлять за 6 приемов, взбивать 10минут, до очень крепкой пены, 6 желтков…

Теги: торт, шоколадный торт

В любой ситуации я променяю сладкое на соленый огурчик и отбивную :) Но! Если передо мной лимонный тарт с меренгой — мне придется дважды подумать.

Лимонный тарт состоит их трех частей: песочной основы, лимонного курда и меренги.

…

Вот перестали есть и все

В холодильнике 3 банки открытые

Что делать? Мозолят глаз и жаба давит, что пропадут. Сама ведь делала. Сливовое с какао, яблочные повидло с лимоном, абрикосовое...

И как я забыла? Ведь в свое время самый популярный в нашем доме был!

Тертый пирог!…

…

Вчера я вспомнила, что обещала рецепт фалафеля, поэтому вовремя замочила нут. И вот сегодня сидим и мычим от переедания.

Фалафель — это одно из популярнейших блюд средиземноморской ближневосточной кухни. Это котлетки из нута и специй, обжаренные в масле.

…

…