Кулінарні рецепти, стр 1150
Наша кулінарна книга. Рецепти страв, майстер-класи з приготування, питання по темі.
Кулінарні рецепти 16 ноября 2010, 09:45
Ватрушки с творогом и изюмом
Предлагаю рецептик очень вкусных ватрушек.
Тесто:
1ст.кефира
1десертная л.сметаны
7-10г сухих дрожжей
3ст.л. сахара
щепотка соли
5ст.л.раст.масла
2,5-3ст. муки
Начинка:
изюм
250-300г творога
2ст.л.сахара
1ст.л.сметаны
ванилин
1 желток
Кефир смешать со сметаной и подогреть. Добавить сахар, соль и дрожжи, тщательно перемешать. ввести порциями муку и раст. масло. Замесить тесто и оставить подходить на 30-40минут.
Творог размять блендером, добавить сахар, ванилин, сметану, желток и заранее запаренный изюм. Тщательно перемешать.
Достать тесто, стол смазать раст. маслом и уработать немного тесто. Разделить на шарики и сделать лепешки. В центре каждой лепешки стаканом сделать углубление, в которое положить начинку. Края теста смазать…
Тесто:
1ст.кефира
1десертная л.сметаны
7-10г сухих дрожжей
3ст.л. сахара
щепотка соли
5ст.л.раст.масла
2,5-3ст. муки
Начинка:
изюм
250-300г творога
2ст.л.сахара
1ст.л.сметаны
ванилин
1 желток
Кефир смешать со сметаной и подогреть. Добавить сахар, соль и дрожжи, тщательно перемешать. ввести порциями муку и раст. масло. Замесить тесто и оставить подходить на 30-40минут.
Творог размять блендером, добавить сахар, ванилин, сметану, желток и заранее запаренный изюм. Тщательно перемешать.
Достать тесто, стол смазать раст. маслом и уработать немного тесто. Разделить на шарики и сделать лепешки. В центре каждой лепешки стаканом сделать углубление, в которое положить начинку. Края теста смазать…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 12 ноября 2010, 21:03
Ужин на двоих - За 10 гривен!
Бережливое ведение хозяйства, в основе которого лежит уменьшение издержек, расходов, затрат экономических ресурсов.Но даже не смотря на такие "страшные слова" как уменьшение , издержек, расходов, затрат, можно вкусно поужинать)))
Итак.... как говорить всё гениальное просто...Вам понадобиться:
1 кг картофеля ( 5 грн)
300 г супового набора индюка ( я беру ту часть где больше мяса) ( 3 грн)
100 г шампиньонов (1 грн)
35 см рукава для запекания (0,50 грн)
зелёный лучок сухой пол ч. л. ( 0,20 грн)
1/2 луковицы ( 0,25 грн)
соль по вкусу ( 0,05 грн)
Итого 10 грн в сумме!…
Итак.... как говорить всё гениальное просто...Вам понадобиться:
1 кг картофеля ( 5 грн)
300 г супового набора индюка ( я беру ту часть где больше мяса) ( 3 грн)
100 г шампиньонов (1 грн)
35 см рукава для запекания (0,50 грн)
зелёный лучок сухой пол ч. л. ( 0,20 грн)
1/2 луковицы ( 0,25 грн)
соль по вкусу ( 0,05 грн)
Итого 10 грн в сумме!…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 11 ноября 2010, 22:28
Маринуем толстолоб (+1 к Олечке)!
Солила толстолоб по бабушкиному рецепту. Вкуснюшая рыбка выходит! Только просто обволакиваем кусочки рыбы в соли и ставим под прес, а затем сколько дней рыба была в соли - столько часов вымакиваем в воде, складываем рыбку в банку , пересыпаем ее перчиком, уксусом и луком (кольцами резанным), добавляем растительное масло (многовато). Банку можно закрыть крышкой и время от времени переворачивать на немножко, так чтобы вся образовавшаяся жидкость равномерно протекла между кусочками. Пару часов в банке и рыбка - пальчики оближешь! Если реально подумать - на приготовление рыбы уходят сутки минимум.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 11 ноября 2010, 20:20
Девчоночки, помогите!!! Ужасно хочу испечь торт "Наполеон" и не знаю рецептика. Поделитесь, пожалуйста!!!
Поделитесь, пожалуйста
Кулінарні рецепти 11 ноября 2010, 20:04
Кто любит домашнюю селедку???
Очень классный рецепт домашней селедки!!! Я делаю, все лопают с большущим удовольствием!!! Нам понадобится:Рыба (толстолоб, ну а впрочем, я делаю с любой, главное, чтобы получались большые кусочки) порезать, 3 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара, чуть перца горошком, гвоздика (чуть-чуть). Соль, сахар, специи смешиваем в посудине, и вмокаем туда кусочки рыбы, затем складываем тесненько в кастрюлю и ставим под прес на 10 часов. Перед подачей на стол, рыбку помыть. Приятного аппетита!!!
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 10 ноября 2010, 22:40
соевый соус
Девчонки, а какой соевый соус вы покупаете? Я раньше очень даже активно его использовала, а потом как пошли разговоры, что он у нас ненастоящий, вредный и т.д., и т. п.:))), практически перестала... Знаю, что должно быть написано, что он натурально сваренный (вроде бы), не должен содержать ароматизаторы и красители, и недешево стоить:)
Еще, смотрю, сейчас они есть для суши, для маринада, еще для чего-то...
Последний раз купила KIKKOMAN, но сравнить не с чем!
Может, вы проясните:)))
Еще, смотрю, сейчас они есть для суши, для маринада, еще для чего-то...
Последний раз купила KIKKOMAN, но сравнить не с чем!
Может, вы проясните:)))
Теги: поговорить, продукты
Кулінарні рецепти 10 ноября 2010, 18:45
Блюда из духовки
Кулінарні рецепти 10 ноября 2010, 09:32
Американские pancakes
Всем доброе утро! Давно мечтала попробовать блинчики как в американских фильмах. Долго искала рецепт и вот нашла. Если у вас есть 30 минут, то вот какой завтрак можно приготовить своей семье.
Ингредиенты:
300 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
сливочное масло для жарки
Смешать все ингредиенты и получилось тесто.
…
Ингредиенты:
300 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
сливочное масло для жарки
Смешать все ингредиенты и получилось тесто.
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 9 ноября 2010, 16:31
Салаты по-корейски, есть ли в них что-то хорошее?
Девочки, вот подсела я на корень сельдерея по-корейски, покупаю у бабушки на базаре вместе с квашеными помидорами и огурчиками бочковыми, она мне всегда рассказывает какой полезный сельдерей, я то знаю, но вот вопрос, что в нем остается после приготовления и вообще есть польза в этих салатах по-корейски(морковке, свекле и пр.), они же вроде не поддаются термической обработке, но маринад сохраняет их свойства полезные? И насколько возрастает калорийность?
Теги: салаты по-корейски
Кулінарні рецепти 9 ноября 2010, 14:39
Начинка к конвертикам из слоеного теста
Девочки, хелп. Какую начинку мона придумать к конвертикам из слоеного теста. Я знаю фрукты и ягоды, джемы, повидло, сгущенка, фарш мясной с грибами и сыром, а какую еще можно, чтоб вкуся была? Сенкс.