Кулінарні рецепти, стр 1140
Наша кулінарна книга. Рецепти страв, майстер-класи з приготування, питання по темі.
Кулінарні рецепти 26 февраля 2011, 15:41
Синочок запечену рибку любить
Услышав в очередной раз рекламу стирального порошка Гала Морозная свежесть про запеченную рыбку, решила выложить рецепт своей рыбки.
Берем карпа с головой. Очищаем от чешуи. Разрезаем вдоль брюшка, очищаем от кишков. Солим, перчим, оставляем на ночь.
Берем шампиньоны, моем, режем. Обжариваем с луком, нарезаным полукольцами. В конце жарки добавляем сметану.
На одной стороне рыбы делаем поперечные надрезы. Рыбу фаршируем грибами. В надрезы вставляем лимоны.
Кладем в рукав и запекаем в духовке. Через минут 20 (точно не скажу, так как время не засекаю, а смотрю на глаз, когда готова), сделать надрез в рукаве и оставить…
Берем карпа с головой. Очищаем от чешуи. Разрезаем вдоль брюшка, очищаем от кишков. Солим, перчим, оставляем на ночь.
Берем шампиньоны, моем, режем. Обжариваем с луком, нарезаным полукольцами. В конце жарки добавляем сметану.
На одной стороне рыбы делаем поперечные надрезы. Рыбу фаршируем грибами. В надрезы вставляем лимоны.
Кладем в рукав и запекаем в духовке. Через минут 20 (точно не скажу, так как время не засекаю, а смотрю на глаз, когда готова), сделать надрез в рукаве и оставить…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 25 февраля 2011, 14:58
Начинка для блинов:)
Народ, давайте тут делиться начинками для блинов, какими-то интересными к праздникам:)
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 25 февраля 2011, 12:29
Салатик "Будничный"
для тех кто любит салатики, но облом или нет времени что-то варить или жарить:) Делается за 15 мин. Экономически выгодный:) Один из моих фирменных:))
Пишу ингредиенты, а их количество зависит от вкуса готовящего:)
Морковка сырая
Яблоко (сбрызнутое лимончиком)
Пекинская капуста
Кукуруза
Крабовые палочки
Майонез
Черный перчик
----------------------------
Подсолить по вкусу и
посыпать сухариками уже в своей тарелке:))
Салатик "Будничный"
Салатик "Будничный"
для тех кто любит салатики, но облом или нет времени что-то варить или жарить:) Делается за 15 мин. Экономически выгодный:) Один из моих фирменных:))
Пишу ингредиенты, а их количество зависит от вкуса готовящего:)
Морковка сырая
Яблоко (сбрызнутое лимончиком)
Пекинская капуста
Кукуруза
Крабовые палочки
Майонез
Черный перчик
----------------------------
Подсолить по вкусу и
посыпать сухариками уже в своей тарелке:))
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 24 февраля 2011, 08:36
Лавашик с морепродуктами
Девочки подскажите, плиз, что входит в начинку для этого лавашика? Что с чем и как смешивать?
Кулінарні рецепти 22 февраля 2011, 17:48
Я к вам снова со своими тортиками! Тортик "бисквит на кипятке" Сметанный крем и украшен сливками
Бисквит на кипятке:
2 стакана муки
2 стакана сахара
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
4-6 ст.л какао
2 больших яйца
1 стакан молока
1 ч.л. ванилина
1/3-1/2 стакана растительного масла.
и 1 стакан КИПЯТКА
КРЕМ -подойдёт любой, ваш любимый
Подготовить форму простелить её бумагой или смазать маслом.
Разогреть духовку до 180С.
Смешать сухие ингридиенты вместе, просеяв муку перед этим.
В другой посуде взбить венчиком яйца, добавить масло, затем молоко, ваниль и сухую смесь в 2 приёма, каждый раз хорошо перемешивая..
В самом конце вливаем кипящую воду в тесто и хорошо размешиваем. Тесто становится жидкое. Быстро выливаем в форму и ставим в духовку. Запекаем 25-30 минут - не больше.…
Тортик Собачка
Я к вам снова со своими тортиками! Тортик "бисквит на кипятке" Сметанный крем и украшен сливками
Бисквит на кипятке:
2 стакана муки
2 стакана сахара
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
4-6 ст.л какао
2 больших яйца
1 стакан молока
1 ч.л. ванилина
1/3-1/2 стакана растительного масла.
и 1 стакан КИПЯТКА
КРЕМ -подойдёт любой, ваш любимый
Подготовить форму простелить её бумагой или смазать маслом.
Разогреть духовку до 180С.
Смешать сухие ингридиенты вместе, просеяв муку перед этим.
В другой посуде взбить венчиком яйца, добавить масло, затем молоко, ваниль и сухую смесь в 2 приёма, каждый раз хорошо перемешивая..
В самом конце вливаем кипящую воду в тесто и хорошо размешиваем. Тесто становится жидкое. Быстро выливаем в форму и ставим в духовку. Запекаем 25-30 минут - не больше.…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 22 февраля 2011, 11:49
Было уже множество замечательных рулетов из лаваша, рискну предложить еще один. Назвала его «Не пропадет ни крошечки», так как я его слепила из того, что было, а вернее из того,
Фарш мясной (свинина + индейка + обжаренный лук) — 200 г
Сыр твердый (тертый, немного в начинку, остальное - для обжаривания) — 150 г
Яйцо — 2 шт
Огурец (соленый) — 3 шт
Масло растительное (для жарки)…
Закуска "Не пропадет ни крошечки"
Было уже множество замечательных рулетов из лаваша, рискну предложить еще один. Назвала его «Не пропадет ни крошечки», так как я его слепила из того, что было, а вернее из того,
Фарш мясной (свинина + индейка + обжаренный лук) — 200 г
Сыр твердый (тертый, немного в начинку, остальное - для обжаривания) — 150 г
Яйцо — 2 шт
Огурец (соленый) — 3 шт
Масло растительное (для жарки)…
Кулінарні рецепти 19 февраля 2011, 20:51
Рулеты из лаваша
Эту закуску, наверное, каждая хозяйка готовит.
Предлагаю свой вариант. Двух видов.
Закуска из лаваша с печенью трески
Что нужно:
2 лаваша(квадратной формы)
1пучок укропа
майонез
1 б печени трески
0,5 сладкого перца
4 яйца сваренных в крутую
Что делать:
1. Укроп мелко нарезаем, яйца трём на крупной тёрке, сладкий перец нарезаем мелкими кубиками, печень трески разминаем вилкой (масло из банки с печенью нам не нужно)
2. Первый лаваш смазываем майонезом не очень густо, щедро посыпаем укропом. Все остальные ингредиенты смешиваем, добавляем немного майонезе для однородной консистенции.
3. На первый лаваш выкладываем второй, смазываем равномерно получившейся начинкой.
4. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в пещевую плёнку, и на ночь оставляем в холодильнике.…
Предлагаю свой вариант. Двух видов.
Закуска из лаваша с печенью трески
Что нужно:
2 лаваша(квадратной формы)
1пучок укропа
майонез
1 б печени трески
0,5 сладкого перца
4 яйца сваренных в крутую
Что делать:
1. Укроп мелко нарезаем, яйца трём на крупной тёрке, сладкий перец нарезаем мелкими кубиками, печень трески разминаем вилкой (масло из банки с печенью нам не нужно)
2. Первый лаваш смазываем майонезом не очень густо, щедро посыпаем укропом. Все остальные ингредиенты смешиваем, добавляем немного майонезе для однородной консистенции.
3. На первый лаваш выкладываем второй, смазываем равномерно получившейся начинкой.
4. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в пещевую плёнку, и на ночь оставляем в холодильнике.…
Теги: рецепты