Кекс на сгущённом молоке ( из старенькой тетрадки)

МАгнитов у меня нет, но есть фотки))) фотки еды.

 

Нашла в старых фотозаписях. Но это не мешает быть ему вкусным и нежным. Любим этот кекс, когда лень что то делать, фантазировать, а надо быстро сообразить к чаю вкусняшку. Он как палочка выручалочка.

 

Ингредиенты:

 

 1 банка (395 г) сгущенного молока (чем качественней и натуральней оно будет, тем лучше) 

4 яйца 

пакетик ванильного сахара или ванилина (по желанию) 

120 г пшеничной муки 

0,5 ст.л. разрыхлителя 

50 г растопленного и охлажденного сливочного масла (или ~37г растительного без запаха) 

сахарная пудра 

Приготовление: 1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму кольцом (диаметром 20-22 см) маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно (я пекла в силиконовой). 

 

2) Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука. 

 

3) Перемешайте хорошенько все либо вручную венчиком, либо на малых оборотах миксера (я взбивала на 1-й скорости миксера). Тесто будет жидкое. 

 

4) Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 35 минут (в книге написано 20 мин. Но мой пёкся не меньше 35). В любом случае обязательно готовность проверьте зубочисткой. 

5) Готовый кекс прямо в форме поставьте остужаться на решетку. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.

22 комментария

  • Yana_239 8 мая 2017, 14:25

    Клас! Люблю кекси на згущеному молоці ) Виходять ніжні )

  • bonita 8 мая 2017, 16:32

    Это точно)

  • mamainnusik 8 мая 2017, 14:32

    спасибо,вечером сделаю

  • bonita 8 мая 2017, 16:32

    Пожалуйста,потом поделитесь как вам)

  • Yuliya_Y 8 мая 2017, 14:42

    А красивый какой! Прям слюнки потекли.

  • bonita 8 мая 2017, 16:32

    СПасибо

  • A_n_n_a_ 8 мая 2017, 14:42

    Беру в закладки:). Спасибо

  • bonita 8 мая 2017, 16:31

    Пожалуйстаи приятного(

  • Saro4ka 8 мая 2017, 14:57

    Спасибо за вкусняшку, надо попробовать

  • bonita 8 мая 2017, 16:31

    Пожалуйста

  • Milenka21 8 мая 2017, 15:39

    Чудесно!!! Спасибо))
    А вот у меня вопрос, мука по граммам, к как её отмерить без весов? У меня нету... (((())))

  • bonita 8 мая 2017, 15:50

    в стакане 250 мл ( 160 г муки)

  • Milenka21 8 мая 2017, 16:29

    Спасибо ;)

  • bonita 8 мая 2017, 16:31

    Пожалуйста

  • Julia_86 8 мая 2017, 15:40

    Как захотелось кусочка! Нет лучше два!)))

  • bonita 8 мая 2017, 16:31

    Угощаю))

  • Julia_86 17 мая 2017, 14:34

    Вчера приготовила, сегодня испробовали ))) спасибо за рецепт , вкусный получился))) https://kashalot.com/club/post-9278235/

  • Trapeze 8 мая 2017, 16:34

    Спасибо за рецепт.
    А посоветуйте какой ТМ взять сгущенку?

  • bonita 8 мая 2017, 17:00

    я с мальчиком беру)

  • Trapeze 8 мая 2017, 17:35

    Поняла, спасибо.

  • Комментарий удалён

  • Tanya_mother_Sasha 1 июня 2017, 09:54

    Бона, я его испекла. Только не сфоткала, не получилось. Красивый был бы, зараза. У меня форма в виде сердца.
    Короче, вкусно. Но либо я погорячилась и бросила больше, либо надо в реце уменьшить немного кол-во разрыхлителя, был содный привкус. Повторю однозначно.

  • MarinaK 14 июня 2017, 11:09

    Разрыхлитель содой гашеной уксусом можно заменить? И сколько тогда?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб