Сегодня был интересный день. В теме расчет себестоимости двух очень вкусных и простых тортов от Бониты., стр. 3

Как-то заговорили мы с одной моей знакомой о том где можно заказать торт. Я предложила ей пару человек у которых я когда-то заказывала тортики. И сказала, что себе пеку сама. Она попросила меня испечь для ее сына и мужа торт на день рождения, которые идут рядом и отмечаться будут в один день. Требованиябыли такие: домашний торт; бисквит и много крема)) Сошлись на том, что она просто оплатит продукты.

Я ее предупредила, что фантазия у меня хромает и я не пеку на заказ и не собираюсь этого делать, потому что у меня есть профессия, которую я люблю и к которой я собираюсь вернуться после декрета. А пока я в "отпуске" и наслаждаюсь "отдыхом", я могу для нее просто так приготовить торт. Но потом моя фантазия все таки не смогла соединить в одном торте все идеи, поэтому я решила испечь два.

Итак, первый:

Это всем полюбившийся в моей семье и окружении торт от Бониты маковый с ванильным бисквитом и клубничным желе

https://kashalot.com/club/post-7290507/

С рецептом все понятно. Его можно просмотреть по сылке.

Только крем я поменяла на сливки с сахаром. Вот что у меня получилось:

8 яиц - 8 грн

600 гр сахара = 10 грн

мак - 10 грн

ванильный сахар - 5 грн

сливки 33% -  52 грн

желатин (10 гр) - 5 грн

клубника своя замороженная

Крем для выравнивания мне нравится масляный со сгущенкой

200 гр масла 82% - 35 грн

сгущенка 200 гр - 15 грн

Украшения:

пряники

эмэмдэмс

мармелад

безе

104 грн

Итого: 244 грн. вес - 2 335 г

Торт нужно было упаковать для транспортировки. Я для этого купила картонную коробку 17 грн, а под торт подложку 23 грн.

С детским тортом все было ясно. Красивый яркий и бисквитный.. А вот с тортом для мужчины нужно было подумать.. Спасибо интернету и Боните за идеи.. и мне, за то, что я их все таки воплотила))

Второй торт

Это тоже рецепт Бониты Шоколадный торт с заварным кремом на сгущенном молоке

https://kashalot.com/club/post-7412785/

Пройдемся по продуктам

сахар 400 г - 8 грн

молоко 280 г - 3 грн

мука 300 г - 4 грн

масло сливочное  310 г - 50 грн

растительное масло свое (я не считала)

какао 105 г - 22 грн

яйца 2 шт - 2 грн

ванильный сахар - 5 грн

Коржи я пропитывала сиропом с сахаром и вишневым соком, который немного оттаял с замороженной вишни. А вишней я проложила коржи.

Шоколадные подтеки:

шоколад черный 50 г - 10 грн

молоко 100 мл - 1,30 грн

декор

пряники

шарики

конфеты Тоффи

батончик Лайон

Орео

94 грн

Итого: 199,30 грн Вес 2,155 кг

Упаковка такая же как и у первого.

А вечером мы были на вокально-хореографическом конкурсе. Поддерживали нашего старшего сына и ансамбль Мрія, в котором он поет. Дети заняли очередное призовое место.

Я очень рада за своего сына. Спасибо ему огромное за то, что он такой замечательный. За то, что не отказывал и помогал мне с младшим, пока я отвлекалась на торты