Колись знайшла десь в інтернеті і вже роками так печу. 20г живих дріжджів, стакан 200 мл води, 2 ложки олії, чайна ложка солі, 2 стакани муки. Але під рецептом були відгуки, що муки дуже мало і дійсно її мало, скільки точно ніколи не заміряла. Дріжджі розчинити у воді, зачекати 10 хв, добавити все інше, замісити тісто, чекати не потрібно, можна відразу з ним працювати.
На 300г борошна тут забагато дріжджів. Для не здобного тіста достатньо 40г на 1 кг борошна. І дати підійти тісту все ж потрібно, в цьому і суть використання дріжджів.
Я вчилась робити піцу по цьому рецепту, дуже тонка і смачна виходить. Не суха, якщо не перетримаєте прям багато. Все ще найкращий рецепт, якщо я не лінуюсь і не переходжу на готове тісто типу лаваш чи філо. https://kashalot.com/club/post-10512145/
Стакан води, пів пакетика сухих дріждів, столова ложка цукру, дрібка солі, 2ст.л.олії, борошно. Можна зразу місити і пекти. Якщо тоненько розкатаєте- тісто буде гнучке як в піцерії, якщо товстенько - буде більше схоже на пиріг.
Likiya вчера в 18:24 1
https://kashalot.com/club/post-5893629/
Готую по даному рецепту
Valia вчера в 23:09 1
Колись знайшла десь в інтернеті і вже роками так печу. 20г живих дріжджів, стакан 200 мл води, 2 ложки олії, чайна ложка солі, 2 стакани муки. Але під рецептом були відгуки, що муки дуже мало і дійсно її мало, скільки точно ніколи не заміряла. Дріжджі розчинити у воді, зачекати 10 хв, добавити все інше, замісити тісто, чекати не потрібно, можна відразу з ним працювати.
Kris140 сегодня в 10:51 1
На 300г борошна тут забагато дріжджів. Для не здобного тіста достатньо 40г на 1 кг борошна. І дати підійти тісту все ж потрібно, в цьому і суть використання дріжджів.
Riina вчера в 23:53 2
Я вчилась робити піцу по цьому рецепту, дуже тонка і смачна виходить. Не суха, якщо не перетримаєте прям багато. Все ще найкращий рецепт, якщо я не лінуюсь і не переходжу на готове тісто типу лаваш чи філо.
https://kashalot.com/club/post-10512145/
Lerchik сегодня в 11:13
Багато років готую за цим рецептом, дуже класне тісто!
Xxaaa сегодня в 00:10 1
Стакан води, пів пакетика сухих дріждів, столова ложка цукру, дрібка солі, 2ст.л.олії, борошно. Можна зразу місити і пекти. Якщо тоненько розкатаєте- тісто буде гнучке як в піцерії, якщо товстенько - буде більше схоже на пиріг.