Вегетарианский салатик

Сегодня открыла для себя новый рецепт вкусного салата и сразу спешу полелиться

 

Кус-кус 1стакан

Бульон 1,25 ст.

Оливковое масло 3 ст.л.

Сок лайма 3 ст.л. (у меня яблочный уксус)

Винный уксус (красный) 1 ч.л.

Тмин (молотый) 0,5 ч.л.

Зеленый лук 8 штук

Сладкий красный перец 1 шт. (у меня оранжевый)

Кукуруза замороженная 1 стакан

Черные бобы (консервированные) 700 г (у меня черная отваренная фасоль)

Соль, перец по вкусу.

Кус-кус заливаем горячим бульоном, накрываем крышкой пока не впитается жидкость, добавляем поочередно остальные составляющие, предварительно отварив кукурузу.

Салатик готов, он не только вкусный и красивый, но еще достаточно питательный. Приятного аппетита.

Мои увидев меня с фотоаппаратом идущую на кухню, бежали на перегонки, еле-еле успела отобрать пиалку, что бы сфоткать. За обед и ужин уничтожили большую миску.


Теги: салат

10 комментариев

  • Julia_Skomorokh 13 апреля 2014, 00:24

    Люда, спасибо за рецепт. Очень люблю такие салаты. :))) Смотрю на фото с салатом и уже хочу попробовать. Слюнки потекли :)

  • Elmira 13 апреля 2014, 00:30

    На здоровье, его действительно стоит приготовить.

  • Malinka_orijinal 13 апреля 2014, 01:04

    Красиво! И необычно. Чем бы ярким сладкий перец заменить?

  • i_gra_ 13 апреля 2014, 09:47

    Может морковкой?

  • Marsianka 13 апреля 2014, 09:48

    морковкой)))

  • Elmira 13 апреля 2014, 18:34

    Я как заменитель вижу только помидор, если морковка, то только корейская, она хоть хрустящая, как перец, варенная сюда не пойдет.

  • N_a_t_a_l_i_a 13 апреля 2014, 13:45

    Спасибо! Красиво, ярко и вкусно)))

  • Elmira 13 апреля 2014, 18:35

    На здоровье.

  • yaptitsa 13 апреля 2014, 18:36

    вкуусно
    наверное - я тундра, кус-кус - не делала. как и что?

  • Elmira 13 апреля 2014, 18:41

    Вот я столько о нем наслышана была, но он не оправдал моих ожиданий, а в салате, совсем другое дело.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб