Ой девочки и мальчики всем привет))))))))))))) Все как то я немогу остановится) меня несёт и несёт по просторам кондитерства))))))))))))). Предлагаю всем попробовать вкуснейший влажный шоколадный пирог без яиц)! Для выпекания я использовала форму 18 см. Стакан, из расчёта 200 мл. Если нет кукурузного масла, то его можно заменить любым растительным без запаха. А винный уксус - на лимонный сок!
Ингредиенты
Для пирога
Сахар - 1 стакан
Какао порошок - 3 ст.л. без горки
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Масло кукурузное - 50 мл, елси его нет берем обычное без запаха.
Мука пшеничная - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Соль щепотка
Уксус винный белый или лимонный сок - 1ст.л.
Вода - 200 мл
Для глазури
масло сливочное - 25 грамм
молоко - 50 мл
сахар - 2 ст.л
какао - 2 ст.л.
Итак поехали
Духовку нагреть до 180 ºC. В большой ёмкости смешать муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.
В другую ёмкость насыпать сахар, влить растительное масло.
Затем — воду, уксус или(лимонный сок).
Добавить растворимый кофе и всё хорошо размешать до растворения сахара. Ничего страшного, если некоторые крупинки не успеют раствориться.
Соединить сухую и влажную смеси. Смешать венчиком вручную до однородного теста. Оно получается таким пузыристым.
Вылить тесто в форму. На дно положить пергаментом для выпечки. Поставить выпекать в разогретую духовку на 35-40 минут, так гласит рецепт но я выпекала 50 минут. Готовность проверить лучинкой. Она должна оставаться сухой.
Готовый пирог полностью остудить, а затем извлечь из формы.
Как только пирог остыл и мы его извлекли то можно сварить глазуь и полить его)
Для глазури все ингрединты складываем в мисочку ставим на огонь и доводим до кипения и загустения.
Обильно поливаем и посыпаем кондитерской присыпкой по желанию. Оставляем пирог на столе для застывания глазури.
Как только глазуь схватится то можно смело резать и угощать всех родных и близких!
Приятного аппетита)
барахолка 8 апреля 2014, 14:30
как всегда бесподобно
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:46
Оля спасибо) а вкусно ммммммммм
AnastasyaP 8 апреля 2014, 14:31
Ох и Ариадна-сладкая фея...Умница!Спасибо за рецепты!
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:47
Анастасия всегда пожалуйста)))))))))))
Yana_Kiev 8 апреля 2014, 23:00
Арианда - вы просто МОЛОДЕЦ!!!! Я просто дивуюсь вашим шедеврам. Вы снимайте не мастер -классы, а на выдео, а после отправляйте на свой канал на ютубе - еще и деньги будете зарабатывать. Если вам это нравиться - то почему бы и нет. В любом случае желаю в вашем трудолюбии только успехов. Умничка!
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 23:01
Яна спасибо большое за совет) даже и не знала о таком))))))))))))))))
Leno4kaV 8 апреля 2014, 14:34
Вкуснятина:-) очень красиво.
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:47
Спасибо Лена)
Nadina 8 апреля 2014, 14:37
пусть несет))) главное, что б не в ширЬ))) Только фотку увидела, сразу подумала: "опять Ариадна творит"!!! Супер
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:48
Спасибо большое) я сама всё время переживаю за шиРь)))))))))))) и мама меня моя гоняет говорит "ты пеки пеки ,а сама только пробуй и всё")))))))
MarinaKK 8 апреля 2014, 14:44
Спасибо! Вот из лучинка???
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:48
это может быть шпажка или спичка или зубочистка)
yaptitsa 8 апреля 2014, 14:48
......................
это просто неприлично уже)))))))))))))))))))))
yaptitsa 8 апреля 2014, 14:50
нет уж!
хочу кусочек... кусок... кусман!!!
Tanya 8 апреля 2014, 14:51
КУСОЦЯРРРУ!!
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:57
я угощаю ловите файлы в почте))))))))))))))
Tanya 8 апреля 2014, 14:49
я уже по назвах вас впізнаю)) що ви з нами робите)) мммм)
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:56
дякую Таня) даю усім наказ готувати і настрій собі підіймати)
Briar 8 апреля 2014, 14:50
О.. может и у меня получится!!!
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 14:56
Конечно получится! Рецепт не сложный!
smilefase|2| 8 апреля 2014, 14:59
Ася!!!! дай я тебя расцелую!!! он же постный!!!! если глазурь на растопленый черный шоколад заменить - как думаешь, нормально будет?
smilefase|2| 8 апреля 2014, 15:12
аха
smilefase|2| 8 апреля 2014, 20:42
досвидос моч талия
второй кусище доедаю
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 20:43
ааааааа класс) я со своей уже попрощалась давно)))))))))))))))
AnastasyaP 8 апреля 2014, 15:15
а сколько воды?Затем — воду, уксус или(лимонный сок)
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:21
Анастасия спасибо а то я ворона всё проверяла и не увидела! Воды 200 мл, так как без молока) а винный уксус или лимонный сок для того что бы погасить соду!
AnastasyaP 8 апреля 2014, 15:22
я ж собралась печь :)
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:23
жду впечатлений)
AnastasyaP 8 апреля 2014, 15:23
ок
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:24
Форму бери маленькую диаметром 18-20 см, так как пирог сам по себе не большой что бы пышнее выглядел)
Ololosha 8 апреля 2014, 15:32
Спасибо за рецепт, я обязательно поробую) а нужно и разрыхлитель, и соду ложить?
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:41
Оля все четко по рецепту, у меня маленькая форма диаметром 18см!
Ololosha 8 апреля 2014, 16:42
поняла.
Ololosha 8 апреля 2014, 16:43
ок, завтра будет) разрыхлителя нет(
xandzia 8 апреля 2014, 15:33
усьооо! слюноотделение пошло, буду на выходных делать :)
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:40
пеките в удовольствие)
Chizhikova 8 апреля 2014, 15:37
Спасибо! Если на предыдущие я просто облизывалась, то этот приготовлю обязательно!
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:41
Леля пеките не пожалеете)
NEMO1 8 апреля 2014, 15:41
Асенька, спасибо большое за твои кулинарные шедевры, они бесподобны!
Смотрю, что скоро надо будет отдельную папку создавать и назвать ее Ариадна, а то в избранном уже все не помещается))))
Такой тортик мне нравится, без заморочек, все смешал и вылил:)
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:42
Спасибо Люся) я в следующий раз буду с пирога делать торт) для коржей отличная основа)
AnastasyaP 8 апреля 2014, 15:44
люблю быстрые рецепты,уже в духовке печется и глазурь готова :)
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:45
ааааааа Анастасия ну вы умница) но глазурь может застыть, так что если что то подогреете)
Maryhanchik 8 апреля 2014, 15:47
он сочный на вид, а на вкус?
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 15:51
на вкус шоколадный) и даже вкус соли проскакивает, чем то на Брауни похож но не такой сырой, а более рассыпчатый)
Olga85 8 апреля 2014, 16:13
Уже готовлю! Вот только не поняла сколько сахара нужно именно в пирог.
Olga85 8 апреля 2014, 18:28
Очень понравился! Спасибо за рецепт! Про пражский торт - в точку :)
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 19:14
супер) урааааааааааааа
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 19:14
класс) я рада что вам девочки понравился)
Alessja 8 апреля 2014, 16:40
Ась, это типа фондана? ;-)) Выглядит аппетитно - слюна бежит)))
Alessja 8 апреля 2014, 17:20
ок, буду ждать и параллельно искать еще варианты ;-)))
tatata 8 апреля 2014, 17:23
Ася,такое очень люблю,обязательно приготовлю. А дайте ка пожалуйста рецепт пасхального печенья с королевской глазурью.
Ariadna_Lev 8 апреля 2014, 17:29
я выпеку на неделе и выставлю) я еще с рецептом не определилась а их масса)