Мені подобається до шашлику намішати торчин сацибелі з порубленою зеленню кінзи. Дуже класний смак виходить саме до м'яса.
Ось ще пару тижнів тому робила зелену аджику з ютубу, мені теж сподобалась, але вона дуже-дуже гостра. https://youtube.com/shorts/I8_eRqdyL60?si=VvrfmCnAi4K4rTSH
Легкий соус!
Зробіть не пожалкуєте!
Кетчуп з магазину більше не будете купувати!
Інгредієнти на 1 порцію = 1 баночка 0,5 літри :
3 червоного болгарського перцю,
3 цибулини,
3 великих червоних помідора,
100 мл яблучного оцту.
100 гр. цукру,
1 чайна ложка солі,
1 чайна ложка меленого чорного перцю,
1/4 чайної ложки червоного гострого перцю,
1 чайна ложка гірчиці.
Перець та цибулю ріжемо міленько, з помідора знімаємо шкурку, заздалегідь обдавши окропом і також нарізаємо шматочками. Перемішуємо суміш та додаєм яблучний оцет, ставимо на маленький вогонь і періодично помішуючи чекаємо доки випарується зайва рідина, а овочі перемліють (години дві у вас є).
Овочі впарились, додаємо цукор, сіль, мелені перці, гірчицю. Потім перебиваємо блендером до однорідної маси. Проварюємо помішуючи на середньому вогні і пакуємо у стерилізовані баночки.
ГОТОВО! СМАЧНОГО!
СЕКРЕТИКИ:
- більше трьох порцій в одній посудині НЕ РОБИМО - дуже довго випаровується рідина!
- нарізати краще, чим на м'ясорубку або блендер (може підгоріти).
- під час нарізки овочів є час: побути наодинці з собою,
або переглянути серіал,
або прослухати корисний курс,
або погомоніти з рідними.
- а поки овочі мліють ви взагалі вільні і можна навіть поспати.
Готуйте поки сезон!
Соус сацибелі по рецепту Лідок, роблю саме зі сливами - смак і колір неймовірний. Всіх на роботі на нього підсадила)) Рекомендую) https://kashalot.com/club/post-11169449/
natajnna 2 августа, 15:00
Тут можна пошукати. Є багато чудових рецептів. Всі перевірені. Але, особисто для мене, для різних видів м'яса підходять різні соуси .
Olgoosha 2 августа, 15:30
Ну, я так изощряться не буду)
Понимаю, что для птицы более сладкий должен быть, для свинины - поострее. Мне нужен универсальный
samsanty 2 августа, 16:33
Мені подобається до шашлику намішати торчин сацибелі з порубленою зеленню кінзи. Дуже класний смак виходить саме до м'яса.
Ось ще пару тижнів тому робила зелену аджику з ютубу, мені теж сподобалась, але вона дуже-дуже гостра. https://youtube.com/shorts/I8_eRqdyL60?si=VvrfmCnAi4K4rTSH
Olgoosha 2 августа, 17:07
Спасибо
Но у меня основные едоки кетчупа - дети. Можно с 1 маленьким хреном попробовать
samsanty 2 августа, 17:18
Ой, для дітей точно ні. Від нього і в дорослих шлунок може заболіти :grimacing:
Olgoosha 2 августа, 23:51
Дякую
ksu15xa_ 2 августа, 22:51
https://kashalot.com/club/post-17251629/
ksu15xa_ 2 августа, 22:54 1
https://kashalot.com/club/post-17295589/ робила за цими рецептами дуже подобаються. І діти їх обожнюють.
Olgoosha 2 августа, 23:51
Дякую
Ludmila1 3 августа, 08:48
Легкий соус!
Зробіть не пожалкуєте!
Кетчуп з магазину більше не будете купувати!
Інгредієнти на 1 порцію = 1 баночка 0,5 літри :
3 червоного болгарського перцю,
3 цибулини,
3 великих червоних помідора,
100 мл яблучного оцту.
100 гр. цукру,
1 чайна ложка солі,
1 чайна ложка меленого чорного перцю,
1/4 чайної ложки червоного гострого перцю,
1 чайна ложка гірчиці.
Перець та цибулю ріжемо міленько, з помідора знімаємо шкурку, заздалегідь обдавши окропом і також нарізаємо шматочками. Перемішуємо суміш та додаєм яблучний оцет, ставимо на маленький вогонь і періодично помішуючи чекаємо доки випарується зайва рідина, а овочі перемліють (години дві у вас є).
Овочі впарились, додаємо цукор, сіль, мелені перці, гірчицю. Потім перебиваємо блендером до однорідної маси. Проварюємо помішуючи на середньому вогні і пакуємо у стерилізовані баночки.
ГОТОВО! СМАЧНОГО!
СЕКРЕТИКИ:
- більше трьох порцій в одній посудині НЕ РОБИМО - дуже довго випаровується рідина!
- нарізати краще, чим на м'ясорубку або блендер (може підгоріти).
- під час нарізки овочів є час: побути наодинці з собою,
або переглянути серіал,
або прослухати корисний курс,
або погомоніти з рідними.
- а поки овочі мліють ви взагалі вільні і можна навіть поспати.
Готуйте поки сезон!
Olgoosha 3 августа, 12:16 1
Дякую
bear13 3 августа, 20:05
https://kashalot.com/club/post-17251629/
Tattiana 7 августа, 10:00
Соус сацибелі по рецепту Лідок, роблю саме зі сливами - смак і колір неймовірний. Всіх на роботі на нього підсадила)) Рекомендую)
https://kashalot.com/club/post-11169449/