Пиріжки з яблуками

Усім привіт,  рекомендую приготувати смачні пиріжки з яблуками, печені))). Для тіста:

Борошно 430/450 грам

Молоко+вода 160 мл

Дріжджі сухі 7 грам

Цукор 80 грам

Ванілін/ сіль дрібка 

Яйце куряче 1 шт

Масло вершкове,  можно олію 60 грам 

Для начинки:

Яблуки в мене голоден 7 шт

Цукор, кориця за смаком

Вершкове масло 30 грам

Доя штройзеля:

Цукор 2,5 ст.л

Борошно 2,5 ст.л

Масло вершкове 30 грам

Спочатку роблю тісто, для нього в чашу комбайна відправляю тепле молоко з водою,  додаю цукор, ванілін, сіль, дріжджі перемішую, далі додаю розтоплене вершкове масло, яйце, знов об'єдную в однорідну массу, частинами додаю просіяне борошно і замішую тісто.  Я замішую в комбайні , все ж те саме можна і в ручну . Тісто збираю в колобок і залишаю в теплому місці на 1, 5 години  .

За цей час роблю начинку, для неї яблоки треба почистити і нарізати кубиками, на пательні обсмажити з маслом, корицею та цукром. Обсмажую не довго, щоб яблоки тримали форму.

Як тільки тісто підійшло то його ділю на частини, в мене було 15 штук, кожну підкатую в колобок і ще залишаю на 15 - 20 хвилин.

За цей час роблю штройзель,  для нього перетираю у крошку борошно, цукор та масло. А потім ховаю на час до холодильнику .

Ну а далі з кожної заготовки,  роблю круг, викладаю начинку, формую пиріжки. Залишаю заготовки ще хвилин на 20, дали змащую молоком і присипаю штройзелем. Випікаю 20 хвилин при температурі 180 С градусів. Ну ось і все.

Усім тихого та мирного вечора.

 :blue_heart: :yellow_heart: 

 

 

 

Темы: Десерты и выпечка


Теги: пирожки, выпичка, пирожки с яблоками

10 комментариев

  • Odessitka 26 марта 2023, 19:39 1

    Мммм, какие аппетитные! Утянула в избранное)

  • MasterShifu 27 марта 2023, 00:07

    Ви молодець!!! Браво,:clap::clap::clap:Дякую що не полінувалися і так детально написали рецепт і фото чудові:)

  • Alinkamalinka 27 марта 2023, 00:29 1

    Мммм в животі забурчало:yum::drooling_face:
    Підкажіть будь ласка,що я роблю не так з пиріжками,коли вони виходять всередині "пустими",тобто між начинкою і тістом утворюється простір?І часто так в мене виходить саме з солодкою начинкою.А хочеться смачних,гарних і "правильних" пиріжків:pensive:

  • Ariadna_Lev 27 марта 2023, 00:34

    Там повітря, лишнє місце, не щільно закриваєте, ці теж з пустотами, плюс начинка при готуванні випаровується та зменьшується

  • Alinkamalinka 27 марта 2023, 00:36

    @Ariadna_Lev Дякую за відповідь.Буду тренуватися.Завтра за вашим рецептом зроблю з капустою.

  • smile_ 27 марта 2023, 01:02

    Дуже дякую! Гарніііі! :)

  • Tatiana_J 27 марта 2023, 01:32

    Дякую за рецепт!ми зараз знаходимося в Польщі і я не можу тут підібрати муку, дома завжди робила булочки з нутеллою і все було добре, а зараз вони весь час лопаються і витікає вся начинка, вже замучилася з ними:open_mouth:‍:dash:спробую Ваш рецепт

  • merom 27 марта 2023, 13:05 1

    Доброго дня.А які пропорції молока і води?

  • Ariadna_Lev 27 марта 2023, 18:16 1

    50/50

  • maksim 27 марта 2023, 18:28

    Ви як завжди , зі смачненьким . Забрала в :heart:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб