Колбаска кровянка без каши.

Дорогие клумбочки,в предверии Нового года и Рождества,поделитесь  проверенным рецептиком кровяной колбаски без каши.Очень захотелось побаловать себя и близких колбаской.Всем откликнувшимся  спасибо!


Теги: рецепты, колбаса, кровянка

8 комментариев

  • Irina__T 2 ноября 2015, 22:27

    мы никогда с кашей не готовим.Только кровь и потрошка. головизна. чеснок и специи

  • AnastasyaP 2 ноября 2015, 22:36

    спасибо,а сам рецепт сколько чего?

  • Irina__T 2 ноября 2015, 23:22

    без рецепта готовит. завтра спрошу хоть приблизительно сколько чего.

  • AnastasyaP 3 ноября 2015, 07:13

    спасибо,будем ждать

  • ilonaslava 2 ноября 2015, 23:58

    ооо и мне рецептик тоже)

  • Irina__T 3 ноября 2015, 11:20

    пишу, что узнала. Берется свиная голова и отваривается до готовности, печень тоже отваривается. В кровь добавляется молоко- 1/4 от объема крови, соль, перец, много чеснока давленного, головизна и печень режутся кубиками 0,7- 0,8 см. Кишки фаршируются этой смесью через спец. лейку или обрезанную бутылку. Можно варить готовую, можно запекать. Мама обычно вареную делает. она ей сочнее и легче определить готовность. Если при прокалывании кровь не выходит в воду, колбаса готова.

  • AnastasyaP 3 ноября 2015, 12:22

    спасибо за рецепт

  • Irina__T 3 ноября 2015, 14:53

    пожалуйста)
    Там все ингридиенты смешиваются с жидкостью перед накладыванием в кишку

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб