Невероятно нежное суфле, воздушное, мягкое! Моя дочка, которая отказалась от кисломолочных продуктов сама скушала целую порцию :-* и выпросила вторую, а это = успех :-)
Для суфле понадобится
200 грамм творога 5%
2 яйца
2 ч. ложки с горкой кукурузного крахмала
2-3 ч. ложки сахара
Щепотка соли
Берем две емкости. В одну вбиваем 2 белка и взбиваем с щепоткой соли в пышное облако. Во второй миксером взбиваем желтки, крахмал, сахар и творог. Нежно соединяем две массы и выкладываем их в порционные креманки (чашки, формочки для кексов) смазанные сливочным маслом. У меня получилось три порции. Готовила в мультиварке, в режиме пароварка 15 минут.
Таким получается запеченное суфле. Запекала при 180 градусах 15 минут.
Приятного вам и вашим малышам
Lelik_ 2 декабря 2016, 11:57
Спасибо!Обязательно своим карапузам приготовлю!
Adjanta 2 декабря 2016, 12:09
Пожалуйста)
Tanucha06 2 декабря 2016, 12:06
Супер, и я попробую, мы так просто творог тоже не едим теперь..
Adjanta 2 декабря 2016, 12:08
Я так рада, у меня дочка от Темы и подобных кремовых творожков отказалась, а этот с таким удовольствием скушала :-)
nataliko 2 декабря 2016, 12:09 1
Спасибо. А я никогда в мультиварку не ставила формочек при приготовлении на пару. У меня вернее мультиварка скороварка, боюсь не лопнут ли они под давлением.
Funtick 2 декабря 2016, 12:24
Наверное 15-20 минут хватит, да. У меня котлеты белеют (белок сворачивается) через минут 10-15 уже, но делаю дольше, все же мясо.
Adjanta 2 декабря 2016, 12:26
Попробуйте 15, думаю если передержать может быть ризиновым
Funtick 2 декабря 2016, 12:30
Может и так, спасибо.
Nata11111 2 декабря 2016, 12:15
А силиконовьіе формочки для кексов подойдут?
Adjanta 2 декабря 2016, 12:17
Наполняйте полностью, оно не растет
Nata11111 2 декабря 2016, 12:19
Спасибо! сегодня приготовлю -отпишусь. У меня малоежка.
Adjanta 2 декабря 2016, 12:20
Удачи, надеюсь понравится))
tatata 2 декабря 2016, 12:25 2
Подтверждаю,- очень вкусно. Но у меня по рецепту немного другие пропорции: Творог-500г, яйцо-4шт., сахар -7ст.л., сметана -2ст.л., крохмал - 2ст.л (с горкой), ванилин, изюм - по желанию. Делаю обычно пол порции. Запекаю в духовке ~20-30мин. в одной форме. Мой сынуля очень такое любит.
Alenka_com 22 января 2017, 19:37
О, tatata, проконсультируте меня, пожалуйста, как у Вас это получается?))
https://kashalot.com/club/post-6866575/?self_ref=notify-club-comment
tatata 22 января 2017, 22:35 1
Для меня не существенно какой внешний вид запеканки, -главное что вкусно. Я ещё лимонную цедру добавляю. Мне кажется что запеканка меньше опадает после выпекания и меньше трещин если ставить форму с тестом в заранее прогретую до 200 градусов духовку ~на 25мин. Может Вы мало крохмала добавляете (т.е. на 250гр творога 1 ст.л. с горкой крохмала). Ещё мне кажется зависит от творога. Вот я взяла Яготинский и после взбивания в блендере он стал какой-то жидкий, а со "Словяночки" и "Молокия" хороший выходит.
Alenka_com 23 января 2017, 10:10
Спасибо за ответ!!!
tatata 2 декабря 2016, 12:32
Кстати, а это идейка, попробую в пароварке приготовить (мульти у меня не ). Вот попробуйте добавить как в моем рецепте ещё и ложку сметаны и увидите насколько вкуснее.
Adjanta 2 декабря 2016, 12:33
я пока сметану не даю дочке, но уверена что лично мне точно понравится :-)
Kukuzya 2 декабря 2016, 12:39
Спасибище! Ваши детские рецепты хочется читать и сразу пробовать )))
Adjanta 2 декабря 2016, 12:44
Я как только что-то новое своей готовлю сразу стараюсь размещать)
Adjanta 2 декабря 2016, 12:50
только омлет не выкладывала паровой, но это наверное слишком банально :-)
Kukuzya 2 декабря 2016, 12:52
Эт мы сами можем ))) хотя, их тоже все по-разному делают
Anka_4ytanka 2 декабря 2016, 12:47
Ну попробуем еще так))
Adjanta 2 декабря 2016, 13:00
попробуйте))
H_elga 2 декабря 2016, 12:58
Я как попробовала когда-то готовить на пару, крайне редко делаю в духовке (если большая форма только, но это редко, муж кисломолочку не ест ни в каком виде). А так в несколько формочек силиконовых сделала на один раз (вечером приготовленные утром сын все равно есть не будет) и греть духовку не надо)) и намного нежнее, чем в духовке. Только я добавляла манки немного, теперь с крахмалом попробую, спасибо ;)
Adjanta 2 декабря 2016, 15:18
Где то столовую ложку, но перемешать ее с желтком и дать набухнуть
Kattyfirst 2 декабря 2016, 15:27
Дякую :-) :-) :-)
Adjanta 2 декабря 2016, 15:28
Будь ласка
tatata 2 декабря 2016, 13:07 1
Простите, что может лезу со своими советами, но хочу поделиться рецептом омлета (как в детском саду). До этого мой сын бычный омлет не особо уважал, а когда по этому рецепту приготовила, то очень понравился: 3 яйца + 150мл. молока, соль слегка размешать венчиком, вылить содержимое в смазанную сл.маслом форму и запечь ~ 20-30мин. в духовке разогретой до 200градусов. Он получается пористый и влажный и очень вкусный. Если рецепт не актуален, то удалю.
Adjanta 2 декабря 2016, 13:24
можно и в чашках
MARINA_ZELENSKAYA 4 декабря 2016, 15:03
Спасибо за рецепт! Делала в обычной микроволновке в стекляной кастрюле под крышкой! Супер!
Adjanta 4 декабря 2016, 15:24
:-) на здоровье
Sweety_ 2 декабря 2016, 13:25
Ооо, класний рецепт, дякую! А то моїй доці заборонила лікар "тьому" і "агушу ", а творог і домашній йогурт дитина не хоче, навіть по методу Комаровського " 6-ть годин"((
Adjanta 2 декабря 2016, 13:27
что за метод?)
Sweety_ 2 декабря 2016, 13:38
Если ребенок воротит нос от еды, предлагать каждые 2 часа кушать что-то одно. Обычно через 4, чаще 6 часов ребенок ест все))) моя творог (даже с фруктами) не ест, ну или совсем чуть-чуть, а дальше мне ее жаль, и я кормлю чем то другим)
Adjanta 2 декабря 2016, 13:39
У нас такой метод не работает)
Farfalla 3 декабря 2016, 22:39
Adjanta, что Вы со мной делаете? Я не успеваю вслед за Вами все эти веусняхи ребенку готовить :) Чуствую, что это станет переломным блюдом в нашей нелюбви к творогу так же, как стало рыбное суфле в свое время! Просто говорю "спасибо!"
Farfalla 3 декабря 2016, 22:39
*вкусняхи
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Adjanta 4 декабря 2016, 08:27
:-) надеюсь станет, уже многие готовили и дети к счастью едят!)))
anikoshka 4 декабря 2016, 13:24 1
Невероятно вкусное суфле вышло! Спасибо за рецепт!
Adjanta 4 декабря 2016, 14:41
На здоровье!
yulija_1983 4 декабря 2016, 18:04
Скажите,а в духовке получится?
Комментарий удалён
Ryzhyk 3 января 2017, 01:54 1
А якщо готувати в пароварці в силіконовій формочці, потрібно фольгою накривати?
Adjanta 3 января 2017, 08:15
Нет, не нужно
Nastya_mama 4 декабря 2016, 18:07
Спасибо за рецепт. Это супер и божественно вкусно. Даже муж не любитель такого скушал 2 штучки. Сын даже на банан не смотрел,лопал с удовольствием.
Adjanta 4 декабря 2016, 19:25
:-) я очень рада! Своей дочке я тоже дала с бананом, ну та порция что на фото, она его откинула и скушала суфле :-)
Elena______ 4 декабря 2016, 22:31
Подскажите у меня простая мультив. Есть пластмассовая чаша для варки на пару. Но если я поставлю в формочка силиконовых ( как для кексов ) то крышка их задевает. Может у меня малая чаша или не пойму.
Adjanta 5 декабря 2016, 07:46
Значит у вас подставка высокая, у меня почти на дне. Вы можете сделать это суфле в чем то более низком, в креманке какой то
Inna88 5 декабря 2016, 10:41
Щойно зробила донечці на сніданок-смакота ще та:smile:(і сама налопалася))ням ням ням
Adjanta 5 декабря 2016, 10:46
:-) тоже дочку обьедаю на это суфле)) Рада, что вам понравилось))
Inna88 5 декабря 2016, 10:55
:smile:дякуємо за смачні рецептики,сиджу і кожен забираю в вибране))ви молодчинка!!
Adjanta 5 декабря 2016, 10:56
:-) дякую вам!
tatata 5 декабря 2016, 20:37
Я сегодня приготовила творожное суфле в пароварке, -ну очень вкусно. Я наверх готового положила чуточку абрикосового варенья. Короче малой и я заценили. Это ж надо насколько разнится вкус одного и того же блюда приготовленного в духовке и пароварке. P.S. Я допустила небольшую ошибку, что наполнила силиконовые формочки доверху и они немного повылазили.
oles_ka 6 декабря 2016, 16:23
А можно заменить кукурузный крахмал на картофельный? И в каких пропорциях?
Adjanta 6 декабря 2016, 16:26
Девочки заменяли, которые уже готовили это суфле. Картофельного брали в два раза меньше
oles_ka 6 декабря 2016, 19:12
Спасибо! Значит, одна чайная ложка с горкой