Pink party или пятьдесят оттенков розового :-) на конкурс стр. 2

Заждались меня? А вот и я :-) Всем привет!

Я долго думала над заданой темой конкурса, размышляла о гостях-вегитарианцах и еще больше впала в роздумья «по какому поводу собираемся?».Поскольку до Нового года еще больше месяца (а если  точнее то 36 дней), ближайший день рожденье у нас в семье нескоро, то причиной небольшой вечеринки станет…..та-да-да-даааам….девичник! Пора собраться ;) Я приглашаю всех жителей Кашалота ,которые засиделись в декрете дома и весь досуг проводят в клубе перед «голубым экраном» :-D всех девочек, которые поддерживали меня весь этот конкурс (ведь благодаря вам я, самая ленивая хозяйка из всех конкурсанток, прошла в финал) я жду у себя на виртуальную вечеринку «Pink party» !

Подготовка к последнему этапу конкурса была капитальной ))

Сперва я отправилась в горячо любимый всеми магазин за свежими продуктамиИ на довольно таки скромный бюджет купила основные ингридиенты для праздничного стола : нут, свеклу, цветную капусту, специи, итальянские макароны-ракушки и бутылку вина (ну куда ж без этого?)

Итак,наше розовое меню:

1 закуска – свекольный хумус

Если вы сидите на диете или соблюдаете пост эта закуска прийдется вам по душе.Выглядит свекольный хумус ярко и нарядно,а вкус…..вкус просто незабываемый и не похож ни на что!

Для приготовления нам понадобится:

- 100 гр. Нута

- 1 большая свекла (вареная)

- 2 ст.л.тахини (я готовила сама)

- 2 ст.л. оливкового масла

- 2ст.л. лимонного сока

- цедра 1 лимона

- 2 зубчика чеснока ( у меня чеснок сильно мелкий,взяла чуть больше)

- 1 ч.л. соли

- ¼ ч.л.молотого кумина

Нут заливаем холодной водой и оставляем на 12 часов набухать.Я держала нут в воде чуть долше (ему от этого хуже не стало). Вот что было и что стало.

Разбухший нут промыла,залила холодной водой и поставила на средний огонь вариться.Время готовки 1 час.Нут должен получиться мягеньким.Свеклу я варила заранее.Как варить свеклу я описывать не буду )) свареную свеклу я почистила и крупно порезала.

В чашу блендера закинула нут,соль, чеснок, кумин, оливковое масло, цедру и лимонный сок.Взбила до однородности.После добавила тахини и свеклу и еще раз взбилаКсати,о тахини! Тахини в магазине я не нашла,поэтому приготовила его сама : в кофемолке измельчила семена кунжута,смешала с маслом и солью и добавила чуть-чуть воды.По консистенции должно получится,как густая сметана)

Для подачи хумуса я специально подготовила греночки из черного хлеба (вырезала кружочки и поджарила их на небольшом количестве  масла).Подавать хумус можно с домашними чипсами или начос (чипсы с тортильяс),рецепты последнего девочки недавно писали ;)

Приготовив хумус однажды - вы обязательно приготовите его еще раз,уверяю ;)

2 закуска – маринованые яйца в свекольном маринаде

Ну как же без яиц? )) Я часто видела маринованые яйца (Pickled Eggs)  в американских фильмах и мне всегда было интересно какие же они по вкусу,но все боялась их приготовить.А недавно нашла рецепт на одном чудо-сайте и поняла….нужно рискнуть и приготовить! Результат меня порадовал и приятно удивил. Готовится элементарно, смотрите ;)

Что необходимо для приготовления:

- перепелиные яйца

- свекольный отвар (он остался от приготовления первой закуски)

- винный уксус

- 1 ст.л. сахара

- 4 шт.гвоздики

- 1 палочка корицы

- 2 горошины душистого перца

- ½ ч.л. кориандра горошком

Яйца сварить вкрутую,охладить в ледяной воде и аккуратно очистить,нетравмирую белок.

Маринад приготовим из отвара свеклы и винного уксуса в соотношении 5:1,добавив сахар и все специи.Довести всю смесь до кипения и остудить.Сложить яйца в банку и залить теплым маринадом. Убрать баночку в холодильник на 1-2 суток. Чем дольше держать, тем ярче прокраситься белок.

Перед подачей сливаем маринад, яйца промываем холодной водой и обтираем бумажными полотенцами.

Приготовив их я не пожалела, это весьма экстравагантная закуска, которую стоит попробовать хоть раз в жизни.

3 закуска – Двойной секрет

Эта закуска – родом с моего детства, частый гость на родительском столе. Попробовав эту закуску вы ни за что не угадаете из чего это сделано,честно!. «Вкусно?Да!но непонятно из чего это» - так говорят все.

Сейчас я раскрою весь секрет ;) только тсссс-ссс-ссс,девчонки!

Для приготовления необходимо:

- сырая цветная капуста

- майонез (лучше всего домашний)

- чеснок 3-4 зубчика

- 1 ч.л.соли

- небольшой кусочек вареной свеклы для цвета (можно и без свеклы ;) но для розового цвета без нее никак)

- чернослив

- итальянские макароны «ракушки»

Цветную капусту тщательно моем и режим на соцветия. Измельчаем в комбайне до состояния «крошки».Запрваляем цветную капусту майонезом и чесноком.Добавляем свеклу, соль и хорошенько перебиваем комбайном.

Готовим макароны до состояния al dente не забывая посолить воду и смазать их маслом после готовности

Заправляем свареные ракушки массой с цветной капусты, а внутрь ложим чернослив (для секретика ;))Обычно я делаю их 50/50, кому-то попадается чернослив внутри,кому-то нет , как повезет :) чернослив можно и не ложить вовсе,эта закуска и без него очень необычная и сочная.

Вы еще тут? Не замерзли читая меня?

Сейчас я согрею вас горячим глинтвейном и покажу безумно вкусный рецепт его приготовления. Для приготовления понадобится: 60 мл воды,имбирь,корица палочками (2шт), сахар 2 ст.л., половина апельсина (половина маме для глинтвейна, половина ребенку :-) все по-честному ), вино красное 350 мл, гвоздика 5 шт, кардамон – 3 шт.)

Ставим на средний огонь воду,добавляем в нее корицу,кардамон,гвоздику,имбирь и кусочки апельсина.Доводим смесь до кипения и варим 2 минуты.После добавляем сахар и вино. Наливаем глинвейн в специальный бокал из толстого стекла с небольшой ручкой.И наслаждаемся волшебным запахом и вкусом.

Фуууух,все,все блюда готовы и поданы на стол.Жду вас ;-) и не забывайте на Pink party все гости приходят в розовом

Основной трэк сегоднешнего вечера Cyndi Lauper - Girls just want to have fun :-)

Ну и по желанию (после глинтвейна) Аллегрова "Шальная Императрица" :-) вечер будет веселым ,я обещаю ;) всех люблю и жду 

P.S.: наш трэк-лист пополняется песней Ленинград - Я такая крутая когда выпью вина :-) слушаем и наслаждаемся

221 комментарий

  • Elena_Inschakova 25 ноября 2016, 22:05

    гламурно! :) Победы! очень понравилось все :)

  • Mariposa 26 ноября 2016, 01:14

    мы же девочки :-D все должно быть не только вкусно,но и гламурно ))

  • Nataliia 25 ноября 2016, 22:13

    Человеческие продукты, ура :)) яйки точно подготовлю, и макароши однозначно ))) спасибо ))

  • Mariposa 26 ноября 2016, 01:24

    Гип-гип-ураааааа))) я приверженец таких продуктов :-) человеческих )) гг

  • Malinka_orijinal 25 ноября 2016, 22:14

    Бурячки рулят) Лайк

  • Mariposa 26 ноября 2016, 02:41

    спасибо))

  • Nataliia 25 ноября 2016, 22:15

    А куда обычную капусту из тележки дели??? :))))

  • Mariposa 25 ноября 2016, 22:16

    Так это цветная капуста,просто она в листьях))

  • Nataliia 25 ноября 2016, 22:17

    Я слепенька :)))

  • Mariposa 26 ноября 2016, 20:30

    а я глухЭнька - отлично споёмся :-) гг

  • Pipesha 25 ноября 2016, 22:19

    Круто! Вкусно! И нет 20этапов приготовления.)) Мне нравится.! пошла у ребенка что-то розовое одалживать ))

  • Mariposa 26 ноября 2016, 12:29

    Спасибо большое :-$ я старалась))

  • mariana__ 25 ноября 2016, 22:20

    Доречі, подача хумусу мені дуже подобається. Я так паштет завжди подаю.
    А рожеві яйця я ще таке не бачила.

  • Mariposa 26 ноября 2016, 12:31

    Спасибо ) признаюсь честно - яйца первый раз готовила :-] специально для конкурса))

  • Pon4ik 25 ноября 2016, 22:21

    )))
    Пишите еще!)))
    Яйца?))))
    Лайк)

  • Mariposa 26 ноября 2016, 12:32

    Спасибо вам,Пончик :-$ вы по одной только аватарке проходите дресс-контроль :-) хихихиии

  • Pon4ik 26 ноября 2016, 14:38

    :)

  • Iryn4a 25 ноября 2016, 22:25

    Мне сегодня как раз захотелось одеть розовую пижаму))) а ещё очень замерла и хочу согреться. Передайте мне бокальчик:)

  • Mariposa 26 ноября 2016, 02:44

    Интуиция - страшная штука ;-) вы в теме ))

  • Natusia 25 ноября 2016, 22:27

    Обалдеть, изысканно, просто и не дорого, что самое важное!) Вы умница просто. Дабавляю в избранное) и лайк, конечно!!!

  • Mariposa 26 ноября 2016, 02:44

    гран мерси))

  • alina_samoylova 25 ноября 2016, 22:38

    Очень круто, лайк

  • Mariposa 26 ноября 2016, 12:37

    :-$ спасибо

  • rit18 25 ноября 2016, 22:40 3

    Вам лайк від мене за:
    1. Оригінальність
    2. Доступність продуктів по ціні
    3. Цікаву розповідь
    4. Глінтвейн

  • Mariposa 26 ноября 2016, 00:06

    большущее спасибо :-) столько критериев оценки ))

  • Svetik_sv 26 ноября 2016, 20:33

    Да, да, да - это все про Mariposa ))) Заждались вашей работы)) Супер!!!

  • Kattyfirst 25 ноября 2016, 22:40

    Клас)
    Ви молодець)))

  • Mariposa 26 ноября 2016, 12:32

    спасибо)

  • AnittaJuice 25 ноября 2016, 22:58

    Спасибо за доступность! Потащу себе)))

  • Mariposa 26 ноября 2016, 20:35

    Спасибо вам))

  • Kadina 25 ноября 2016, 22:59

    Лайк, умничка

  • Mariposa 26 ноября 2016, 20:35

    :-$ спасибо

  • Svetlaja 25 ноября 2016, 23:19

    Просто молодец ! Так прикольно)
    У меня тот нут уже второй год кочует с кладовой на антресоль а потом в шкафчик и я никак его не приготовлю((( Вот таки ннннада будет:-)
    Лайк !
    Желаю удачи !

  • 1 комментарий
  • TanyaMamaMatheus 25 ноября 2016, 23:31

    рецепт давай)

  • Mariposa 25 ноября 2016, 23:47

    Скоро сделаю, пусть моё семейство отдохнет немного от него :-) нут из семейства Бобовых :-] ну ты понимаешь,да? :-) ггг

  • TanyaMamaMatheus 25 ноября 2016, 23:52

    )))))))))))))

  • Krasnoto4ka 25 ноября 2016, 23:20

    Хочу все повторить! Вот молодец, это то, что я ждала: и доступно и просто )))

  • Mariposa 26 ноября 2016, 12:34

    спасибочки :-$

  • Galina77 25 ноября 2016, 23:25

    Молодец.Не однократно смотрела на нет, но не решалась взять, а теперь буду знать, что приготовить.Лайк.Сегодня в малиновом платье, примете как приближенные к розовому или придется переодеться? :grinning:

  • Mariposa 26 ноября 2016, 00:13

    спасибочки)) конечно примем,заходите на огонёк ;-)

  • Galina77 26 ноября 2016, 00:14

    Нет-нут, приближенные -приближенное

  • Mariposa 26 ноября 2016, 00:35

    Я не учительница русского языка :-) я вас и без исправлений прекрасно поняла

  • zoya77 25 ноября 2016, 23:33

    Умничка!!! Я к вам бегууу!!! И вся в розовом:-)

  • Mariposa 26 ноября 2016, 00:36

    Жду ;-)

  • masandra 25 ноября 2016, 23:42

    Лайк, яйца креативненько) а на вкус какие?

  • Mariposa 26 ноября 2016, 00:51

    Спасибо :-$
    Вкус яиц не перебить ни чем,он основной :-] но от маринада получается кисловато-пряный привкус

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 25 ноября 2016, 23:59

    Идея для девишника клевая))
    мне пожалуйста глинтвейн и канапешечку с хумусом ;) :)

  • Mariposa 26 ноября 2016, 00:54

    Спасибочки :-$ и это только закуски ;-)

1 2 3 4
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб