Заждались меня? А вот и я :-) Всем привет!
Я долго думала над заданой темой конкурса, размышляла о гостях-вегитарианцах и еще больше впала в роздумья «по какому поводу собираемся?».Поскольку до Нового года еще больше месяца (а если точнее то 36 дней), ближайший день рожденье у нас в семье нескоро, то причиной небольшой вечеринки станет…..та-да-да-даааам….девичник! Пора собраться ;) Я приглашаю всех жителей Кашалота ,которые засиделись в декрете дома и весь досуг проводят в клубе перед «голубым экраном» :-D всех девочек, которые поддерживали меня весь этот конкурс (ведь благодаря вам я, самая ленивая хозяйка из всех конкурсанток, прошла в финал) я жду у себя на виртуальную вечеринку «Pink party» !
Подготовка к последнему этапу конкурса была капитальной ))
Сперва я отправилась в горячо любимый всеми магазин за свежими продуктами
И на довольно таки скромный бюджет купила основные ингридиенты для праздничного стола : нут, свеклу, цветную капусту, специи, итальянские макароны-ракушки и бутылку вина (ну куда ж без этого?)
Итак,наше розовое меню:
1 закуска – свекольный хумус
Если вы сидите на диете или соблюдаете пост эта закуска прийдется вам по душе.Выглядит свекольный хумус ярко и нарядно,а вкус…..вкус просто незабываемый и не похож ни на что!
Для приготовления нам понадобится:
- 100 гр. Нута
- 1 большая свекла (вареная)
- 2 ст.л.тахини (я готовила сама)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2ст.л. лимонного сока
- цедра 1 лимона
- 2 зубчика чеснока ( у меня чеснок сильно мелкий,взяла чуть больше)
- 1 ч.л. соли
- ¼ ч.л.молотого кумина
Нут заливаем холодной водой и оставляем на 12 часов набухать.Я держала нут в воде чуть долше (ему от этого хуже не стало). Вот что было и что стало.
Разбухший нут промыла,залила холодной водой и поставила на средний огонь вариться.Время готовки 1 час.Нут должен получиться мягеньким.
Свеклу я варила заранее.Как варить свеклу я описывать не буду )) свареную свеклу я почистила и крупно порезала.
В чашу блендера закинула нут,соль, чеснок, кумин, оливковое масло, цедру и лимонный сок.Взбила до однородности.После добавила тахини и свеклу и еще раз взбила
Ксати,о тахини! Тахини в магазине я не нашла,поэтому приготовила его сама : в кофемолке измельчила семена кунжута,смешала с маслом и солью и добавила чуть-чуть воды.По консистенции должно получится,как густая сметана)
Для подачи хумуса я специально подготовила греночки из черного хлеба (вырезала кружочки и поджарила их на небольшом количестве масла).
Подавать хумус можно с домашними чипсами или начос (чипсы с тортильяс),рецепты последнего девочки недавно писали ;)
Приготовив хумус однажды - вы обязательно приготовите его еще раз,уверяю ;)
2 закуска – маринованые яйца в свекольном маринаде
Ну как же без яиц? )) Я часто видела маринованые яйца (Pickled Eggs) в американских фильмах и мне всегда было интересно какие же они по вкусу,но все боялась их приготовить.А недавно нашла рецепт на одном чудо-сайте и поняла….нужно рискнуть и приготовить! Результат меня порадовал и приятно удивил. Готовится элементарно, смотрите ;)
Что необходимо для приготовления:
- перепелиные яйца
- свекольный отвар (он остался от приготовления первой закуски)
- винный уксус
- 1 ст.л. сахара
- 4 шт.гвоздики
- 1 палочка корицы
- 2 горошины душистого перца
- ½ ч.л. кориандра горошком
Яйца сварить вкрутую,охладить в ледяной воде и аккуратно очистить,нетравмирую белок.
Маринад приготовим из отвара свеклы и винного уксуса в соотношении 5:1,добавив сахар и все специи.Довести всю смесь до кипения и остудить.
Сложить яйца в банку и залить теплым маринадом. Убрать баночку в холодильник на 1-2 суток. Чем дольше держать, тем ярче прокраситься белок.
Перед подачей сливаем маринад, яйца промываем холодной водой и обтираем бумажными полотенцами.
Приготовив их я не пожалела, это весьма экстравагантная закуска, которую стоит попробовать хоть раз в жизни.
3 закуска – Двойной секрет
Эта закуска – родом с моего детства, частый гость на родительском столе. Попробовав эту закуску вы ни за что не угадаете из чего это сделано,честно!. «Вкусно?Да!но непонятно из чего это» - так говорят все.
Сейчас я раскрою весь секрет ;) только тсссс-ссс-ссс,девчонки!
Для приготовления необходимо:
- сырая цветная капуста
- майонез (лучше всего домашний)
- чеснок 3-4 зубчика
- 1 ч.л.соли
- небольшой кусочек вареной свеклы для цвета (можно и без свеклы ;) но для розового цвета без нее никак)
- чернослив
- итальянские макароны «ракушки»
Цветную капусту тщательно моем и режим на соцветия. Измельчаем в комбайне до состояния «крошки».
Запрваляем цветную капусту майонезом и чесноком.
Добавляем свеклу, соль и хорошенько перебиваем комбайном.
Готовим макароны до состояния al dente не забывая посолить воду и смазать их маслом после готовности
Заправляем свареные ракушки массой с цветной капусты, а внутрь ложим чернослив (для секретика ;))
Обычно я делаю их 50/50, кому-то попадается чернослив внутри,кому-то нет , как повезет :) чернослив можно и не ложить вовсе,эта закуска и без него очень необычная и сочная.
Вы еще тут? Не замерзли читая меня?
Сейчас я согрею вас горячим глинтвейном и покажу безумно вкусный рецепт его приготовления. Для приготовления понадобится: 60 мл воды,имбирь,корица палочками (2шт), сахар 2 ст.л., половина апельсина (половина маме для глинтвейна, половина ребенку :-) все по-честному ), вино красное 350 мл, гвоздика 5 шт, кардамон – 3 шт.)
Ставим на средний огонь воду,добавляем в нее корицу,кардамон,гвоздику,имбирь и кусочки апельсина.Доводим смесь до кипения и варим 2 минуты.
После добавляем сахар и вино.
Наливаем глинвейн в специальный бокал из толстого стекла с небольшой ручкой.И наслаждаемся волшебным запахом и вкусом
.
Фуууух,все,все блюда готовы и поданы на стол.Жду вас ;-) и не забывайте на Pink party все гости приходят в розовом
Основной трэк сегоднешнего вечера Cyndi Lauper - Girls just want to have fun :-)
Ну и по желанию (после глинтвейна) Аллегрова "Шальная Императрица" :-) вечер будет веселым ,я обещаю ;) всех люблю и жду
P.S.: наш трэк-лист пополняется песней Ленинград - Я такая крутая когда выпью вина :-) слушаем и наслаждаемся
BosaNizhka 25 ноября 2016, 21:37
Я первая!)
Mariposa 25 ноября 2016, 21:42
:-*
bonita 25 ноября 2016, 21:37 1
класс, а яйки отпад))
Удачи
Nika_Natali 28 ноября 2016, 23:04
Я думала тебе пару кг надо)))
Nika_Natali 28 ноября 2016, 23:21
Ксюх, пиши в личке
kseopatra 28 ноября 2016, 23:26
...я сейчас манюськина свою уложу и напишу )))
Elena_Ivanova 25 ноября 2016, 21:39 2
Вау хумус повторю! Лайк
Mariposa 25 ноября 2016, 21:49
Спасибо :-$
Oksanka_8 26 ноября 2016, 14:56
И от меня лайк!
A_nastasiia__ 25 ноября 2016, 21:40
блин. у меня нет ничего розового... фейс контроль строгий?:)
Mariposa 25 ноября 2016, 21:50 3
Строжайший)) давай быстренько стирай что-то белое с красным бельём :-)
A_nastasiia__ 25 ноября 2016, 21:54
:) отличная идея:)
уж очень хочется отведать твоих вкусняшек в отличной компании
Igrushki_ot_Tanjuwki 25 ноября 2016, 21:41
Уххх, точно девичник :) красиво) лайк ;)
Mariposa 25 ноября 2016, 23:16
Спасибо :-$
Ksena 25 ноября 2016, 21:42
Божественно! Рай для девичника) А розовые яйца отпад! Я сначала подумала это сосиски)))) Желаю Вам удачи!)
Dukaya 26 ноября 2016, 17:34
спасибо огромное Вам, а то уже и спазмалгон выпила и анальгин тоже
а соль какая, обычная йодированная подойдет?
Ksena 26 ноября 2016, 18:47
Обычная)
Foranta 27 ноября 2016, 00:37
лайк однозначно,советы о гловняку оч.кстати.спасибо
Veronnika 25 ноября 2016, 21:42
Оригинально!!!
mariana__ 25 ноября 2016, 21:43
Ух, як рожевенько)))
Лайк!
Mariposa 25 ноября 2016, 23:39
мерси :-$
Dibrova 25 ноября 2016, 21:45
Теперь я знаю, что буду готовить на Новый год)) Спасибо! Это доступно по цене, быстро и очень красиво))
Mariposa 25 ноября 2016, 23:40
Спасибо) если не брать во внимание длительное замачивание яиц и нута - то да,быстро ))
Dibrova 25 ноября 2016, 23:48 1
Не, то, что делает время без нашего участия, не считается)
Olyak 25 ноября 2016, 21:45
Умничка ;-) для меня все новое , кроме глинтвейна :-)
Передайте мне ракушку, пожалуйста)))
Malinka_orijinal 25 ноября 2016, 22:12 5
Я думала не пила с 13 лет)
Olyak 25 ноября 2016, 22:14
:-) тяжелое детство, рано бросила )))
Не, всего три года )
Mariposa 25 ноября 2016, 23:42
ой,ржу :-) я тоже прочитала с 13 лет :-| думаю,ну вот,пошли откровения :-)
dd55ss 25 ноября 2016, 21:45
Прикольно!
Mariposa 26 ноября 2016, 20:27
:-$ спасибо
Alala 25 ноября 2016, 21:48 2
Браво!!! Мой третий лайк в этом туре. Я к вам на пати))))
Mariposa 25 ноября 2016, 23:43
welcome ;-) и спасибо за <3 хоть лайки и не играют роли в этом туре,мне все равно очень приятно
Freekee 25 ноября 2016, 21:49
розовые яйки класс!
InnaT 25 ноября 2016, 22:41
это точно)
Ksenia85 26 ноября 2016, 10:47
И меня повеселила бумажечка в корзине. Сразу видно- ответственный участник конкурса. Все этапы сфотографированы. А если б охранник в Ашане прицепился что фоткать запрещено можно показать табличку и припугнуть чтоб не нарывался на будущее лицо фирмы Кенвуд!
Mariposa 26 ноября 2016, 20:29
Ох,спасибо :-) в Ашане сейчас такие толпы,что ни на эту бумажечку, ни моего фотографа никто и внимания не обратил :-D
Kamila 25 ноября 2016, 21:51
Нравится! Даже очень.)) Яйца сделаю точно и хумус. Спасбо) лайк
Mariposa 25 ноября 2016, 23:50
Спасибо :-$ Хумус можно и обычный сделать,без свеклы ;-) но по цвету свекольный намного интересней смотрится
Kamila 26 ноября 2016, 00:11
Я только ЗА свеклу))) буду делать с ней,надо только нут купить))
Ludok1 25 ноября 2016, 21:52
Не обычно. Желаю победить.
XTRAIL 25 ноября 2016, 22:01
++
Mariposa 25 ноября 2016, 23:53
Спасибо,я уже отчасти победила :-] дошла до финала с такими сильными конкурсантами
Gorlova 25 ноября 2016, 21:53
Как же приятно тебя читать, сижу улыбаюсь))) кстати такими ракушками можно легко накормить ребенка, они же все безумно любят макароны и не любят капусту :blush:
Natura 25 ноября 2016, 23:26
Мой стойкий, выколупает начинку еще и макароны помыть заставит ))
Mariposa 25 ноября 2016, 23:55
Эти макароны идеальны для полёта фантазии ;-) и грибочки с сыром,и мясо и рыбка :-] ммм
Foranta 27 ноября 2016, 00:41
главное,чтоб эти макароны везде продавались...а вдруг,там где живут админы конкурса Ашана нет...
TanyaMamaMatheus 25 ноября 2016, 21:56 3
и ни одной икринки/рыбинки/?))
Mariposa 26 ноября 2016, 00:14 1
Это "хумус" сделал своё дело? :-D Таки да? ;-)
TanyaMamaMatheus 26 ноября 2016, 00:16 2
он,родимый))))))))))))
Clementina 26 ноября 2016, 11:21
И ни одного авокадо с семгой... Все просто и доступно. Лайк.
marlin_ka 25 ноября 2016, 21:56
від мене лайк, на пати попадаю якраз в рожевій кофті як відчувала :)
Mariposa 25 ноября 2016, 23:56
ну вот,свой человек ;-)
juli_ 25 ноября 2016, 22:00
Прямо очень! Представляю как это вкусно))) И доставайте еще белое вино))
Mariposa 25 ноября 2016, 22:02
Спасибо) предлагаю начать с глинтвейна :-] а там посмотрим :-)
Mariposa 25 ноября 2016, 22:04
кстати,у меня ещё коньяк с прошлого конкурса остался :-)
juli_ 25 ноября 2016, 22:48
Нене,либо вино,либо коньяк)К вашим закускам я бы Ламбруской угостилась,аж пахнет. А глинтвейнчик приятно идет когда за бортом минус и снег падает,но то такое,кому что)
Maryhanchik 25 ноября 2016, 22:02
ООО))))
Maryhanchik 25 ноября 2016, 22:05
Первое и третье лайк, яйца не мое
Mariposa 26 ноября 2016, 01:17
И на том спасибо ;-) гг