Я сломала голову, пока придумала чем вас порадовать - столько вкусных закусок, хочется и то, и это. В итоге остановилась на этом несложном и нарядном варианте, который можно адаптировать, а затрат и умений требуется не много)) Остальное покажу вне конкурса)
Сразу хочу поблагодарить тех, кто поддержал меня на предыдущих этапах, я не умею красиво говорить, поэтому скажу просто - большое спасибо!)
Интернет говорит, что "тостадос – традиционное легкое блюдо мексиканской кухни. Подается на особой кукурузной лепешке тортилье, которая легко готовится в домашних условиях", но мы возьмем упрощенный вариант - лаваш) Скоро я попробую сделать настоящий кукурузный, и потом отчитаюсь)
Значит так, берем:
Тут не хватает ложки растительного масла, плавленного сыра и кусочка хлеба, а так же лимонного сока.
Шпинат, лаваш, чеснок, луковка, яйцо, помидор, огурец, петрушка, авокадо, твердый сыр и брынза/фета, у кого что есть.
Делаем заготовки из лаваша:
Из одного листа лаваша получится очень много таких кружочков) 
Можно и другие фигуры, просто тостадос - круглые. Включаем духовку на максимум. Трем сыр.
Выкладываем на пергамент:
Следим чтоб не сгорели, лаваш должен зарумяниться, сыр чуть поджариться.
Рубим быстренько салат, по кучкам нет необходимости, я для наглядности)) 
Можно добавлять острый перец, но я не фанат, поэтому так)
Дальше займемся пастой из авокадо. Чтоб авокадо не окислился, сразу стоит позаботиться о лимонном соке (лайм, лимон, разведенная лим.кислота - все подойдет) Я топаю на балкон за лимоном)
Авокадо разрезаем аккуратно пополам, добываем косточку и ложкой вынимаем всю мякоть. Если у вас есть нут, он сюда отлично вписывается. Немного петрушки (лучше кинза, но я ее сильно не люблю), чеснок, ложка раст.масла, соль, лимонная кислота (ложка) - и в блендер.
Так получается:
В принципе дальше только сборка, которую можно произвести непосредственно перед подачей, но по факту лаваш остается в приличной кондиции еще 4 часа точно. Мы не ждем))
Мажем авокадо на тостадосы, мне, как обычно, помогают - половину мажут, половину в рот)
Намазали:
Сверху овощи и брынза/фета (у кого что):
Красота такая!
Лаваш хрустящий, авокадо дает непередаваемый тонкий привкус овощам, - очень легкие и нежные штучки получаются. В куче все держится отлично! Авокадо удерживает овощи, лаваш не распадается даже спустя время.
Можно вместо салатика на пасту выложить креветок или отварную курицу с перцем и помидором, либо фарш+пекинскую капусту+помидор+сыр, да вообще много вариантов на любой вкус.
Дальше второй вид тостадос)
Вырезаем кружочки:
В миске взбиваем яйцо, к нему сгружаем тертый сыр, брынзу, размороженный и отжатый шпинат, чеснок - по желанию.
Вилкой смешиваем. Получается примерно поровну белого и зеленого:
Выкладываем на сырые тостадосы:
И запекаем до золотистого:
Тут можно остановиться, вкус остренький, интересный, но мне нравится с плавленным сыром и помидором - нежнее)
Готово! Тарелочка, между прочим, рисована специально)))
А теперь бонус - у нас осталась шпинатная смесь!) Берем хлеб, крошим и подсушиваем на сковородке:
В блендере смалываем с чесноком (у меня не было в смеси):
Вводим в смесь. Добавляем еще тертого сыра и катаем шарики
И в духовку! Огонь средний, к концу большой.
Такие шарики мой ребенок лупит за обе щеки, так бы все бы съел! Они не плотные, воздушные и сырные-пресырные)
Вот и все) За табличку простите, буквы золотые, бликует где только может.
Еще лайфхаки - запекаемые штуки можно делать на шапках шампиньонов, на тонком кружке картошки. Очень удобно - быстро собрал и скопом в духовку.
У меня все. Приятного аппетита!
Julia_86 24 ноября 2016, 20:58
Класс!) чувствую мой новогодний стол будет исключительно из закусок, оливье и шампанского ))))
selia 24 ноября 2016, 21:01
Вот я, кстати, уже очень хочу оливье)) а закуски- так и должно быть, а то наш народ такой- съесть все, что можно и потом отходить неделю))
lafelia 24 ноября 2016, 21:05
Ксюша, всё так симпотненько! Такие аппетитные закусончики) И "фон" для презентации очень классный : тарелочка, шишки, веточки.
selia 24 ноября 2016, 21:24
Спасибо! Я выше говорила- не довольна фотографиями( но советую попробовать! Мальчикам с мясом- оценят))
anastasy 24 ноября 2016, 21:18
А когда кушаешь, то не разваливается?
selia 24 ноября 2016, 21:23
Нет! Все держится отлично, даже спустя время.
Anna_Mylovar 24 ноября 2016, 21:24
Лайк!))))))
selia 24 ноября 2016, 21:26
Спасибо!))
Miamia 24 ноября 2016, 21:40
О мой бог!! Это феноменально! Или я конкретно ваша целевая аудитория! )))
selia 24 ноября 2016, 21:46
Тогда очень советую приготовить)))
Miamia 24 ноября 2016, 21:58
попробуем, попробуем, всенепременнейше )) но я б лучше в гости к вам напросилась! :wink:)
Lifeline 24 ноября 2016, 22:19
Тримаю кулаки) супер.
selia 24 ноября 2016, 22:27
Велике вам дякую!<3
Akulina 24 ноября 2016, 22:25
Очень лайк)) а почему лаваш зеленый?)))
selia 24 ноября 2016, 22:26
Спасибо большое) он типа со шпинатом) на вкус обыкновенный, но цвет мне нравится))
Akulina 24 ноября 2016, 23:33
Да, красивый)
selia 24 ноября 2016, 23:33
С оригиналом (кукурузные желтые) еще красивее, но пока не дошли руки.
selia 24 ноября 2016, 22:28
Не вопрос, с удовольствием, только эти мы уже почти доели, а новые надо отработать :-D
Krasnoto4ka 24 ноября 2016, 22:43
Наконец-то я знаю куда свой замароженный шпинать приткнуть )) спасибо, от менят<3
selia 24 ноября 2016, 23:42
Точно так же, он не меняется практически. Просто я не люблю вот эту крошку, а самой морозить...у меня морозилка вечно забита, приходится покупать. И в пироги его можно, и в суп вкусно тоже.
Krasnoto4ka 24 ноября 2016, 23:56
Ну все, Вв меня вдохновили, буду пробовать, а то только морозилкутзанимает ;)
selia 24 ноября 2016, 23:57
Приятного аппетита на будущее!))
Viksya 24 ноября 2016, 23:28
Очень веселенько, празднично, сочно! Шарики это что-то очень новое и интересное! Лайк
selia 24 ноября 2016, 23:33
Спасибо! Да шариков уже много показали, а мои так, дополнение) Но лично мне они красивее даже. А фото..не передают, к сожалению, после предыдущих постов этот какой-то не такой. Но все равно спасибо)
Viksya 24 ноября 2016, 23:41
Так шарики с хлебом и запеченные, не видела ничего подобного раньше. Чего не скажу о разных вариациях сырных. Клёво, короче
selia 24 ноября 2016, 23:45
А! Это да, и вкус необычный. Попробуйте, они под все подходят и очень легкие.
Viksya 24 ноября 2016, 23:28
Фото бомбезные. Все процессы очень аккуратные
Ksena 25 ноября 2016, 00:04
Столько всего вкусненького! Да это целый стол еды!) Желаю Вам удачи!)
selia 25 ноября 2016, 00:05
Спасибо большое) Да, на удивление из минимума продуктов получается очень много закусочек)
Sanechka 25 ноября 2016, 00:11
Ниче се, на балкон за лимоном)) так вы ветеринар или агроном?)))) еще и художник, в общем талантливый человек талантлив во всем))
selia 25 ноября 2016, 00:12
Все, я красная)) лимон от бабушки, нежно его люблю) а вообще в растениях разбираюсь, спасибо той же бабушке) и ветеринар, и рисую, еще бы шить научиться и вязать, эх. Но тут я точно бездарь:-D
Sanechka 25 ноября 2016, 00:17
Моя прабабушка тоже выращивала лимон, я помню..смутно, давно это было, я была совсем маленькая) да ладно бездарь, в этом конкурсе нет бездарей, вон какие чудеса кулинарии вы и девочки вытворяете! Это что-то невероятное, спасибо кашалоту и спонсорам, за то что мы все можем это наблюдать.
selia 25 ноября 2016, 00:23 1
У моей прабабушки лимон был под 2 метра, я видела фотографии) интересно..почему так много держали, или просто совпадение...
И то правда, спасибо, что есть возможность все это устроить)) а мне стоять в одном ряду с девочками ужасно почетно))
Nataliya8 25 ноября 2016, 02:27
Лайк! Понравился рецепт,в избранное
selia 25 ноября 2016, 07:10
Спасибо!)
AlenkaFix 25 ноября 2016, 07:40
Прекрасно! Главное есть место для творчества)) А лимон на балконе вообще покорил. Плюс!
selia 25 ноября 2016, 08:29
Спасибо!) да, простор для творчества огромный))
А лимон, кстати, очень ароматный, не горький, отличается от покупных))
Eugenia16 25 ноября 2016, 09:26
лайк и от меня)
selia 25 ноября 2016, 09:45
Спасибо!)
InSel 25 ноября 2016, 09:38
Красиво) Плюсую к победе)
selia 25 ноября 2016, 09:45
Приятно, спасибо))
Liubinka_m 25 ноября 2016, 10:23
так бы и сьела)) лайк!
selia 25 ноября 2016, 10:48
Спасибо!)
Tata4ka 25 ноября 2016, 10:39
добавила в избранное! прям сегодня понесусь делать!
selia 25 ноября 2016, 10:48
Отлично!)) Напишите, что возьмете и как получится))
Tata4ka 25 ноября 2016, 11:08
ok) ну и лайк конечно)
selia 25 ноября 2016, 11:14
Спасибо!))
Lilja 25 ноября 2016, 11:21
вкуснятина!
selia 25 ноября 2016, 11:26
Еще какая! И на второй день, на балконе, где хранятся остатки запах, как на новый год))
Lilja 25 ноября 2016, 11:27
ммммм.. уже хочу!) СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
selia 25 ноября 2016, 11:31
Не за что, рада, что пришелся по душе))