Карамельный чизкейк, без выпечки)) С маленьким секретиком) На конкурс. стр. 2

Он очень легко готовится, красиво смотрится и вкусно кушается :)

Этот чизкейк не похож на много других, тем что в нем есть вкус и аромат конфет «Коровка» — сливочно- карамельно-ванильный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 400 г. творога (а лучше несладкой сырковой массы)

2. Конфеты "Коровка" 400г. (200г. в чизкейк+200г. для глазури)

3. Сметана 200г. (жирность должна быть не меншне 20%, чем больше тем лучше)

4. Молоко 160г. (100г для чизкейка+ 60г. для глазури)

5. Сахар 0,5 ст.

6. 1 пачка ванильного сахара

7. Печенье по типу "сахарного". (для основы) 200-250г.

8. Сливочное масло 100г. (для основы)

9. Желатин 30г.

10. Вода 100г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На водяной бане растопить 100г. сливочного масла.

2. Печенье с помощью мясорубки/блендера/скалки измельчить в крошку.

3. Когда масло станет теплым, добавить его к печенью.

4. И хорошенько перемешать.

5. Затем берем, желателно разъемную форму (диаметром 24см.), застеляем её пленкой (или фольгой), высыпаем наше "тесто" , хорошенько утрамбовываем и отправляем ее в холодильник, укрыв сверху пленкой.

6. Желатин (30г.) замочить в 100мл. кипяченой воды комнатной температуры.

7. Когда желатин станет прозрачным, ставим стакан с желатином в миску/кружку с кипятком и помешивая доводим до растворения желатина.(Стакан с желатином  оставляем в кипятке на время приготовления начинки.)

8.  Тот самый секретик :) Конфеты (200г) порезать на половинки и сложить в маленькую кастрюльку.

9. Затем к конфетам добавить 100г. молока, 0,5ст. сахара и ваниль.

10. Поставить на средний огонь и помешивая довести до полного растворения сахара и конфет.

И остудить до теплого.

11. Затем сырковую массу (если у вас творог то его нужно пропустить через мясорубку или протереть через сито) соеденяем со сметаной и с помощью блендера/миксера и взбиваем их.

12.Затем  добавляем теплую конфетную массу, взбиваем, добавляем желатин и взбиваем еще раз.

13. Выливаем нашу начинку в форму и ставим в холодильник на 2-3 часа (смотрите что бы полностью застыл, холодильники у всех разные, поэтому может быть и больше времени понадобится).

14. Теперь (через 2-3 часа) делем глазурь. 200г. конфет порезать на половинки, сложить в маленькую кастрюльку и добавить 60г. молока.

15. Поставить на средний огонь и помешивая довести до полного растворения  конфет.

16. Ждем еще часик и поливаем остывшей глазурью наш чизкейк, это если вы хотите его оставить целым и резать на кусочки.

А если вы хотите как у меня сегодня, чизкейк в виде порционных пирожных, то нужно дождаться до полного застывания чизкейка.

17.Снять бока с формы.

18. С помощью специальной формочки (а если у вас ее нет, как и у меня :) то возьмите обрезаную жестяную баночку или на крайний случай обрезаную бутылку) и оккуратно вырезаем наши пирожные.

18. Затем полить остывшей глазурью и украсить на свое усмотрение, у меня сегодня украшением будет хурма и листик мяты))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))) и не забываем ставить лайки)

211 комментариев

  • mamakupit 15 ноября 2016, 20:28

    Лайк,можете попробовать для основы не сахарное печенье,а "Мария" с высивками

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 20:38

    Спасибо) А не будет суховато с Марией?

  • mamakupit 15 ноября 2016, 21:22

    нет,очень вкусно (только та что с высивками)

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 21:24

    Нужно как то попробовать))

  • AlenyshkaL 15 ноября 2016, 20:34

    Классно!Красиво!Победа!

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 20:38

    Спасибо)) Надеюсь так и будет :-$

  • Clementina 15 ноября 2016, 20:54

    Очень красиво!

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 20:58

    А еще и очень вкусно)))

  • TaNyShA1990 15 ноября 2016, 20:57

    Наверное очень вкусно.... Вам лайк)

  • Alloha 15 ноября 2016, 21:29

    Сейчас сьем телефон ;-) лайк)

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 21:30

    Спасибочки вам)))

  • Solovyova_Irina 15 ноября 2016, 21:46

    Супер!!!! Эта выходных приготовлю!!!

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 21:48

    Спасибо))))

  • Solovyova_Irina 15 ноября 2016, 21:49

    И вам спасибо!!!

  • Elenka35 15 ноября 2016, 21:50

    Лайк)очень аппетитно

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 21:53

    Спасибочки)

  • Marishka 15 ноября 2016, 22:01

    Лайк. Так красиво.Завтра буду пробувать делать.

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 22:04

    Спасибочки вам)) Удачного вам чизкейка)))

  • marmyletka 15 ноября 2016, 22:11

    От меня тоже ловите лайк!!!! На днях попробую порадовать своих вашим кулинарным шедевром!!!!

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 22:20

    Словила))) Спасибо вам)) Вкусненького вам чизкейка)

  • Katya_Berezovskaya 15 ноября 2016, 22:14

    Ммм Вкусняшка))

  • Anette 15 ноября 2016, 22:19

    Конечно же лайк !!!! Настя подумайте об открытии ресторана в Кропивницком , я буду к вам на бургеры и чизкейки ходить ;)

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 22:23 1

    Спасибочки вам)) Ресторан это конечно хорошо, но дорого) А вот про кофейню подумываю...

  • Anette 15 ноября 2016, 22:23

    Думайте ! Или идите шефом работать !

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 22:27

    Спасибо) У меня уже был эксперимент с магазином одежды.... (с нашими переменами в правительстве и скачком $) продержалась 5 лет( А на кофейню у мужа пока денег не хватает(( Жду в общем)))

  • Krasnoto4ka 15 ноября 2016, 22:29

    Очннь красиво и уверена, что вкусно! Попробую сделать однозначно!

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 22:32

    Спасибочки) Попробуйте, вам понравится)

  • Neonilla 15 ноября 2016, 22:40

    Вы в тройке моих фаворитов. Желаю победы ! И этот рецепт я тоже обязательно испытаю на себе !))))

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 22:43

    Спасибо вам большое) Испытывайте, вам обязательно должно понравиться)))

  • Svitlana_Svet 15 ноября 2016, 22:54

    Круто! Дякую за рецепт))

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 22:58

    І вам дякую)

  • TaNyusha_Dekor 15 ноября 2016, 23:06

    В избранное утащила:-)

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 23:07

    ))

  • Karolina 15 ноября 2016, 23:53

    Круть!!!

  • Spring_melody 15 ноября 2016, 23:54

    Класс, выглядит аппетитно! Но, это же сколько времени, день наверное на приготовление уйдет.

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 23:58

    Спасибо) Времени, на самом деле, совсем немного ушло)) На приготовление где то 30мин. и на застывание 2-3 часа зависимо от вашего холодильника (у меня на минимальной температуре застыло за час:))

  • Levka 15 ноября 2016, 23:54

    вау,и ням ням,в избранном уже,буду пробовать и я готовить))лайк:heart:️:thumbsup:

  • Anastasiya 15 ноября 2016, 23:59

    Спасибочки))))

  • Svetlaja 15 ноября 2016, 23:56

    Лайк

  • Anastasiya 16 ноября 2016, 00:00

    Спасибо)

  • Julia0603 16 ноября 2016, 00:00

    ням и лайк)

  • Anastasiya 16 ноября 2016, 00:00

    )))) спасибочки вам)

1 2 3 4 5
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб