Он очень легко готовится, красиво смотрится и вкусно кушается :)
Этот чизкейк не похож на много других, тем что в нем есть вкус и аромат конфет «Коровка» — сливочно- карамельно-ванильный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 400 г. творога (а лучше несладкой сырковой массы)
2. Конфеты "Коровка" 400г. (200г. в чизкейк+200г. для глазури)
3. Сметана 200г. (жирность должна быть не меншне 20%, чем больше тем лучше)
4. Молоко 160г. (100г для чизкейка+ 60г. для глазури)
5. Сахар 0,5 ст.
6. 1 пачка ванильного сахара
7. Печенье по типу "сахарного". (для основы) 200-250г.
8. Сливочное масло 100г. (для основы)
9. Желатин 30г.
10. Вода 100г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На водяной бане растопить 100г. сливочного масла.
2. Печенье с помощью мясорубки/блендера/скалки измельчить в крошку.
3. Когда масло станет теплым, добавить его к печенью.
4. И хорошенько перемешать.
5. Затем берем, желателно разъемную форму (диаметром 24см.), застеляем её пленкой (или фольгой), высыпаем наше "тесто" , хорошенько утрамбовываем и отправляем ее в холодильник, укрыв сверху пленкой.
6. Желатин (30г.) замочить в 100мл. кипяченой воды комнатной температуры.
7. Когда желатин станет прозрачным, ставим стакан с желатином в миску/кружку с кипятком и помешивая доводим до растворения желатина.(Стакан с желатином оставляем в кипятке на время приготовления начинки.)
8. Тот самый секретик :) Конфеты (200г) порезать на половинки и сложить в маленькую кастрюльку.
9. Затем к конфетам добавить 100г. молока, 0,5ст. сахара и ваниль.
10. Поставить на средний огонь и помешивая довести до полного растворения сахара и конфет.
И остудить до теплого.
11. Затем сырковую массу (если у вас творог то его нужно пропустить через мясорубку или протереть через сито) соеденяем со сметаной и с помощью блендера/миксера и взбиваем их.
12.Затем добавляем теплую конфетную массу, взбиваем, добавляем желатин и взбиваем еще раз.
13. Выливаем нашу начинку в форму и ставим в холодильник на 2-3 часа (смотрите что бы полностью застыл, холодильники у всех разные, поэтому может быть и больше времени понадобится).
14. Теперь (через 2-3 часа) делем глазурь. 200г. конфет порезать на половинки, сложить в маленькую кастрюльку и добавить 60г. молока.
15. Поставить на средний огонь и помешивая довести до полного растворения конфет.
16. Ждем еще часик и поливаем остывшей глазурью наш чизкейк, это если вы хотите его оставить целым и резать на кусочки.
А если вы хотите как у меня сегодня, чизкейк в виде порционных пирожных, то нужно дождаться до полного застывания чизкейка.
17.Снять бока с формы.
18. С помощью специальной формочки (а если у вас ее нет, как и у меня :) то возьмите обрезаную жестяную баночку или на крайний случай обрезаную бутылку) и оккуратно вырезаем наши пирожные.
18. Затем полить остывшей глазурью и украсить на свое усмотрение, у меня сегодня украшением будет хурма и листик мяты))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))) и не забываем ставить лайки)
mariana__ 15 ноября 2016, 19:19
А як динозавр вирізаю все стаканом.
Сьогодні ще й вершки збивала вінчиком.
Дуже лаконічна презентація
Anastasiya 15 ноября 2016, 21:30
Ох, спасибочки)))))
Lorik83 16 ноября 2016, 22:57
От меня тоже лайк... вкуснотища
Anastasiya 16 ноября 2016, 23:09
спасибо девочки)
Maryhanchik 15 ноября 2016, 19:20 1
Ооооооооо)))
Anastasiya 16 ноября 2016, 21:34
Спасибо)
Verygood 16 ноября 2016, 22:16 1
Лайк
Anastasiya 16 ноября 2016, 22:21
))
Tanya_ 15 ноября 2016, 19:20 2
Сижу жую Марию с чаем... Это лайк))
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:33 1
Не мучайте Марию ;-) .Приходите в гости на чизкейк))
Tanya_ 15 ноября 2016, 20:39
Ой, я с багажом,а он любит пироженки)) да и спать ему пора)) спасибо
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:50
Заходите, если что)))
Pon4ik 15 ноября 2016, 19:22
Офигеть) умничка, очень профессионально получилось! Лайк!
happydream 15 ноября 2016, 20:18
Згодна! Дуже класна і акуратна робота! Супер!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:24 1
Спасибо девочки, я старалась))
Tanysha 15 ноября 2016, 19:24
Еее супер!! Лайк! Очень красиво!!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:24
Спасибочки))
ONikSandra 15 ноября 2016, 19:25
Люблю коровки! ) Лайк!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:24
Спасибо)
Inessa_vis 15 ноября 2016, 19:25
Супер)))) надо попробовать. Очень люблю рецепты из творога, и печь не надо))) и без яиц.
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:26
Пробуйте, вам понравиться))
iryna_b 15 ноября 2016, 19:25
лайк, как мне нравиться второй тур
YuliyaV111316 15 ноября 2016, 20:15
тоже самое)
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:27
Спасибочки)
Irinamama 15 ноября 2016, 19:26
Як шеф кухар)))))
Ви були на Мастер шефі?
Ідіть!
Вас візьмуть!
Класно все і фото і рецепт!
Від мене лайк)
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:28
Не была(( Но реально когда то думала об этом))) Спасибо за лайк)
Asenka 15 ноября 2016, 19:27
Отлично! Коефеты коровка можно заменить варенным сгущенным молоком. Даже рекомендую.
За то, что удивили меня этим рецептом на конкурсе, просто много-многгэо лайков!)))
Не ожидала его увидеть.
Esmeralda 15 ноября 2016, 19:59
Я тоже готовила со сгущенкой!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:28
Спасибо) Со сгущенкой не пробовала....
Sotanial 15 ноября 2016, 19:39
класс! буду готувати, виглядає дуже смачно. вже хочу спробувать!)) я за Вас!)) величезний лайк
Anastasiya 15 ноября 2016, 21:17
Ой, пропустила. Уже отредактировала 250г. нужно.
Sotanial 15 ноября 2016, 21:18
Дякую)
Anastasiya 15 ноября 2016, 21:20
Пожалуйста)
Elena_Inschakova 15 ноября 2016, 19:42
очень вкусно все описано :) Победы Вам!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:29
Спасибо))
Yanusya 15 ноября 2016, 19:48
супер! победы Вам!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:29
Спасибочки))
nata__ 15 ноября 2016, 19:58
Супер рецепт!!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:30
Таки да :-$
melissa0108 15 ноября 2016, 20:03
Очень профессиональный пошаговый рецепт！ Безусловно лайк！
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:30
Спасибочки вам))
Petrova 15 ноября 2016, 20:03
Лайк! Очень красиво и думаю вкусненько)
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:31
Вкусненько.....)))) Спасибо за лайк.
Zolja 15 ноября 2016, 20:07
Шикарный рецепт! Лайк вам!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:31
Спасибочки))
Lapich 15 ноября 2016, 20:08
Класс ! Лайк .
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:31
Спасибо)
mama_Lizi 15 ноября 2016, 20:23
Победааааа!!!!!!!!!
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:38
))))))
Ksyusha_OBUVOCHKA 15 ноября 2016, 20:25
Лайк! Красивый десерт)
Anastasiya 15 ноября 2016, 20:38
Спасибо)