Что такое пеламуши? Пеламуши это очень полезный завтрак.
В нем много витаминов, он не содержит лактозы, сахара и глютена, не содержит животных жиров и белков, и очень сытный.
А если по-простому, пеламуши это почти что оболочка чурчхелы, но с кукурузной мукой а не с пшеничной. А еще есть ее можно сразу, а не ждать пока подсохнет))))
Нам понадобится
- Виноградный сок — 1 л
- Мука кукурузная — 200 г
- Сахар —2-3 ст. л.
- Орехи грецкие
Виноградного сока у меня после приготовления чурчхелы осталось всего 0,5 литра, но на завтрак этого вполне хватит. Сок у меня натуральный домашний с мякотью, очень боялась что на фото он будет просто черным, но вроде какой-то цвет угадывается. Из-за того что сок с мякотью муки я беру чуть меньше чем норма.
Половину сока выливаем в кастрюльку и на огонь
Во второй половине разведем кукурузную муку
Фестиваль брендов :) Весы показывают -200 потому что я подложила под них блокнот, на самом деле та 80 грамм муки
Перемешиваем муку
А затем вливаем его в горячий сок. Теперь варим, на маленьком огне, нашу смесь все время помешивая. Пеламуши начнет загустевать как заварной крем. И сменит мучнистую мутность, на небольшую прозрачность, не знаю как лучше это описать. Варить так надо приблизительно 10 мин.
Тут я столкнулась с проблемой, что сок оказался гуще чем я ожидала и 80 грамм муки чуть не сделали колобок из пеламуши, я просто добавила питьевой воды и продолжила варить, на вкус это никак не повлияло, домашний сок очень насыщенный.
Как только сварили разливаем по формочкам и даем остыть. Остывший десерт очень легко отделяется от стеклянных форм так что смазывать их ничем не надо. Не забудьте украсить орехами
Да и есть его лучше с грецкими орехами, но класть их надо не столько
А вооооот столько! :) и даже немножечко больше
Приятного аппетита.
Чурчхеллу я готовила без фото процесса. Поэтому рецепт в комментах, бонусом. Да и готовить долго и сохнет долго, короче не сутра готовить.
Но! Моно наготовить про запс, а потом спокойно лопать на завтрак.
olkolomiec 12 ноября 2016, 21:14
Да-а, это не омлет с яблоками! Но мне нравится больше! Гемоглобин взлетит!
Aleksandra__ 14 ноября 2016, 23:10
Омлет с яблоками))))))приятно сто людям в голову запоснилось))))
Freekee 14 ноября 2016, 23:53
сама была в шоке, но муж сказал делать омлет с кислыми яблоками - я делаю )
kiskis04ka 9 августа 2017, 03:14
А подскажите что за омлет такой, я смотрю многое упустила))) Мы омлет с помидорками любим, с яблоками не делала))
kiskis04ka 9 августа 2017, 03:13
Та "чурчхелла" что пробовали на море, показалась гадостью редкостной. Но ваши фото и рецепты вдохновляют приготовить самой и убедится в обратном...
Brungilda 9 октября 2019, 02:53
Это настоящий пеламуши очень вкусно чурчхелой удивили, спасибо не видела эту тему
Freekee 9 октября 2019, 08:21
Благодарю :blush: