Вкуснейшие Баклажаны (синенькие) грибочками! На конкурс!)

Этот рецепт приготовления синих - моя фишка) Но я с удовольствием делюсь с вами, дорогие хозяюшки! Готовьте и удивляйте своих близких!)

Итак, нам необходимо:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1 кг баклажан

1 большая луковица

3-4 зубочка чеснока

~~~~~~~~~~~~~~~~

Для Маринада:

1 стакан воды

2 ч. ложки соли

2 ч. ложки сахара

2 ст. ложки уксуса

10 - 20 горошин черного перца

10 - 15 лавровых листиков

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Сначала сделаем Маринад.

Все ингридиенты смешать, закипятить и поставить остывать.

Большую луковицу, очистить, нарезать кольцами и на минут 20 замариновать: 1 ч.ложка сахара и 1 ст.ложка уксуса:

Баклажаны помыть, очистить от кожуры.

Нарезать кольцами толщиной 1 см (можно до 1,5см).

Теперь обжарить на подсолнечном масле (солить не нужно). Для убыстрения процесса жарки, использую 2 сковородки сразу).

Долго не жарить, баклажаны должны быть прозрачными, как на фото.

Дать им остыть.

Чеснок натереть на тёрке.

Берем посуду, в которой будем всё мариновать и складывать рядами.

Плотно складываем: ряд баклажан, посыпаем немного чесноком, лук, опять ряд баклажан и т.д.

В конце заливаем маринадом.

Закрываем крышкой и на сутки в холодильник.

Синие грибочками хранится могут и неделю в холодильнике, если конечно, раньше не съедятся!) 

Ну, Ооочень вкусно!) Рекомендую!

На следующий день подаем на стол!

Приятного аппетита!


Теги: конкурс

106 комментариев

  • Kirra 19 августа 2016, 02:41

    Будем пробовать! Обожаю такое!

  • Adora 19 августа 2016, 02:42

    На здоровье!)
    Напишите потом, как вам!?

  • ljudok 19 августа 2016, 02:43

    Класс.Я тоже сделаю.

  • Adora 19 августа 2016, 02:48

    Уверена, вам понравится;)

  • likiy 15 октября 2016, 21:04

    а можно ли их закрутить? не пробовали?

  • Adora 15 октября 2016, 21:06

    Не пробовала)

  • Anna_Daisy 19 августа 2016, 02:45

    Так а маринад потом остается, его сливать нужно?
    И какая консистенция у баклажан получается? Не каша?

  • Adora 19 августа 2016, 02:47 1

    Маринад сливать не нужно.
    Нет конечно, не каша, они будут точно такие как на первом фото, целые)

  • Anna_Daisy 19 августа 2016, 09:45

    Спасибо, надо попробовать

  • YouIv 19 августа 2016, 03:27

    А что значит Грибочками?

  • July_ 19 августа 2016, 06:33

    Похожи на грибы по вкусу)

  • Adora 19 августа 2016, 08:58

    Да, похожи на маринованные грибочки)

  • Alena_odegki 19 августа 2016, 03:27

    Мммм, люблю такое , консервировала похожие!
    Будем пробовать Ваши )

  • Adora 19 августа 2016, 08:59

    На здоровье!))

  • Anastasiya 19 августа 2016, 07:01

    15 ларовых листов на 1 кг баклажан?

  • Adora 19 августа 2016, 09:00

    В зависимости от размера, 10 больших или 15 можно маленьких. Да, это из расчета на 1 кг баклажан.

  • InnaB 19 августа 2016, 07:18

    Спасибо за рецепт будем пробывать

  • Adora 19 августа 2016, 09:00

    Очень просто и быстро! Попробуйте обязательно)

  • allak55 19 августа 2016, 07:42

    Дружим

  • Adora 19 августа 2016, 09:00

    Дружим!)

  • mariana__ 19 августа 2016, 07:59

    І це рецепт на півгодини?

  • Adora 19 августа 2016, 09:02

    Да!
    А если жарить синие на 2 сковородка (я так делаю), то еще и быстрей)

  • Lesjka_22 19 августа 2016, 08:09

    Спасибо, обязательно попробую!

  • Adora 19 августа 2016, 09:03

    На здоровье!

  • ElenaAvramenko 19 августа 2016, 08:48

    люблю такое))))))))))))

  • Malinka_orijinal 19 августа 2016, 08:48

    Только 2 дня назад такое попробовала. Делала моя мама. Очень вкусные. Только мы не чистим шкурку и обжариваем самую малость, чтобы только стали чуть прозрачными. Да, похожи на грибы) Вы молодец, что не поленились написать. Люди, сделайте их)

  • 5 комментариев
  • Adora 19 августа 2016, 14:06

    Без кожуры больше похожи на грибочки)

  • mucjka 19 августа 2016, 15:25

    я все зробила по вашому рецепту!за моїм на гриби не схоже, але правда тоже дубре

  • Adora 19 августа 2016, 16:42

    Главное, что понравилось! Я рада.

  • Odessitka_2016 19 августа 2016, 08:57

    Сегодня обязательно сделаю!Мммм

  • Adora 19 августа 2016, 09:04

    Отпишитесь, как вам.)
    На здоровье!

  • A_n_n_a_ 19 августа 2016, 08:59

    Надо попробовать

  • Adora 19 августа 2016, 09:04

    Обязательно)

  • Avon30 19 августа 2016, 09:49

    Вам лайк.
    Забрала собі в обрані.
    Дружим

  • Adora 19 августа 2016, 12:33

    Дружим!)
    Спасибо!

  • LynaTaro 19 августа 2016, 10:47

    Давно хочу такое попробовать... а тут вы с рецептом - это судьба))))))) Буду готовить!) Лайк от меня))

  • Комментарий удалён

  • Kaminskaya_Kseniya 19 августа 2016, 13:57

    Мы много лет такие делаем, только без лаврового листа и лука. Одно из моих любимых блюд )))))))

  • Adora 19 августа 2016, 14:07

    Супер! А попробуйте со специями)

  • Al4onok 19 августа 2016, 19:26

    И мы любим такое блюдо,только баклажаны отвариваем,а не жарим

  • Adora 19 августа 2016, 21:00

    Прикольно, тоже вариант)

  • Sakura 19 августа 2016, 20:22

    Bellissimo!!!!!! Очень вкусно получилось)))Спасибо за рецептик)))

  • Adora 19 августа 2016, 21:00

    Отлично!! Я рада!)))

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб